Descripción de la variedad de calabaza de alto rendimiento Volzhskaya Seraya

Entre la gran variedad de calabazas, con sus asombrosos tamaños, formas y colores de piel, la calabaza Volga Gray sorprende por su modesto y algo inusual color: es gris por fuera. Su fruto es versátil; su pulpa, deliciosa y sorprendentemente nutritiva, se utiliza para preparar numerosos platos tanto para personas (primeros platos, platos principales y postres) como para mascotas.

Descripción y características

La calabaza Volga Gris es muy popular entre los jardineros. La descripción de esta variedad de media temporada destaca el gran tamaño de su fruto. Con los cuidados adecuados y en condiciones óptimas, las calabazas pueden llegar a pesar hasta 20 kg, aunque lo más habitual es que ronden los 10 kg. Estas calabazas grandes y redondas, ligeramente achatadas en la parte superior e inferior, están cubiertas por una piel gris densa y muy resistente. Es lisa y elástica, de color gris uniforme y sin manchas.

Gracias a esta piel, los frutos son fáciles de transportar, tienen una larga vida útil y no se pudren en el jardín, incluso estando sobre tierra húmeda. A veces, la piel presenta pequeñas marcas, como si estuviera ligeramente dividida en lóbulos. La pulpa es cremosa o amarillo-anaranjada, de al menos 4,5 cm de grosor. Las semillas son de tamaño mediano, redondas, sabrosas y nutritivas.

La variedad Volzhskaya se cultiva a menudo a partir de plántulas en el sur, donde el largo verano permite un crecimiento tranquilo. Se siembra directamente en el jardín y madura perfectamente antes de las primeras heladas, lo cual ocurre entre 3,5 y 4 meses después. Las características de la variedad indican que tolera bien los periodos de sequía, pero puede verse afectada por el oídio y la fusariosis, si bien su resistencia a estas enfermedades es moderada.

Las hortalizas de esta variedad prefieren un lugar soleado, pero pueden madurar muy bien en semisombra. Requieren poco esfuerzo para su cultivo y producen siempre frutos excelentes, que se utilizan a menudo en dietas y alimentos infantiles.

Características de la tecnología agrícola

Como todas las calabazas dulces, la variedad Volzhskaya Seraya prefiere suelos no ácidos, bastante ligeros y muy fértiles. Crece mejor en suelos franco-arenosos y francos con buen abono. Abonar generosamente antes de plantar: la planta, ávida de nutrientes, extraerá mucha tierra, lo que resultará en una pulpa de gran calidad. Se dice que las calabazas crecen mejor en compost, pero tras la cosecha, el compost se convierte en un suelo empobrecido.

En otoño o principios de primavera, añada estiércol o humus, compost, ceniza de madera y fertilizantes minerales complejos a un terreno soleado, llano (o con una ligera pendiente) que vaya a labrarse. Las semillas preparadas se siembran a una profundidad de 5-10 cm, una vez que la tierra a esa profundidad haya alcanzado una temperatura de 12-15 °C. Si se siembran en tierra fría, no germinarán y se pudrirán tras unos días de frío.

Primero, las semillas se mantienen en un lugar cálido durante un tiempo y se desinfectan con una solución de permanganato de potasio. Muchos jardineros las remojan en agua tibia para acelerar la germinación, desechando las que flotan en la superficie.

Es mejor evitar plantas altas y erguidas cerca de las calabazas, ya que pueden trepar fácilmente. Coloca los agujeros a una distancia de 60-80 cm y planta 2-3 semillas en cada uno. Una vez que broten las plántulas, solo quedará la más fuerte si todas germinan. El mismo método se utiliza para iniciar las plántulas en una habitación cálida o invernadero, y trasplantarlas al jardín cuando tengan al menos un mes de edad.

Las plántulas se suelen preparar a finales de marzo o principios de abril, listas para ser trasplantadas al jardín cuando el clima sea cálido. Las calabazas necesitan agua tibia, especialmente durante la floración y el cuajado del fruto. El riego se reduce gradualmente y, una vez que el fruto madura, se suspende por completo.

Las plantas jóvenes responden bien al abono con puré de hierbas e infusión de gordolobo. A medida que el fruto madura, conviene abonar con fertilizantes de fósforo y potasio, evitando el exceso de nitrógeno. Desde el momento en que se plantan las plántulas (o brotan los retoños en tierra), se puede esparcir ceniza de madera periódicamente alrededor de las plantas; esto las nutre y las protege de plagas y patógenos. No abone las plantas con una frecuencia mayor a una vez cada dos semanas.

Las calabazas deben ser guiadas y no se debe permitir que crezcan sin control. De lo contrario (especialmente con fertilizantes nitrogenados), producirán demasiadas hojas y tallos, pero los frutos serán pequeños y numerosos, y la planta no podrá producirlos todos hasta su madurez. Las plantas se guían en dos o tres tallos, dejando no más de dos frutos en cada uno.

Si quieres cultivar frutos muy grandes, debes dejar solo uno a la vez. Para ello, deja un brote a cada lado del tallo principal después de que se hayan formado 3 o 4 hojas, y elimina el resto. Después, elimina todos los brotes laterales de estas tres vides en cuanto aparezcan.

Después de que los ovarios alcancen un diámetro de 5 cm, se seleccionan de 3 a 6 de los más sanos, lisos y hermosos, y el resto se elimina sin piedad. Después de que se haya formado el fruto, se deben podar 2 o 3 hojas de cada brote. Esto permitirá que la planta concentre toda su energía en la maduración de frutos grandes. Coseche antes de las heladas.

Vídeo "Todo sobre el cultivo de calabazas"

Este vídeo te contará todos los detalles sobre el cultivo de calabazas.