Cultivo de eneldo: secretos de los expertos
Contenido
Elegir una ubicación
El eneldo crece mejor en zonas con una capa profunda de suelo fértil y suelto, y un nivel freático bajo. Requiere un pH cercano a la neutralidad. No tolera los suelos ácidos ni crece en suelos fertilizados con cal o harina de dolomita. Sus raíces penetran profundamente en el suelo, pero tienen pocas ramificaciones, por lo que necesita un suelo con buena estructura y humedad moderada.
En regiones con alta pluviosidad y niveles freáticos elevados, se recomienda sembrar eneldo en bancales elevados. Por lo tanto, es más fácil sembrarlo en bancales que hayan sido bien fertilizados para cultivos anteriores.
Entre los buenos precursores del eneldo se incluyen pepinos, tomates, repollo y leguminosas. Si solo va a preparar el terreno, comience en otoño. Cave la tierra a la profundidad de una pala, añadiendo aproximadamente 3 kg de estiércol descompuesto, 15 g de nitrato de amonio, 10 g de superfosfato y 10 g de sal de potasio por metro cuadrado. El eneldo debe cultivarse en zonas bien iluminadas; en la sombra, las plantas se estirarán y perderán color.
A la hora de elegir un lugar para el eneldo, conviene tener en cuenta que sus mejores vecinos son las cebollas, la lechuga, los pepinos y la col.
Vídeo "Creciendo"
Este vídeo te mostrará cómo cultivar una abundante cosecha de eneldo.
Fertilización de cultivos
El fertilizante aplicado en otoño suele ser suficiente para el eneldo durante toda la temporada de crecimiento, y los cultivos no requieren fertilización adicional. Sin embargo, el eneldo se puede sembrar repetidamente. Si la fertilidad del suelo es dudosa, no fertilice más de dos veces. Para ello, diluya de 20 a 25 g de urea y de 15 a 20 g de sal de potasio en 10 litros de agua. Las hojas amarillentas y la floración temprana indican una deficiencia de nitrógeno. Una cucharadita de urea por cada cubo de agua solucionará este problema. Quienes prefieran la agricultura ecológica pueden diluir el eneldo con agua en una proporción de 1:10. Sin embargo, no abuse de los fertilizantes nitrogenados, ya que el eneldo acumula muchos nitratos en sus hojas. Al cultivar sus propias hortalizas, usted tiene derecho a decidir cuánto nitrato consumir, si es que consume alguno. Quizás no valga la pena obsesionarse con la cantidad de follaje verde.
No se puede espolvorear ceniza sobre el eneldo, ya que esto hará que las hojas se pongan rojas y ralentizará su crecimiento. En general, dada la corta temporada de crecimiento, es mejor preparar el suelo para la siembra con anticipación o aplicar fertilizante de una forma que proporcione a la planta los nutrientes que necesita de manera oportuna.
Características de aterrizaje
El eneldo es una planta bastante resistente al frío. Las semillas comienzan a germinar cuando la tierra alcanza los 3 °C. Una temperatura de 8-10 °C es suficiente para su desarrollo normal. Sin embargo, la germinación puede tardar hasta dos semanas debido a la alta concentración de aceites esenciales que contienen. Las primeras plántulas en brotar son las de las semillas caídas del año anterior, que están bien saturadas de humedad. Por lo tanto, para acelerar la cosecha, se remojan las semillas. Para ello, se envuelven en un paño y se colocan en agua a temperatura ambiente durante tres días. El agua se cambia cinco veces al día, luego se secan ligeramente las semillas y se siembran en la tierra. Para asegurar una cosecha continua, se siembran con dos semanas de diferencia.
El eneldo es muy sensible a las horas de luz. La floración se acelera si el día dura más de 14 horas. Aprovechando esta característica y eligiendo las variedades adecuadas según su época de maduración, se puede obtener una abundante cosecha de eneldo. Se recomienda plantar variedades de maduración tardía en primavera y mediados de verano, y variedades de maduración temprana a finales de mayo y principios de junio, ya que florecen rápidamente incluso en veranos frescos.
