Revisión y cultivo de variedades de uva sin cubierta resistentes a las heladas

Descripción y características principales

Las características básicas y las descripciones de estas subclases de especies se pueden encontrar en el libro «Uvas rusas resistentes al invierno» o en cualquier libro de referencia dedicado a este cultivo. Una característica común de todas las variedades resistentes es su capacidad para tolerar temperaturas de -29 °C o inferiores. Sin embargo, solo se pueden dejar sin cubrir a partir de su tercer año. Tanto las variedades arqueadas como las regulares pueden presentar estas propiedades.

Crecen en Ucrania, Bielorrusia, Rusia central, Siberia y la taiga.

Técnico

Las siguientes variedades tienen buena resistencia a las heladas:

• Taiga. Los racimos pesan hasta 400 g. Las bayas son de color azul oscuro, casi negro. Maduran durante 3 meses. Las uvas Taiga tienen un sabor agradable. Resistentes al invierno hasta -32 °C.
• Uvas Pink Pearl. El peso de un racimo es de aproximadamente 500 g. Color: rosa. Maduración: temprana. Resistencia a las heladas: hasta -30 °C;
• Uvas Marinovsky. Un racimo pesa aproximadamente entre 300 y 500 g. Las bayas son de color azul oscuro, casi negro. Tienen un sabor agradable y resisten temperaturas de hasta -30 °C.
• Magarach. El racimo alcanza entre 200 y 500 g. Las bayas son de color azul oscuro y tienen sabor a moscatel. Tolera temperaturas de hasta -18 °C;
• La Severny Plechistik es una variedad de uva de media estación. A veces se la considera uva de mesa. Una sola cepa pesa aproximadamente 350 g. Las bayas son de color azul oscuro con pátina, y su sabor es jugoso y dulce.
• Variedad de uva Moskovsky Resilience. Sus racimos son grandes y de color verde claro. Resiste incluso heladas severas. Su sabor es agradable. Cabe mencionar que algunos expertos la clasifican como uva de mesa.
• Una variedad de uva llamada Pervenets Magarach. Cultivada en Ucrania. Madura en la segunda quincena de septiembre. Resiste temperaturas de hasta -25 °C;
• Uva dulce Khasansky. Racimos de tamaño y peso medianos. Muy resistente al frío (-22–25 °C). Excelente sabor.

Todas estas son variedades de uva industrial resistentes a las heladas. Además de las variedades industriales, las uvas de mesa también tienen una excelente tolerancia al frío.

Cantinas

Entre las variedades de mesa de este cultivo con alta resistencia a las heladas se incluyen:

• Uvas Supaga. Cultivadas en Letonia. Cultivadas por su belleza y su cosecha. Un racimo pesa aproximadamente 400 g. Las bayas son verdes con un tono ámbar. Las uvas Supaga toleran temperaturas de hasta -25 °C.
• Uvas Frumoasa Albă. Racimos bastante grandes, de unos 600 g. Las bayas son de color amarillo verdoso y tienen un sabor agradable con un matiz moscatel;
• Uvas Svetlana. Una de las variedades más grandes: un solo racimo puede pesar casi 1 kg. Las bayas son de color verde claro. Esta variedad de media temporada tiene un sutil sabor a moscatel. Las uvas Svetlana pueden soportar temperaturas de hasta -25 °C.
• La variedad de uva Parisianka. La cosecha se realiza a principios de agosto y alcanza su plena madurez en dos semanas. Es una variedad de tamaño considerable; un solo racimo puede pesar entre 700 y 900 g. Las bayas son rosadas. Presenta una excelente tolerancia al frío y es de maduración temprana.

• Uva de Ontario. La planta produce pequeños racimos de fruta, que pesan alrededor de 200 g. La piel de las bayas es blanco verdosa y, a medida que maduran, adquiere un tono dorado. Su sabor es agradable;
• Skhodnensky. Sus características distintivas son frutos muy dulces con aroma a fresa. Los racimos son de color azul oscuro y bastante grandes. Excelente resistencia a las heladas;
• Variedad de uva Prima. Se cultiva frecuentemente en Ucrania. Muy resistente al frío. Excelente rendimiento. Los racimos son atractivos y se transportan bien. Según la subvariedad, las bayas son verde-amarillas, rosas o azul oscuro. La planta tolera temperaturas de hasta -25 °C.
• La uva Vanyusha se caracteriza por su rápido crecimiento. Un solo racimo puede pesar entre 1 y 1,5 kg. Las bayas son grandes y de un atractivo color amarillo verdoso. Al madurar, su color se torna amarillo ámbar con un característico matiz rosado. Su sabor es agradable, con sutiles notas de moscatel y una ligera acidez.
• Variedad de uva Simone. Variedad de maduración temprana. Los racimos son grandes y azules. Tolera temperaturas de hasta -25 °C;
• Variedad de uva Lyubava. Maduración temprana. Bayas verdes. Racimos grandes. Buena resistencia al frío.

Las variedades de uva mencionadas anteriormente no requieren protección. Sin embargo, para obtener excelentes cosechas de estas plantas, es importante comprender las particularidades del cultivo de variedades resistentes al frío.

Cultivar variedades resistentes a las heladas

Las prácticas agrícolas para el cultivo de la vid a campo abierto son prácticamente idénticas a las de otras variedades de este cultivo. La clave para un rápido desarrollo de la planta reside en elegir el momento y el lugar adecuados para la siembra.

Es importante rociar periódicamente las plantas contra parásitos y patógenos. Esto se realiza independientemente de la resistencia de la variedad a las enfermedades.

Para asegurar una fructificación abundante durante varios años, es fundamental preparar adecuadamente las plantas para el invierno. En el caso de las variedades resistentes al frío, este procedimiento es especialmente importante durante los primeros años de vida. Las plántulas jóvenes no son tan resistentes a las bajas temperaturas como las plantas maduras.

Las plantas jóvenes deben aclimatarse gradualmente a las heladas, ya que de lo contrario podrían congelarse y morir. Durante los tres primeros años, deben cubrirse adecuadamente. Con cada invierno posterior, se debe reducir la cantidad de material de cobertura. Además, la cobertura debe retrasarse progresivamente cada año. Al mismo tiempo, se debe evaluar el daño causado a las vides por las bajas temperaturas. Esto permitirá coordinar adecuadamente las acciones en los años siguientes, minimizando así el daño causado por el frío a las plantas jóvenes.

Una vez que las plantas se hayan establecido y hayan formado vides sanas y fuertes, pueden dejarse al descubierto durante el invierno. Sin embargo, si las temperaturas invernales descienden con frecuencia por debajo del nivel máximo permitido, seguirá siendo necesario cubrirlas.

Actualmente, las variedades resistentes a las heladas se cultivan ampliamente en Ucrania, Rusia (Taiga, Siberia) y otros lugares. Sin embargo, para obtener una buena cosecha, las plantas requieren cuidados especiales, sobre todo si crecen alrededor de un arco. Puede encontrar información sobre el cuidado de estas variedades en el libro «Uvas rusas resistentes al invierno».

Como puede verse, gracias al trabajo de los cultivadores, ahora existen muchas variedades resistentes. Por lo tanto, los jardineros de prácticamente cualquier zona climática (excepto aquellas con condiciones naturales extremas) pueden encontrar justo lo que necesitan.

Vídeo: Cultivo y cuidado de la uva

Este vídeo te enseñará cómo cultivar y cuidar adecuadamente las uvas.