Una revisión de las variedades de tomate de mayor rendimiento

Cómo elegir una variedad

Al elegir una variedad de tomate, es importante considerar muchos factores que afectan el rendimiento de la cosecha. Primero, hay que decidir con antelación dónde se plantarán los tomates y comprar las semillas según las condiciones de cultivo. El cultivo de tomates en suelo abierto y en invernadero es muy diferente; incluso las variedades más productivas para huerto no darán frutos de alta calidad en invernadero. Del mismo modo, las variedades de invernadero no producirán el rendimiento esperado en jardín.

Al comprar semillas de tomate, tenga en cuenta las características de sabor de cada variedad. Algunos tomates desarrollan su mejor sabor inmediatamente después de encurtirlos, otros después de encurtirlos o enlatarlos, y algunos son deliciosos incluso verdes, mientras que los tomates maduros tienen un sabor bastante común y poco atractivo.

También es importante decidir qué tipo de tomates vas a cultivar y con qué propósito. Si los cultivas para encurtir, debes elegir tomates pequeños con pulpa dulce y firme. Si los cultivas para enlatar, lo mejor es elegir tomates pequeños con piel firme y sin grietas. La variedad de tomates para ensalada es ilimitada: vienen en una gran variedad de formas, colores y sabores. No son aptos para enlatar, pero tienen una textura muy carnosa y un excelente sabor.

La forma y el tamaño del arbusto también influyen en cierta medida en la producción. Las variedades enanas requieren menos cuidados, pero producen menos frutos. La producción de estas variedades solo puede aumentarse plantando más bancales. Las variedades más altas requieren tutores y soporte, pero también producen más. Además, las plantas altas ahorran espacio.

Al elegir variedades de tomate productivas para el cultivo al aire libre, es importante considerar su periodo de maduración. Si desea disfrutar de tomates frescos de cosecha propia desde principios de primavera hasta el invierno, deberá plantar una amplia variedad con diferentes tiempos de maduración. Finalmente, el factor más importante que afecta el rendimiento es la adaptabilidad climática. Es fundamental comprender qué variedades de tomate prosperan en un clima determinado. Por ejemplo, las variedades destinadas a regiones del sur son muy difíciles de cultivar en latitudes septentrionales; en el mejor de los casos, el rendimiento será mínimo y, en el peor, las plantas no podrán desarrollarse debido al frío y la cosecha será nula. Por lo tanto, para las regiones del norte, lo mejor es elegir tomates cultivados específicamente para climas fríos, seleccionados de Siberia.

Vídeo: "Descripción general de muchas variedades de tomate"

Reseña en vídeo de tomates frutales populares.

Los mejores tomates de 2020

Los tomates se pueden clasificar según diferentes parámetros:

Por rendimiento

Las variedades de tomate de alto rendimiento son aquellas que producen 5 kilogramos o más por metro cuadrado de siembra. Cabe destacar que muchas variedades holandesas y otras variedades nacionales similares, desarrolladas recientemente, pueden producir hasta 20 kg por metro cuadrado de siembra, pero estos híbridos se cultivan principalmente en invernaderos. Para obtener altos rendimientos de tomates cultivados al aire libre, lo mejor es plantar variedades específicamente adaptadas a estas condiciones.

• Cascada – un tomate alto, de maduración temprana, con frutos densos y oblongos de color naranja brillante, capaz de producir un rendimiento de 6 a 8 kg con el cuidado adecuado;

• Anastasia – una variedad alta (100-130 cm) de media estación con frutos de color rojo brillante, a veces burdeos, de tamaño mediano (170-200 g), en las condiciones adecuadas es posible cosechar hasta 12 kg;
• Gigante de frambuesa – una variedad temprana con frutos rosados ​​muy grandes (hasta 500 g), por lo que se logra un alto rendimiento, resistente a enfermedades y plagas;
• Nastena F1 – un híbrido de maduración temprana, alto (120-150 cm) con frutos carnosos rojos grandes (hasta 300 g), tolera bien las bajas temperaturas y la alta humedad, es resistente a las enfermedades y es muy productivo – 16-18 kg por metro de plantación;
• Diabolik – arbustos compactos y bastante altos (100-120 cm) con frutos rojos oblongos que pesan (120-140 g), los tomates son fáciles de transportar, aptos para la cosecha, no susceptibles a enfermedades, cuando se cultivan con fines industriales rinden 400-600 quintales por hectárea de superficie.

