Tomate "Corazón de Toro": características y descripción de la variedad

Descripción de la variedad

«Corazón de Buey» es un cultivar de tomate. Fue incluido en el Registro Estatal de Logros de Mejora Genética en el año 2000 y, desde entonces, se cultiva tanto por agricultores particulares como por explotaciones agrícolas privadas. Es apto para invernaderos, túneles de cultivo y cultivo a cielo abierto. Este tomate prefiere el calor. En las regiones del sur, se cultiva con éxito a partir de plántulas en el campo. En las regiones más frías, alcanza su plena madurez y produce una cosecha abundante únicamente en invernaderos. Se considera una variedad de media estación (105-115 días) en cuanto a su tiempo de maduración, pero puede madurar más tarde en climas fríos.

Los tomates Ox Heart son de crecimiento indeterminado. En campo abierto, la altura del tallo alcanza entre 1,3 y 1,5 m, y en invernaderos, hasta 2 m. Las plantas son vigorosas y de rápido crecimiento, por lo que requieren poda en mata, despunte y un seguimiento constante del crecimiento del tallo. Estas medidas son necesarias para aumentar la fructificación y el rendimiento.

Las características de esta variedad de tomate son muy atractivas. Las plantas son vigorosas y robustas. Los tallos están bien foliados, con numerosos racimos de frutos, cada uno con 3 a 5 tomates en proceso de maduración. En condiciones favorables, los tomates alcanzan la madurez técnica a principios de agosto y su fructificación se extiende hasta mediados de septiembre. Con un cultivo adecuado, el rendimiento medio por metro cuadrado es de aproximadamente 7 kg. Otras ventajas de esta variedad incluyen su buena resistencia a diversas enfermedades y el gran tamaño de sus frutos.

Descripción del vídeo

En este vídeo aprenderás muchos datos sobre la variedad de tomate "Corazón de Buey".

Características de las frutas

El nombre y la descripción de la variedad, «Corazón de Buey», caracterizan con precisión los frutos. Su tamaño, de considerable magnitud, recuerda a un corazón. El peso promedio oscila entre 150 y 300 g, aunque ocasionalmente se encuentran ejemplares de hasta 800 g. Los tomates presentan una superficie ligeramente acanalada y una piel de color rosa frambuesa, fina pero bastante resistente. La pulpa es muy carnosa, prácticamente sin semillas, tierna, ligeramente dulce y con un inconfundible aroma a tomate.

Los tomates de esta variedad son ideales para consumo fresco, zumo y conservas. No son aptos para almacenamiento prolongado debido a su piel fina y pulpa muy jugosa. A pesar de ello, tienen una excelente comercialización y se encuentran entre los más apreciados por los consumidores. Los frutos maduros no se conservan bien durante el transporte, por lo que conviene recolectarlos ligeramente verdes para su venta.

Suelo y fertilizante

La composición y la calidad del suelo son de suma importancia para los tomates "Corazón de Buey". Al igual que todos los tomates altos de fruto grande, requieren un suelo rico en minerales. Sin ellos, no se puede esperar una buena cosecha. Al cultivar tomates al aire libre, es importante practicar la rotación de cultivos y rotar el terreno anualmente. Las zanahorias, cebollas, rábanos, pepinos, repollo y leguminosas son buenos cultivos precursores de los tomates. Si los tomates se cultivan en invernadero, donde la rotación de cultivos es más difícil, el suelo debe fertilizarse a fondo cada otoño con humus y mezclas minerales.

El suelo para plantar tomates debe ser ligero y fértil. Para sembrar semillas para plántulas, se recomienda usar tierra suelta rica en humus (turba de alta calidad). En el huerto o invernadero, procure crear una mezcla de tierra lo más parecida posible a la del cultivo original de las plántulas. Esto facilitará la adaptación de las plantas tras el trasplante. Para la siembra, el suelo debe estar a una temperatura de 15 °C. Las plántulas se pueden trasplantar al huerto una vez que la temperatura media diaria alcance los 20-25 °C. Para acelerar el calentamiento del suelo, se puede cubrir con plástico.

A pesar de fertilizar al momento de la siembra, los tomates indeterminados requieren abono adicional durante todo el ciclo de cultivo, especialmente en la primera mitad. Se recomienda realizar de dos a tres fertilizaciones programadas antes de que comience la fructificación. Poco después del trasplante, se pueden abonar las plántulas con una mezcla mineral y una pequeña cantidad de nitrógeno. Durante la floración activa y el cuajado del fruto, se debe agregar fósforo y potasio, ya que estos nutrientes mejoran el sabor y la calidad de los tomates. Para los agricultores ecológicos, se recomienda regar con infusiones de hierbas y gordolobo.

Pellizcar y atar

Es fundamental eliminar los brotes laterales en los tomates indeterminados, ya que de lo contrario desarrollarán un follaje denso y tallos largos, lo que afectará negativamente la producción de frutos. Se recomienda guiar la variedad "Corazón de Buey" con dos tallos: el principal y un brote lateral que se deja por encima del primer racimo de frutos. Los brotes laterales restantes deben eliminarse regularmente cuando alcancen los 3-5 cm de longitud. Estos brotes no afectan el crecimiento de la planta, pero eliminar los más grandes puede debilitarla.

Al podar un arbusto, no deje más de 6-8 racimos con ovarios. Esta cantidad garantiza frutos grandes y jugosos. Dejar más dará como resultado frutos más pequeños, pero eso es cuestión de gustos.

Una vez que se haya formado el número necesario de racimos, se pueden podar las puntas de los brotes. Esto ayudará a controlar el crecimiento de la planta y a dirigir toda su energía hacia la maduración del fruto. Independientemente del lugar de cultivo, los tomates de esta variedad deben sujetarse a un enrejado; de lo contrario, los tallos se romperán por el peso de la fruta. Durante el período de maduración activa, también se deben eliminar las hojas inferiores para evitar el desperdicio de nutrientes.

Riego

Como indican las instrucciones de cultivo de esta variedad, el riego es fundamental para el cuidado de los tomates "Corazón de Buey". El riego debe ser regular y no excesivo. Para obtener tomates dulces, jugosos y sabrosos, la tierra debe mantenerse siempre ligeramente húmeda. En verano, riegue cada 2 o 3 días, y a diario durante las olas de calor. Se recomienda regar con agua tibia al atardecer, después de la puesta del sol. Se puede aplicar mantillo para retener la humedad.

Igualmente importante para la variedad «Corazón de Buey» es aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas. Cabe destacar que las malas hierbas son muy perjudiciales para los tomates de cualquier variedad, ya que son los principales vectores de enfermedades y albergan plagas. Sigue estos sencillos pasos y tus tomates te recompensarán con una magnífica cosecha de deliciosos frutos.

Vídeo "Creciendo"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar tomates para obtener una buena cosecha.