Ventajas y técnicas de cultivo de la variedad de tomate Corazón de Toro

Descripción

El arbusto es de porte determinado y alcanza una altura de 150-170 cm. Los arbustos resultantes son de porte extendido, no estándar, con pocas hojas y de crecimiento vigoroso. El crecimiento se detiene cuando se han formado 5-6 racimos de frutos. Los tallos miden típicamente 1,5-1,8 m de largo. El primer ovario aparece por encima de la octava o novena hoja, y los demás racimos se encuentran separados por un par de hojas. Cada racimo produce alrededor de 5 frutos.

Continuando con la descripción de la variedad, cabe destacar que suele producir frutos de distintos tamaños y formas en una misma planta. Los tomates más grandes se encuentran en la parte inferior, con un peso de entre 300 y 500 gramos. Los tomates superiores apenas alcanzan los 100-150 gramos. Algunos tomates de esta variedad han batido récords con pesos de 600-800 gramos, e incluso, en algunos casos, hasta 1 kg.

El fruto se describe así: la mayoría tiene forma de corazón. Los tomates son de color rojo brillante. Su piel es muy fina y se separa fácilmente de la pulpa. En su interior, cada fruto es carnoso, con una estructura densa y de bajo contenido en agua. Se caracteriza por un alto contenido de materia seca. Los tomates de esta variedad son casi sin venas. Se pueden observar de cuatro a cinco pequeñas cámaras de semillas en el interior del fruto, cerca del borde.

Vale la pena describir las características de sabor de estas hortalizas, razón por la cual los jardineros las aprecian tanto. Los tomates tienen un sabor agradable y un alto contenido de azúcar en su pulpa. Un ligero toque ácido realza aún más su excepcional sabor.

Cultivar esta variedad en invernadero puede dar mejores resultados que cultivarla en el jardín. Una sola planta de invernadero puede producir aproximadamente 10 kg de tomates selectos.

Esta variedad es de media temporada. Los frutos maduros se cosechan entre 4 y 4,5 meses después de que los brotes se hacen visibles. Son ricos en vitaminas C, K y del grupo B, y contienen fibra, niacina, ácido fólico, pectina y minerales como magnesio, calcio, cloro, sodio, fósforo, hierro, azufre, silicio y yodo.

Características

Entre las ventajas de los tomates se encuentra una inmunidad moderada a las enfermedades comunes. Sin embargo, su vulnerabilidad al tizón tardío, una enfermedad peligrosa, constituye una desventaja.

Para cultivar esta variedad, se requieren suelos fértiles y de estructura ligera.

Transporte: Las hortalizas se conservan bien incluso en largos trayectos. Las pérdidas durante el transporte no superan el 5%. Los frutos tienen una vida útil normal. Los tomates se pueden almacenar en un lugar fresco; una bodega o el refrigerador son adecuados. Sin embargo, conservan su forma y sabor originales solo durante unas pocas semanas. Si se almacenan durante más tiempo, se ablandan y solo sirven para cocinar.

Características de rendimiento: Se pueden cosechar de 7 a 8 kg por metro cuadrado con prácticas de cultivo promedio. El sabor de la fruta está determinado genéticamente en un 90%, y solo un 10% depende de las prácticas de cultivo.

El corazón de buey es una variedad de mesa que se cultiva para el consumo fresco y como ingrediente principal en ensaladas saludables. Para su conservación, la fruta se trocea previamente. También es una buena base para diversos aderezos, pastas, salsas y kétchups.

Variedades

Los tomates Bull's Heart están representados por 4 subespecies principales:

• El tomate Orange Bull's Heart produce frutos grandes, con un peso entre 300 y 800 gramos. Esta variedad es de media temporada. Para obtener tomates antes, se recomienda usar plántulas. Esta variedad es resistente a la sequía, pero susceptible al tizón tardío. Requiere ser guiada para que tenga un solo tallo, proporcionándole un soporte seguro y despuntando regularmente los brotes laterales.
• El tomate Bull's Heart, de maduración tardía y frutos negros, es de color burdeos, casi negro, rojo cereza. Se caracteriza por su forma de corazón, su sabor delicado y su pulpa casi sin semillas. Esta variedad produce frutos en todos los racimos disponibles, cada uno con entre 2 y 4 tomates. El peso promedio del tomate oscila entre 400 y 600 gramos.
• El tomate Red Bull's Heart es una variedad vigorosa con un porte extendido que produce frutos escarlata en forma de corazón. Es una variedad de media temporada. Su característica distintiva es la capacidad de producir frutos de distinto peso en una misma planta. Los primeros tomates cosechados pesan entre 600 y 800 gramos, mientras que los siguientes pesan entre 300 y 400 gramos. Los más pequeños son de forma ovalada.
• El tomate Bull's Heart Pink es una variedad de maduración tardía, con frutos que pesan entre 800 y 900 gramos en la primera cosecha, y hasta 200 gramos posteriormente. Presenta resistencia a las enfermedades comunes de las hortalizas. Una subespecie de tomate rosa, llamada Giant, tiene un hermoso color frambuesa y es una variedad de media estación. Puede cultivarse en climas templados sin protección.

tecnología agrícola

Siembra las semillas de esta variedad para plántulas a principios de marzo, a una profundidad de 3 cm. Trata las plántulas con una solución de permanganato de potasio y luego enjuágalas con agua. Trasplanta a la maceta cuando se observen claramente al menos dos hojas completamente desarrolladas.

Para obtener una cosecha abundante y de alta calidad de sus hortalizas favoritas, asegúrese de aplicar fertilizante de 2 a 3 veces. Se recomiendan fertilizantes minerales complejos.

Una semana antes de plantar los plantones en la zona, es necesario aclimatarlos.

Si se cultiva en invernadero, la siembra debe realizarse a principios de abril si el invernadero cuenta con calefacción. De lo contrario, debe hacerse a principios de mayo. El patrón de siembra recomendado para invernadero es de 40 x 50 cm.

Riega únicamente con agua tibia, apuntando solo a las raíces. Evita que el agua toque las hojas.

Eliminar los brotes laterales de esta variedad es más difícil que hacerlo con cualquier otra variedad indeterminada. Los jardineros inexpertos pueden eliminar accidentalmente un brote esencial para el crecimiento de toda la planta al hacerlo. El tallo principal de una variedad determinada siempre termina en un tallo, lo que significa que se forma un racimo en el extremo. Para evitar dañar los brotes importantes durante la poda, no comience el procedimiento hasta que alcancen los 4-5 cm. El brote que se convertirá en el tallo principal es el determinado. En caso de duda, deje que el brote crezca. Posteriormente, puede podarlo para detener su crecimiento.

Es fundamental eliminar los brotes laterales de esta variedad, sobre todo si se cultiva en invernadero, ya que los jardineros buscan maximizar la cosecha y recuperar los costes de mantenimiento. Además, esta variedad requiere apuntalar el tronco a medida que crece.

Para evitar la acumulación de condensación en las paredes del invernadero, este debe ventilarse regularmente. Para prevenir enfermedades, los arbustos se tratan con fungicidas dos veces durante la temporada de crecimiento. Si no se pueden evitar las infecciones, las hojas y los frutos infectados se eliminan y se queman fuera del jardín.

Vídeo: "Cosecha de tomates Corazón de Toro"

Este vídeo trata sobre la cosecha de la variedad Bull's Heart y las características de la primera recolección de frutos.