Cuándo sembrar espinacas: Consejos de los expertos

Requisitos de las condiciones de cultivo

La espinaca es una planta hortícola anual dioica que alcanza hasta 45 cm de altura. Los expertos creen que su origen se encuentra en Irán. Este cultivo ya era conocido por los antiguos egipcios. La espinaca llegó a Europa desde España ya en el siglo XV. En total, la historia de este cultivo abarca más de 5000 años. Tiene hojas triangulares lanceoladas y pequeñas flores estaminadas verdes agrupadas en inflorescencias. Las flores pistiladas se disponen en racimos en las axilas de las hojas. Los frutos son ovalados y se desarrollan en brácteas leñosas. La floración tiene lugar de junio a agosto. ¿Por qué muchos jardineros prefieren sembrar espinacas en sus jardines? Porque contiene vitaminas P, PP, C, E, D, B3, B6 y K. La espinaca contiene 1,5 veces más proteínas que la leche en polvo. Es rica en magnesio, hierro y ácido fólico.

Los jardineros principiantes a menudo se preguntan cuándo sembrar espinacas. Es resistente a las bajas temperaturas, por lo que se puede cultivar fuera del verano. Además, tolera bien las heladas ligeras.

Si se plantan como plántulas, se puede disfrutar de la cosecha antes de mayo. Crece bien junto a muchos otros cultivos, por lo que elegir un lugar para las espinacas en el jardín es fácil. Las espinacas se pueden sembrar en una zona soleada. Se recomienda elegir cualquier tipo de suelo, excepto arcilloso o muy ácido. Es aconsejable preparar un bancal elevado con materia orgánica en la capa inferior. Lo ideal es añadir estiércol fresco o bien descompuesto. Para evitar la acumulación de nitratos en las plantas, se recomienda cubrir la zona de siembra con una capa de 2 cm de serrín y una capa de materia orgánica.

Si su suelo es excesivamente ácido, añadir cal puede ser beneficioso. El riego regular es fundamental para el cultivo, ya que favorece una alta producción. Entre las variedades más populares se encuentran Godri, Krepysh, Virofle, Ispolinsky y Matador.

Siembra con plántulas

Para quienes disfrutan de las verduras de hoja verde tempranas, cultivarlas a partir de plántulas es una excelente opción. Las semillas deben sembrarse en marzo o principios de abril. Necesitará cajas o vasos de papel o plástico. Se recomienda plantar las semillas a no más de 1 cm de profundidad en tierra preparada. Luego, compacte la tierra. Cubra el recipiente con vidrio o plástico y colóquelo en un lugar cálido. En un microclima similar al de un invernadero, las plántulas brotarán rápidamente. Retire el plástico o el vidrio. Coloque el recipiente en un balcón o terraza. Requiere riego regular.

Las plántulas crecen bien en un alféizar orientado al sureste o al sur. La germinación se produce a partir de los 4 °C (39 °F). Las espinacas deben sembrarse al aire libre cuando la tierra esté lo suficientemente caliente. Se recomienda instalar arcos de cultivo y cubrir los bancales con una malla agroindustrial especial no tejida. Esto protegerá los cultivos del sol abrasador y de las fluctuaciones de temperatura.

Siembra al aire libre o en invernadero

El cultivo de espinacas en invernadero depende del clima local, la calidad y el diseño del invernadero, y las características de la variedad. Se pueden cultivar hortalizas durante todo el año creando un sistema artificial de iluminación y calefacción en el invernadero. Una estructura de plástico sigue siendo una opción económica. Sin embargo, en la práctica, no retiene bien el calor, sobre todo si son frecuentes las heladas nocturnas. Por lo tanto, el cultivo y el cuidado de las espinacas son sencillos si se siguen algunas pautas; a menudo se cultivan en invernaderos de policarbonato.

La siembra en invernadero comienza cuando la temperatura diurna ha aumentado considerablemente. Se riegan abundantemente los hoyos con agua hirviendo. Se cubren las semillas con 2 cm de tierra. A continuación, se coloca agrofibra, que ayuda a retener la humedad y el calor necesarios. La temperatura ideal es de +15 °C (59 °F). Las plantas toleran heladas de hasta -10 °C (14 °F). Si las temperaturas se mantienen por encima de +20 °C (68 °F), las variedades propensas a espigar pueden comenzar a brotar. Se recomienda retirar la agrofibra una vez que las plántulas hayan germinado.

Este cultivo se suele sembrar a principios de primavera, al mismo tiempo que las cebolletas, la lechuga y los rábanos. Para prolongar la cosecha, siembre las espinacas con intervalos de 7 a 10 días. Esto garantizará una germinación uniforme.

Si necesitas ahorrar espacio en tus bancales, esta planta se puede sembrar para espesar el suelo. Esto se suele hacer entre tomates, eneldo, rábanos, zanahorias y judías. Para evitar el riego frecuente y el aflojamiento de la tierra, se recomienda cubrirla con serrín y añadir un poco de urea. El aclareo debe realizarse cuando aparezcan un par de hojas completamente desarrolladas. El suelo donde se cultiva la espinaca debe tener suficiente boro. Diluye 10 gramos de ácido bórico en un cubo de agua y riega las plantas con una regadera.

El suelo para el cultivo de espinacas se suele preparar en otoño. Para ello, se excava la parcela hasta la capa de humus. Se añade fertilizante a razón de 30 gramos de superfosfato y 15 gramos de cloruro de potasio por metro cuadrado. A principios de primavera, es habitual aplicar unos 20 gramos de urea por metro cuadrado con un rastrillo.

Las hortalizas sembradas en primavera están listas para cosechar entre 8 y 10 semanas después de germinar, mientras que las sembradas en verano lo están entre 10 y 12 semanas después. Si no se cosechan a tiempo, las plantas pueden desarrollar hojas ásperas y perder mucho sabor. Lo mejor es cosechar las espinacas por la mañana. Sin embargo, se debe evitar cosecharlas inmediatamente después de regarlas o después de la lluvia. El rendimiento promedio de este cultivo suele ser de hasta 2 kg por metro cuadrado.

Vídeo: Plantación de espinacas

Este vídeo te mostrará cómo plantar espinacas correctamente en la tierra.

Siembra de otoño

La primavera es una época ajetreada para los jardineros. Por eso, los jardineros experimentados prefieren sembrar espinacas en otoño. Lo mismo ocurre con cultivos resistentes al frío como el ajo, la acedera, los rábanos y las zanahorias. Es muy práctico. En otoño todavía hay tiempo de sobra, además de mucho espacio en el jardín. La tierra está bien húmeda. No hay que preocuparse de que las heladas dañen los brotes verdes. Con la llegada de la primavera, las plantas se recuperan con normalidad. Y así se puede cosechar verduras frescas y ricas en vitaminas directamente del huerto y disfrutarlas en la mesa.

Vídeo: Siembra de semillas de espinaca

Este vídeo te mostrará cómo sembrar correctamente las semillas de hortalizas de hoja verde.