Descripción y características de la variedad de manzana autóctona Berkutovskoye

Historia y descripción de la variedad

El manzano Berkutovskoye, una variedad de invierno, fue desarrollado en 1970 por los fitogenetistas soviéticos O.D. Berkut y G.V. Kondratieva en la Estación Experimental Hortícola de Saratov. Se obtuvo mediante la polinización del manzano americano Cortland con una mezcla de polen de Anise rose-rayed y Antonovka. Esta variedad ha ganado numerosos premios y galardones, y en 2005 fue incluida en la lista de "Variedades Frutales Doradas". Numerosas reseñas de agricultores confirman su excelente adaptabilidad al clima local y el exquisito sabor de su fruto.

Características principales

Este árbol es bastante compacto y no ocupa mucho espacio en una parcela; su altura máxima es de solo 3 metros, lo que facilita su recolección. La copa no es muy ancha, es redondeada y bastante rala. La corteza es lisa y de color grisáceo.

Las ramas del árbol son perpendiculares al tronco, y los brotes son de color marrón rojizo y bastante pubescentes. Las yemas son pequeñas, redondeadas y ligeramente adheridas al brote. Las hojas del manzano también son pequeñas, ovaladas, con bordes serrados. Son arrugadas al tacto y tienen un acabado mate. Las flores son pequeñas, con pétalos ovalados de color rosa pálido.

La variedad de manzana Berkutovskoye produce frutos de tamaño mediano, con un peso de entre 150 y 250 g, lo cual es bastante bueno. Los frutos tienen una piel lisa, con un brillo lustroso y sin capa cerosa. Su color es amarillo verdoso con un ligero rubor carmesí. La pulpa es blanca, muy jugosa, crujiente y de textura fina.

El sabor de la manzana varía según las condiciones de cultivo y la región (en las regiones del sur son más dulces), pero en general, los expertos la valoran muy positivamente, con una puntuación de entre 4,5 y 4,8 puntos. Además, es hipoalergénica e incluso se puede usar en alimentos infantiles.

Creciente

Para cultivar esta variedad de manzano, es necesario elegir la ubicación adecuada. Estas plantas no toleran las zonas cercanas al agua subterránea, ya que esto favorece la pudrición rápida de las raíces. Por lo tanto, elija una zona abierta y soleada con un nivel freático profundo o, si esto no es posible, asegúrese de que el árbol tenga un drenaje adecuado.

Las plántulas se pueden plantar en primavera (antes de que broten las yemas) o en otoño, unas semanas antes de las primeras heladas. El terreno debe prepararse con antelación: para la siembra primaveral, en otoño; si se planta en octubre, con 2 o 3 semanas de antelación. El hoyo debe tener aproximadamente un metro cuadrado y hasta 80 cm de profundidad.

Después, se mezcla la tierra con fertilizante (humus, ceniza de madera, superfosfato) y se deja reposar un tiempo para que se sature. Luego, se planta el plantón: se extienden y compactan las raíces, asegurándose de que el cuello de la raíz quede unos centímetros por encima del nivel del suelo. Durante los primeros años, el árbol se ata a una estaca para evitar que se rompa con el viento.

Para asegurar el desarrollo de la plántula, es necesario regarla regularmente (se recomienda el riego por aspersión en verano) y fertilizarla (en primavera, verano y otoño). Es importante recordar que los fertilizantes nitrogenados son necesarios en primavera, pero su uso está contraindicado en otoño. También es necesaria la poda regular para favorecer la formación adecuada de la copa y eliminar las ramas dañadas y muertas.

Polinizadores

Las flores de esta planta se polinizan de forma cruzada. Para asegurar la polinización cruzada, el huerto debe plantarse con manzanos de una variedad diferente compatible con la Berkutovsky. La variedad Severny Sinap es la más adecuada para este fin.

Plagas y enfermedades

Esta variedad presenta buena resistencia a diversas enfermedades, pero esto no garantiza la ausencia total de las mismas.

Por ejemplo, si un árbol crece en un ambiente de alta humedad, corre un alto riesgo de desarrollar oídio. Esta es una enfermedad bastante desagradable que se manifiesta como una capa blanca en las hojas, la cual posteriormente se extiende a las inflorescencias, provocando su muerte. En este caso, puede ser útil tratar la planta con una solución de Borsky en primavera y con productos que contengan azufre en verano.

Además, los manzanos pueden ser atacados por diversos parásitos y plagas, como barrenadores de la fruta, saltahojas y ácaros, para cuyo control se utilizan ampliamente sustancias insecticidas y acaricidas.

Para proteger la planta de diversos roedores, es necesario envolver el tronco firmemente con ramas de abeto en invierno para que la corteza quede fuera de su alcance.

También puede realizar un mantenimiento preventivo rociando el árbol dos veces con preparados especiales en primavera. Esto lo protegerá de los efectos negativos de las plagas y las infecciones por hongos.

Ventajas y desventajas

Entre las ventajas de este manzano destacan su alta y regular producción de fruta (hasta 70 kg por árbol), su excelente sabor, muy apreciado por los expertos, su buena vida útil y facilidad de almacenamiento (hasta 200 días en condiciones adecuadas), su tamaño compacto y su resistencia a las heladas. Además, una de sus características es su gran tolerancia a la sequía, lo que permite al Berkutovskoye soportar con facilidad incluso los veranos más calurosos.

Una de las desventajas es que esta planta se ve afectada negativamente por la alta humedad. Esto aumenta significativamente el riesgo de oídio en los manzanos.

Vídeo: Consejos para el cuidado del manzano

Este vídeo te enseñará cómo cuidar adecuadamente un manzano.