Si siembras eneldo en los bancales que dejaron las cebollas, podrás cosecharlo en septiembre u octubre. Para una cosecha temprana, siembra las semillas en cuanto se derrita la nieve y cúbrelas con plástico para acelerar la germinación.
Al sembrar eneldo, es más efectivo hacer surcos de 5 cm de ancho y 2-3 cm de profundidad que franjas, esparciendo las semillas a lo ancho del surco. Una vez que broten las plántulas, arranque las plantas sobrantes enteras, combinando la cosecha con el deshierbe. Esto reducirá el daño a las raíces de las plantas vecinas. Deje una separación de 25 cm entre surcos adyacentes.
Seleccionar una variedad
Ya hemos visto cómo cultivar eneldo. Ahora, abordemos el tema desde una perspectiva más amplia: ¿cómo se cultiva un buen eneldo? Elegir las variedades adecuadas será fundamental.
El momento de formación del tallo determina si la cosecha de eneldo será en forma de semillas o de hojas. El eneldo se divide en tres grupos: de formación temprana, de media temporada y de formación tardía del tallo.
Las variedades tempranas suelen producir de 4 a 6 hojas y una umbela. Las variedades de media estación presentan una roseta más extendida de 6 a 10 hojas y una buena producción de semillas. Con las mismas fechas de siembra, la maduración se produce una semana más tarde. Las variedades de maduración tardía tienen una roseta de hojas baja, tupida y extendida, y la umbela no llega a madurar.
Entre las variedades tempranas se encuentran Umbrella, Dalniy, Grenadier y Redut. La variedad más popular de esta categoría es Gribovsky, que incluso se reproduce por autogerminación. Es ideal para cultivar eneldo en el alféizar de una ventana durante el invierno.
Variedades de media temporada: Amazon, Kibray, Alligator, Richelieu, Umbrella, Max.
Variedades tardías: Superducat OE, Salute, Kutuzovsky, Uzory. Las variedades tardías se distinguen por su follaje más exuberante. Algunas se distinguen por su capacidad de formar brotes laterales en las axilas de las hojas, de ahí su nombre de "arbustivas".
El cultivo de eneldo arbustivo difiere en que, debido a su abundante crecimiento vegetativo, requiere un poco más de nutrientes en el suelo y las semillas deben sembrarse a intervalos más amplios. El aclareo regular garantiza una distancia de hasta 25 cm entre plantas.
Plagas y su control
El oídio, causado por el hongo Erysiphe umbelliferarum, afecta no solo al eneldo, sino también a sus parientes: zanahorias, chirivías, hinojo y apio. Se propaga en climas húmedos. Inicialmente, se asemeja a una telaraña, luego a manchas blancas, y poco a poco infecta toda la planta. La planta pierde su jugosidad, aroma y sabor. No tiene cura.
La marchitez por Fusarium afecta primero a las hojas inferiores, provocando que se tornen amarillas y luego rojizas o marrones. El agente causante, el hongo Fusarium, se acumula y sobrevive al invierno en el suelo. Su desarrollo se ve favorecido por un clima cálido y húmedo, así como por la transmisión por plagas.
- Chinches paraguas. Estos insectos y sus larvas chupan la savia de los brotes jóvenes, semillas e inflorescencias, lo que provoca la muerte de las partes aéreas de las plantas.
- Pulgones. Es imposible calcular la cantidad de hojas que puede consumir una colonia de estos diminutos insectos y la cantidad de enfermedades que pueden causar. Es necesario actuar de inmediato cuando aparecen.
Combata eficazmente el eneldo en crecimiento con el producto biológico "Fitoverm". Disuelva 1 ampolla (5 ml) en 1 litro de agua. Tras el tratamiento, los pulgones mueren en 12-14 horas. El efecto dura 7 días.
Es imposible combatir las plagas con métodos químicos, por lo que la lucha consiste en utilizar medidas preventivas, observar la rotación de cultivos, destruir los residuos vegetales y cavar profundamente el suelo.
Vídeo "Eneldo en invierno"
En este vídeo aprenderás cómo cuidar las hojas de eneldo.