Secretos del cuidado de la vid para viticultores principiantes

Cuidado de las uvas jóvenes

La vid se cultivaba hace 7000 años, como atestiguan los frescos y bajorrelieves de las tumbas de los faraones egipcios. La viticultura floreció en Asiria, Babilonia y la Antigua Grecia. En Rusia, el primer viñedo apareció en Astracán en 1613.

La plantación puede realizarse en primavera. También es posible plantar en otoño. El cultivo y cuidado del arbusto durante su primer año en la dacha implica aflojar la tierra con regularidad, regarla moderadamente y tratarla contra enfermedades y plagas. El cuidado de las vides también incluye comenzar a dar forma a las futuras cepas viables. Existen pautas de cuidado para primavera, verano y otoño.

¿Cómo cuidar las vides en primavera? Cuando las temperaturas bajen de -5 °C, retire la cubierta de invierno de las vides. Si hay riesgo de heladas, no las descubra por completo, sino que haga agujeros de ventilación. Para proteger las vides, trátelas con Epin un par de días antes de la ola de frío. Se disuelve en agua fría y su efecto protector dura hasta 10 días.

Si se acumula agua alrededor de los arbustos, se recomienda retirarla. El cuidado de la vid en primavera incluye la poda y el atado de las vides con alambre. También es beneficioso un tratamiento preventivo con Nitrafen: para preparar una solución, diluya 200 g del producto en 10 litros de agua. La primavera es también el momento de cultivar la vid, plantar nuevos plantones y comenzar su formación.

El cuidado de la vid en verano, que debe realizarse durante el primer año, incluye el despunte de las ramas, la aplicación de dos fertilizantes adicionales y la eliminación de brotes laterales y follaje. La planta se trata con Ridomil para prevenir el mildiú. Se añade a la solución una dosis de Fufanon, eficaz contra la araña roja.

¿Cómo cuidar las uvas en otoño? El cuidado adecuado y completo de las uvas en otoño implica preparar la vid para el invierno. Este cuidado, que comienza en septiembre y continúa durante los meses siguientes, incluye planificar la vendimia, inspeccionar los soportes y asegurar las ramas caídas. También se eliminan los frutos dañados y las hojas secas. Después de la vendimia, la planta, debilitada, requiere un fertilizante orgánico con ceniza.

El tratamiento preventivo de las vides contra plagas y la poda son importantes en otoño. Para las variedades poco resistentes al invierno, se recomienda crear un refugio invernal con tierra amontonada, nieve acumulada y ramas de abeto. Este tratamiento ayudará a las vides a soportar las heladas invernales, las protegerá de enfermedades y plagas, favorecerá su crecimiento sano y garantizará una cosecha abundante.

Liga de un arbusto

En la región de Rostov y otras zonas del país, los cuidados primaverales comienzan con la retirada de la cubierta invernal, la poda y el entutorado de las vides. En el cultivo de la vid, el entutorado se realiza con tela suave o cuerda. Este procedimiento protege los brotes tiernos de posibles daños. Las ramas que soportarán la mayor parte de la fruta, así como los brotes de reemplazo, se doblan hacia la hilera horizontal inferior. El segundo entutorado se realiza cuando los brotes alcanzan unos 25 cm de longitud. Posteriormente, este procedimiento se repite cada dos semanas para evitar que los brotes se doblen, especialmente durante la maduración.

poda y modelado

El cuidado de la vid en otoño y la poda de invierno son pasos importantes que merecen un análisis detallado. A lo largo de varios años, las vides experimentan un proceso de formación. El método de poda y formación se elige en función de la variedad y el clima regional. Algunas variedades requieren protección invernal, mientras que otras toleran el frío. La formación sistemática de la vid para asegurar una estructura fuerte que garantice una fructificación constante comienza durante el primer año de cuidado.

En climas templados, la planta suele cubrirse durante el invierno, por lo que es popular la poda de formación seguida de un cultivo sin tallo principal. Jardineros de todo el país practican la poda de formación en forma de abanico sin tallo principal. Sus ventajas incluyen la facilidad de poda posterior para reverdecer y rejuvenecer, el refugio invernal y la posibilidad de una cosecha abundante.

¿Cómo debo continuar el cultivo? El cuidado de la vid en otoño requiere una poda programada, durante la cual se eliminan los brotes frutales y algunas ramas perennes. También se eliminan los brotes frutales dañados o no viables de esta temporada.

Fumigación preventiva

El cuidado primaveral de las vides incluye la aplicación preventiva de herbicidas. Para el primer tratamiento, utilice una solución al 1% de Ridomil, una solución al 3% de sulfato ferroso y caldo bordelés, y una solución al 0,5% de Zineb. Los jardineros principiantes pueden usar Fitosporin, un producto económico y seguro. Después del tratamiento, aplique mantillo. Los tratamientos posteriores se realizan al menos dos semanas antes de la floración y tres semanas antes de la vendimia. El momento de la aplicación varía según el clima y el estado del cultivo.

Modo de riego

Un riego adecuado es esencial para la maduración oportuna de la fruta. También contribuye al crecimiento de un arbusto frondoso y sano. Si el suelo está cubierto, el primer riego debe realizarse un par de semanas después de la siembra. Los riegos posteriores son necesarios a medida que el suelo se seca. El suelo expuesto debe humedecerse semanalmente. Se debe suspender el riego en la segunda quincena de julio. Se debe aplicar hasta un cubo de agua por planta. La sequía es peligrosa después de retirar la cubierta invernal, antes y después de la floración, y durante el período de maduración de las bayas (en julio).

Fertilizante

Durante la época de crecimiento, las vides requieren cuidados con fertilizantes nitrogenados, potásicos y fosfatados. En primavera y verano, se necesitan fertilizantes de alta calidad. Los cultivos anuales se fertilizan cuando los brotes alcanzan los 15 cm, así como en julio o agosto.

La primera fertilización se realiza con una solución de nitrofosfato: utilizar hasta 18 g de la solución por cada 10 litros de agua. La segunda se realiza con una solución compuesta por 12 g de sulfato de potasio y 20 g de superfosfato, diluidos en 10 litros de agua.

Los arbustos frutales se fertilizan tres veces: a mediados de mayo (con materia orgánica o nitrato de amonio), durante el cuajado del fruto (con nitrógeno, potasio y fósforo), y una tercera fertilización entre mediados de julio y mediados de agosto. El sulfato de potasio y el superfosfato se utilizan para favorecer el desarrollo del color en las bayas.

Preparándonos para el invierno y las heladas

Los arbustos jóvenes necesitan protección invernal. A veces, esta se improvisa con la tierra disponible entre las hileras. Para ello, se colocan los brotes en una zanja preparada y se cubren con tierra. También se utilizan materiales de cobertura comerciales, película de doble capa, cartón ondulado, fieltro asfáltico y lona. Los materiales naturales, como ramas de abeto y agujas de pino, también son adecuados. Si se esperan heladas primaverales, se utiliza heno, paja, ramas de abeto, trapos y tela no tejida para proteger los arbustos. También se realiza una fumigación con agujas de pino, serrín, virutas de madera, estiércol y hojas secas caídas.

Vídeo: "Errores de los viticultores principiantes"

Este vídeo te informará sobre los errores que cometen los viticultores principiantes y cómo evitarlos.