Los horticultores experimentados admiten que las variedades de tomate extremadamente productivas carecen de un sabor y aroma excelentes. Esto se debe a que toda la energía de dichas plantas se centra en producir múltiples frutos, en lugar de concentrar azúcares y fibra nutritiva.

Por tipo de arbusto

Según la altura del arbusto, los tomates se dividen en:

• determinado (de crecimiento bajo) – Su altura es de 50 a 100 cm, no requieren la eliminación de brotes sobrantes ni el atado;

• indeterminado (alto) - Los arbustos de estos tomates pueden crecer hasta 2 metros, a menudo requieren la instalación de soportes y la corrección de su forma, a su vez, se dividen en tipos estándar (con arbustos fuertes y compactos) y tipos no estándar (con tallos delgados, propensos al acame y que requieren soportes);

• También hay tomates de tamaño mediano, cuya altura varía entre 80 y 110 cm.

Las variedades más productivas y de porte bajo:

• Sanka – una variedad híbrida ultra temprana con arbustos compactos (30-40 cm) y frutos rojos redondos;

• Río Grande – un tomate de alto rendimiento con arbustos robustos de hasta 60 cm de altura, los frutos son lisos, alargados, pequeños (100-120 g), de uso universal – apto para conservas y procesamiento;

• Bagheera F1 – un híbrido precoz de crecimiento bajo con frutos grandes (180-220 g), apto para cualquier procesamiento y transporte.

Entre los tomates de media temporada, destaca el "Volgogradsky 5/95", de alto rendimiento. Esta planta estándar alcanza una altura de 70 a 120 cm y produce frutos rojos lisos de 80 a 150 g. Los frutos son fáciles de transportar y tienen una larga vida útil. Entre los tomates altos y de alto rendimiento, destacan los siguientes:

• De-Barao - esta variedad tiene muchos híbridos que difieren en forma y color, pero lo que unifica a esta variedad de tomate es el invariable sabor dulce de sus frutos carnosos, que alcanzan un peso de 300-400 g, en los que prácticamente no hay semillas;

• Tarasenko 2 – un híbrido de maduración tardía, tallos altos (hasta 2 m) con racimos multifrutales en los que se encuentran muchos frutos pequeños (30-40 g) con un peso total de hasta 3 kg.

Muchos horticultores prefieren las variedades de tomate estándar, ya que no requieren entutorado y son menos exigentes en cuanto a cuidados.

Por tamaño

Según el tamaño del fruto, los tomates se clasifican en grandes (300-400 g), muy grandes (hasta 700-1000 g), medianos, pequeños y muy pequeños (cherry). Entre las variedades de fruto grande se incluyen:

• Maravilla de la Tierra – los frutos son alargados, con forma de corazón, alcanzan un peso de 400-500 g y tienen una pulpa densa y ligeramente dulce;

• La sorpresa de San Andrés – una variedad de ensalada alta (hasta 2 m) con frutos muy grandes (400-700 g), el color de los tomates es frambuesa, la pulpa es carnosa y jugosa, prácticamente no tiene semillas;

• Corazón de toro – un tomate de media temporada con frutos muy grandes (400-600 g) con pulpa densa y ligeramente dulce;

• Gigante de frambuesa – los frutos son grandes (600-800 g), aplanados, con pulpa tierna, casi sin semillas.

Las siguientes pueden clasificarse como variedades pequeñas:

• Maravilla del mundo – frutos pequeños que se asemejan al limón en forma y color, el peso de los tomates es de 50 a 100 g, se pueden recolectar hasta 50 piezas de una planta;

• Páramo negro – un híbrido de media temporada con frutos pequeños de color marrón que pesan entre 30 y 50 g, apto para conservas;

• Tarasenko 2 – arbustos altos con racimos densos, cada uno de los cuales produce más de 35 frutos pequeños (50-60 g).

Las variedades ornamentales de tomate miniatura conocidas como tomates cherry destacan por su excelente sabor. Estos tomates se cultivan con éxito tanto en jardines como en macetas en balcones. Entre las más populares se encuentran: Polden', Green Pearl, Lemonchik (amarillo), Yantar' y Honey Drop.

