El manzano Gala es el líder mundial en la producción de manzanas.
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Descripción de la variedad
Las manzanas Gala tienen una larga historia. Para describir esta variedad, conviene mencionar que fue desarrollada en la década de 1960 en Nueva Zelanda por el obtentor J. Kidd. Para crear estas manzanas, se seleccionaron dos variedades muy apreciadas: Kids Orange y Golden Delicious. De estas dos, Gala heredó las mejores cualidades, lo que le permitió extenderse rápidamente por todo el mundo, convirtiéndose en una de las mejores variedades comerciales.
Los manzanos de esta variedad son de tamaño mediano. Sus ramas, poco espaciadas, se extienden desde el tronco formando un ángulo agudo (50-80°), creando una copa esponjosa y ampliamente ovalada. La floración comienza tarde, a finales de la primavera, ya que las manzanas maduran tardíamente. El tiempo de fructificación varía según el portainjerto: en portainjertos altos, después de 6-7 años; en portainjertos enanos, después de 3-4 años. La fructificación es anual y regular, pues el fruto se forma en las ramas viejas y en los brotes del primer año.
Los frutos son muy sabrosos y atractivos. Son uniformes, redondos o redondeados alargados, con ligeras estrías apenas perceptibles. Todos tienen el mismo tamaño, con un peso aproximado de 150 g, aunque algunos llegan a pesar hasta 170 g. La piel es densa y lisa, de un color amarillo intenso con un rubor brillante, ya sea rayado o uniforme, a través del cual se aprecian puntos subcutáneos.
La pulpa de la manzana es crujiente, muy jugosa, de color crema y tiene un delicioso sabor a postre con un agradable aroma a caramelo. Los frutos alcanzan su punto óptimo de maduración a finales de septiembre, pero no están listos para el consumo hasta noviembre. Gracias a sus fuertes tallos, permanecen en el árbol durante mucho tiempo sin caerse. Estas manzanas se transportan bien y tienen una larga vida útil: se pueden refrigerar durante más de seis meses, conservando todas sus propiedades nutricionales y su sabor.
La variedad Gala se considera de alto rendimiento: cada árbol maduro puede producir regularmente entre 50 y 80 kg de fruta, lo que la hace muy rentable para el cultivo comercial. Los árboles tienen una resistencia media a las heladas. Pueden tolerar descensos de temperatura de hasta -30 °C durante periodos cortos, pero no resisten inviernos largos y gélidos. Presentan una alta inmunidad a la sarna y al oídio, pero son muy susceptibles a la moniliosis (pudrición de la fruta) y sufren ataques frecuentes de la polilla de la manzana.
Tipos
Las excepcionales cualidades comerciales y de sabor de esta variedad han llevado a los mejoradores de todo el mundo a utilizarla como base para el desarrollo de nuevas variedades híbridas. Actualmente, existen más de dos docenas de subvariedades (clones) de la manzana Gala, cada una con una apariencia superior a la de su progenitora: más brillante y de mayor tamaño. Según los especialistas que desarrollaron estos híbridos, es la colorida fruta la que ofrece un mayor valor comercial y atrae el interés del consumidor.
En los últimos años se han creado clones de colores brillantes: Scarlet Gala, Red Gala, Ultrared Gala, Royal Gala, Cooper Gala, Gala Rouge, Big Red Gala, Super Red Gala, Gala Brookfield y muchos otros. Sin embargo, las variedades más famosas siguen siendo las primeras en ser cultivadas.
Royal Gala es el primer híbrido que se cultivó ampliamente en huertos y campos industriales de Europa y América. Se diferencia de la variedad original únicamente por su forma cónica alargada y el color más brillante de su piel y pulpa. Gala Mast es la variedad de fruto más grande de esta línea. Las manzanas pesan entre 170 y 180 g y son más alargadoy el rubor rojo es sólido y más intenso. El manzano Gala Mast produce en abundancia. flores y da frutos resistentes al oídio.
Imperial Gala. Esta variedad también se conoce como Montial. Fue desarrollada en Nueva Zelanda. más en 1978 exclusivamente con fines comerciales, por lo que los frutos del híbrido tienen una excelente apariencia comercial: brillantes, grandes y muy dulces.
Crecimiento y cuidado
El manzano Gala es solo parcialmente autofértil. Para lograr una alta producción, debe plantarse junto a variedades que puedan polinizarlo sin alterar el sabor de la fruta, como James Grieve, Red Delicious, Melrose y Elstar.
Cualquier variedad de manzana Gala tiende a producir demasiados frutos, lo que provoca que se vuelvan más pequeñas y pierdan su atractivo comercial. Para evitarlo, es necesario realizar una poda de formación cada primavera y, en años especialmente fructíferos, controlar el número de ovarios eliminando las flores. Al cuidar su huerto, recuerde tratar sus manzanos con insecticidas de forma preventiva.
Esto se debe a la alta susceptibilidad de los árboles a las infestaciones de la polilla de la manzana, que pueden destruir toda la cosecha. Se requieren de cinco a seis tratamientos por temporada. Además, los manzanos necesitan ser fertilizados dos veces al año, se debe aflojar el tronco, regarlos según sea necesario y cubrir las raíces durante el invierno si las condiciones climáticas lo requieren.
Ventajas y desventajas
Al describir las ventajas de las manzanas Gala, quisiera destacar, en primer lugar, su excelente sabor a postre y su aroma a caramelo, cualidades por las que los consumidores valoran esta variedad. Otras ventajas incluyen:
- alto nivel de productividad;
- fructificación regular y abundante;
- buena resistencia al invierno;
- buena conservación y excelente presentación de las frutas;
- Los frutos están firmemente sujetos a las ramas, lo que impide que se caigan;
- inmunidad a muchas enfermedades.
Las únicas desventajas de esta variedad incluyen una disminución en el tamaño de la fruta a medida que el manzano envejece y la susceptibilidad al ataque de la polilla de la manzana, pero estos inconvenientes se corrigen fácilmente con el cuidado adecuado.
Vídeo: "Presentación de la variedad de manzana Gala"
En este vídeo se puede apreciar el aspecto de los frutos y del árbol.