Variedades populares de remolacha en la región de Moscú: cultivo y cuidados

Variedades

Antes de elegir una variedad específica de remolacha, conviene estudiar los principales grupos de variedades de remolacha.

Azúcar. Las características distintivas de esta hortaliza son su color blanco y su forma alargada y cónica. Estos frutos se utilizan principalmente para la producción de azúcar, ya que la parte dulce representa al menos una cuarta parte de la raíz.

Remolacha forrajera. Sus frutos, de gran tamaño, se utilizan principalmente como alimento para el ganado. Este tipo de remolacha no tiene sabor, pero sí un alto contenido en fibra.

Variedad de hojas verdes caracterizada por un crecimiento vigoroso y un follaje exuberante. La parte verde de la planta tiene sabor a espinaca y es rica en nutrientes. Esta variedad no es muy común en el país, por lo que los jardineros rara vez la cultivan.

La remolacha es la hortaliza más popular. Se cultiva en casi todo el país. Su forma puede variar y su color va del rosa al rojo oscuro intenso.

Los jardineros cultivan principalmente remolacha, por lo que vale la pena considerar cuidadosamente las particularidades de esta hortaliza de raíz.

Vídeo "Variedades"

En el vídeo aprenderás las características de muchas variedades de remolacha.

Variedades para parcelas de la región de Moscú

Como cualquier otra verdura, la remolacha se divide en grupos:

• Variedades tempranas (el período vegetativo de estas plantas dura aproximadamente 3 meses y se utilizan inmediatamente después de la cosecha, ya que no se pueden almacenar durante mucho tiempo).
• Cultivos de media estación con un ciclo de crecimiento de hasta 4 meses. Estas hortalizas se pueden almacenar sin que se dañen. Además, son resistentes a la sequía.
• Variedades tardías. Estas plantas crecen y maduran a lo largo de cinco meses. Los frutos tardíos se pueden almacenar durante largos periodos sin perder sus propiedades beneficiosas.

Teniendo en cuenta las condiciones climáticas típicas de la región de Moscú, las siguientes variedades son las más adecuadas para el cultivo en la región:

• En las primeras rondas: el ruso cabeza de serie único, Bolívar, Red Ball, Regala, Modana, Detroit, Libero y otros;
• Mitad de temporada: Egyptian flat, Borshchevaya, Cornel, Delikatesnaya, Crimson ball y otros;
• tarde: Tsilindra, Renova, Komandor, etc.

variedades tempranas

Bikores. Esta variedad de remolacha tiene un sabor muy agradable, por lo que se usa mucho en la cocina. Su pulpa es de color rojo intenso. Cada remolacha pesa, en promedio, entre 200 y 300 gramos. Se pueden cosechar hasta 9 kilogramos por unidad de superficie.

Bola Roja. Tras la aparición de los primeros brotes, a los tres meses, se puede cosechar. Los frutos son redondos, de pulpa roja oscura y sabor picante. Cada fruto puede pesar hasta 500 gramos. El rendimiento de esta variedad alcanza los 12 kilogramos por unidad de superficie.

Modana. Esta remolacha tolera bien el trasplante, por lo que al ralear, no es necesario destruir las plantas sobrantes; simplemente se pueden trasladar a un nuevo lugar. La pulpa de la Modana es de color burdeos. Cada remolacha pesa 350 gramos. Su ciclo de cultivo es de aproximadamente 80 días.

Variedades de media temporada

La manzana Detroit se considera una variedad de alto rendimiento. Se caracteriza por su forma redonda y pulpa de color burdeos. Su peso máximo alcanza los 250 gramos. Entre sus características principales destacan su resistencia a las bajas temperaturas, su buena conservación y su amplio uso en conservas.

Bordeaux 237. La variedad más popular, de excelente sabor. Sus frutos son redondos y de color rojo escarlata oscuro. Cada remolacha pesa entre 250 y 500 gramos. Entre sus ventajas destacan su buena tolerancia al frío, su larga vida útil y su resistencia a enfermedades. El rendimiento es de 8 kilogramos por unidad de superficie. Estas remolachas se utilizan ampliamente en conservas y en diversos platos.

Borschevaya. El fruto madura tres meses después de que brotan los primeros tallos. Su pulpa es roja. Esta hortaliza de raíz se puede conservar durante todo el invierno sin perder su sabor.

La variedad Bull's Blood se caracteriza por su rendimiento constante, resistencia al frío y excelente conservación durante el invierno. Sus frutos son redondos y de color rojo intenso, pudiendo llegar a pesar hasta 200 gramos cada uno. La variedad Bull's Blood se suele enlatar.

Bola carmesí. Esta variedad madura en cuatro meses. Los frutos son esféricos y pesan hasta 250 gramos cada uno. Aunque no se conserva especialmente bien a temperatura ambiente, se usa mucho en la cocina.

Reglas para la selección de semillas

Una vez elegida la variedad de remolacha para la siembra, los jardineros se enfrentan a un nuevo reto: seleccionar semillas de alta calidad. Para seleccionar las semillas de forma más rápida y precisa, siga estas sencillas pautas:

• Las semillas zonificadas pueden tener diferentes temporadas de cultivo;
• Las partes superiores deben formar una roseta regular, ubicada cerca de las raíces;
• La raíz de las puntas no debe engrosarse en su base;
• La pulpa de la verdura, que tiene un color uniforme y homogéneo sin venas, es otro signo que indica la calidad de la variedad;
• Verduras pequeñas con bajo contenido de azúcar y otras sustancias beneficiosas;
• Las remolachas con forma de huso o cilindro tienen más probabilidades de marchitarse o estropearse durante el almacenamiento que las remolachas de otras formas;
• Para uso culinario, las remolachas más adecuadas son las de tamaño mediano, redondas y ligeramente aplanadas.

Cómo crecer

Para obtener una cosecha abundante, las remolachas deben cultivarse y cuidarse adecuadamente. Para ello, tenga en cuenta los siguientes factores:

• Cada año, las remolachas deben plantarse en un lugar nuevo de la parcela.
• La preparación del suelo para la siembra de hortalizas debe comenzar en otoño: durante este período, se excava la tierra a una profundidad de medio metro.
• Tras la aparición de los primeros brotes, se debe aflojar el espacio entre las hileras y aclarar las plántulas. Este procedimiento se realiza por primera vez cuando las plantas jóvenes desarrollan un par de hojas. Se repite cuando las plantas tienen entre 4 y 5 hojas, manteniendo una distancia mínima de 0,06 a 0,1 metros entre plantaciones.
• Esta hortaliza requiere varios tipos de fertilización: suplementos de nitrógeno durante las primeras etapas de su desarrollo y de potasio durante la maduración. Para mejorar la producción, se puede utilizar una solución de agua y sal común. Es importante recordar que el exceso de nitrógeno provoca la formación de venas y huecos en el interior de la raíz.

  

  

  

El cultivo de remolacha en la región de Moscú tiene sus particularidades. Para asegurar una cosecha abundante, es necesario considerar todos los aspectos, desde la variedad hasta el fertilizante. Por lo tanto, quienes decidan cultivar remolacha en la región de Moscú deben estudiar con atención los aspectos clave del proceso.

Vídeo "Las sutilezas del crecimiento"

El vídeo abarcará todas las complejidades del cultivo de remolacha.