Cómo atar correctamente las vides

¿A qué atar?

Durante el primer año, unas estacas normales serán suficientes para una planta joven, pero a partir de los dos años se necesita una estructura sólida.

Para crear una pérgola en tu dacha, clava dos postes en el suelo con una separación mínima de 3 metros: postes de unos 15 cm de grosor y hasta 2 metros de altura (sobre el nivel del suelo). La madera resistente, como el roble, funciona bien; es fácil sujetarla con grapas de alambre. También puedes usar postes de metal o de hormigón armado con agujeros perforados. Extiende al menos tres filas de alambre resistente entre los postes; la distancia desde el suelo hasta la fila inferior y entre los alambres debe ser de unos 40 cm.

Si quieres atar las vides a un enrejado en ángulo para que reciban más luz solar, necesitas hacer un enrejado de dos planos: cada uno debe constar de dos postes que converjan en la parte superior o que diverjan en diferentes direcciones desde el nivel del suelo (en forma de V invertida o recta). También se pueden clavar listones en la parte superior del soporte para crear una estructura en forma de Y. El alambre se tensa a lo largo de los lados del triángulo, formando dos planos.

Cuándo atar

Cuando las temperaturas superen el punto de congelación, retire la cubierta de las vides. Es importante elegir el momento adecuado; la planta no debe congelarse, pero si se deja demasiado tiempo, algunos brotes se pudrirán. Deje que las vides se aireen durante unos días más antes de entutorarlas. Durante este tiempo, deben mantenerse a la sombra, lejos de la luz solar directa.

En primavera, la poda de la vid solo es necesaria si parte de la planta se ha congelado; esto se puede determinar observando la presencia de yemas sin abrir después de atarla. Antes de podar, simplemente recorte las partes rotas y elimine las ramas restantes.

El atado de las uvas a un enrejado se realiza después de que la savia comienza a fluir, cuando la vid se vuelve lo suficientemente flexible, pero antes de que se abran los brotes, ya que de lo contrario pueden dañarse fácilmente.

liga verde y seca

Primero se realiza el entutorado en seco. Los brotes fructíferos y las ramas de reemplazo se doblan horizontalmente hacia el alambre inferior. Esto debe hacerse con mucho cuidado para evitar que se rompan. Las ramas que crecen cerca del alambre también deben atarse a él. Esto asegura que todas las yemas reciban buena luz y espacio para su desarrollo.

El atado en verde se realiza cuando la nueva vid alcanza los 30 cm. Los tallos atados deben estar espaciados uniformemente para que todos reciban suficiente sol y se polinicen bien.

A medida que crecen las vides, se sujetan a hileras de alambre cada vez más altas, por lo que pueden ser necesarias de 3 a 4 ataduras durante la temporada de crecimiento. Si los brotes superan el alambre superior, deben colocarse horizontalmente o sujetarse con clavijas.

Instrucciones paso a paso

Existen diferentes maneras de atar las vides. Dependiendo del método de cultivo, las vides jóvenes se pueden sujetar horizontalmente, en ángulo o verticalmente.

Para vides de tallo alto o brazos largos, se utiliza el entutorado vertical, es decir, la vid se sujeta al enrejado perpendicularmente. Este método no se recomienda para cultivos protegidos, ya que las yemas inferiores y la parte media se desarrollan mal, y la parte más vieja de la vid se alarga. El mantenimiento de una vid de este tipo es difícil: la poda y la protección invernal son complicadas, el entutorado en seco es aún más difícil y existe un mayor riesgo de rotura de ramas durante el proceso.

Si los brotes se atan hacia arriba en ángulo, se acelera el crecimiento de los tallos cercanos a la base, pero se ralentiza el desarrollo de la parte superior. Con el método del arco o del anillo, la planta se desarrolla de forma desigual.

¿Cuál es la forma correcta de atar las vides que necesitan protección invernal? El mejor método se considera el horizontal. Este asegura la ventilación y una nutrición uniforme a lo largo de los brotes, lo que da como resultado racimos parejos y un rápido desarrollo de la parte central.

Veamos ahora cómo atar las vides con este método. Doble con cuidado el brote y átelo firmemente al alambre debajo del nudo de la hoja con una tira de tela, envolviéndola varias veces. Esto se puede hacer con un simple lazo o en forma de ocho (la cinta pasa entre el brote y el alambre).

Este último método es más fiable: el brote no rozará el alambre con el viento. No aprietes demasiado, ya que esto puede impedir el flujo de savia. El tallo debe curvarse suavemente; de ​​lo contrario, las yemas superiores recibirán menos nutrientes. Las vides jóvenes no deben atarse a los entrenudos superiores.

Los brotes podados deben colocarse estrictamente en posición horizontal o con el lado cortado hacia abajo: si la savia fluye hacia abajo por la vid, puede quemar las yemas.

Otro método de sujeción: ate una cuerda a un soporte a la misma altura que el alambre y colóquela en el suelo entre los soportes. Junte todas las ramas a un lado, colocándolas sobre la cuerda, luego levántela, ténsela y átela al segundo soporte. Enderece con cuidado las vides y ate la cuerda al alambre cada 50 cm. Repita este proceso para todas las filas. En otoño, simplemente corte la cuerda por ambos extremos y retírela de debajo del arbusto.

Algunos viticultores colocan dos alambres en cada hilera y guían las vides entre ellos. Esto facilita el atado de las vides, pero dificulta la vendimia en otoño.

Los propietarios de grandes viñedos encontrarán muy útil una grapadora para atar la vid. Esta herramienta sujeta los brotes mediante una película suave que se enrolla alrededor de la vid y el alambre, y se fija con una grapa (como una grapadora convencional). La grapadora para atar la vid acelera el proceso de 3 a 5 veces, no requiere habilidades especiales y es apta incluso para principiantes.

Consejos del viticultor

Dado que las vides necesitan atarse con materiales resistentes pero suaves, lo mejor es usar una cuerda de fibra remojada en agua. Retales de tela, cinta adhesiva, fibras de sida y kenaf, y brotes de sauce también funcionan bien. Evite usar hilo de pescar o cuerda rígida, ya que rozarán los tallos.

Si piensa instalar soportes de madera, retire la corteza de la parte inferior con antelación. Luego, sumerja los postes en un recipiente con una solución de sulfato de cobre (500 g por 10 litros) durante varios días. Tras enterrarlos, la parte expuesta se puede alquitranar y cubrir con fieltro asfáltico.

Vídeo “Liga de una vid en un enrejado”

Este vídeo te mostrará cómo atar las vides a un enrejado.