Por estabilidad

Cuando se habla de resistencia en los tomates, generalmente no se hace referencia a la resistencia a enfermedades, sino a la tolerancia a bajas temperaturas. Qué tomates se pueden cultivar en climas fríos es una cuestión de especial interés para los habitantes de las regiones septentrionales. Para estas regiones, lo mejor es elegir variedades siberianas cuyas semillas estén adaptadas a estas condiciones.

Las siguientes variedades de tomate son resistentes:

• Lanzadera – una variedad resistente a las heladas de selección siberiana, no teme a las plagas, enfermedades ni al transporte, madura en 80-100 días, los frutos son pequeños (hasta 60 g);

• Hospitalario – tomate de fruto grande (300-500 g), de mata baja – hasta 80 cm, resistente a los cambios de temperatura;

• poder letal – un híbrido de alto rendimiento de selección siberiana, los frutos son de tamaño mediano (hasta 150 g), poco exigentes en su cuidado, incluso a bajas temperaturas produce un rendimiento de 5-6 kg;

• Triunfante – una variedad estándar de media estación de selección siberiana, los arbustos son de bajo crecimiento (40-50 cm), los frutos son pequeños - hasta 100 g;

• Cuento de hadas de nieve – un híbrido único de selección siberiana, cuyo arbusto está literalmente cubierto de pequeños frutos y cuyos tallos no requieren ser atados.

También existen varias variedades cultivadas en Ucrania, pero estas semillas también están adaptadas a condiciones del norte o del centro: Priusadebny, Gospodar, Sonyachne kolo y otras.

Por la duración de la maduración

Según su periodo de maduración, los tomates se clasifican como de maduración temprana, media y tardía, pero recientemente se han desarrollado muchos híbridos que se denominan de “maduración temprana”.Las variedades de tomate de maduración temprana son aquellas cuyo período de maduración puede durar hasta 100 días. Entre ellas se incluyen Dubok, Bely Naliv, Alfa, Amursky Shtamb, Valentina y Don Juan, que maduran en 95-98 días.

Los tomates de media temporada incluyen aquellos que alcanzan su plena madurez en 105-115 días: Pink Elephant, Hybrid 35, Volgogradsky, Gigant 5, Akulina, Tsarevna y muchos otros. Cabe destacar que la mayoría de los tomates son de media temporada, y al elegir semillas, los jardineros suelen encontrar estas variedades. Los tomates de temporada tardía son aquellos que requieren de 117 a 130 días para madurar. Entre ellos se incluyen De Barao, Chudo Sveta, Titan, Sakhar Brown y otros. Los tomates de temporada tardía no son muy populares, pero, a diferencia de los de temporada temprana, tienen una mayor vida útil.

Las variedades más populares son las precoces, cuyo periodo de maduración a veces se limita a 70 días. Las semillas de estos tomates están adaptadas a bajas temperaturas y toleran incluso heladas ligeras. Entre ellas se incluyen Sanka, Krasny Sever, Krasnaya Shapochka, Nevsky y muchas otras.

Por duración de almacenamiento

Solo ciertas variedades de tomate que poseen un gen especial que inhibe la maduración pueden conservarse durante largos periodos. Se trata, generalmente, de híbridos de maduración tardía, cultivados específicamente para una mayor vida útil. Estos tomates se cosechan en la etapa inicial de maduración (cuando empiezan a ponerse marrones) y maduran completamente más tarde a una temperatura de 18 °C.

Dichos híbridos son:

• Radical, Lázaro, Dominador – Los frutos de estas variedades se pueden conservar durante más de un mes;

• Encurtidos de granja, Jirafa – Las frutas se pueden almacenar hasta por 4 meses;

• Long Keeper, Lazybones, Año Nuevo – Conservan perfectamente su sabor hasta el Año Nuevo.

Es cierto que los híbridos de larga duración tienen una piel bastante gruesa y un sabor y aroma menos intensos, ya que maduran artificialmente. Sin embargo, esta es la única manera de conseguir tomates frescos de cosecha propia en invierno.

Vídeo "Una selección de las variedades más populares"

Una selección de vídeos con los tomates más populares te ayudará a elegir.