Preparación para el invierno y cuidado de las grosellas rojas y negras en otoño

Cuidados poscosecha

Los jardineros inexpertos creen que las grosellas no requieren cuidados después de la cosecha. Sin embargo, esta idea es completamente errónea. Prepararse para el invierno en otoño es fundamental para un invierno exitoso y una buena cosecha.

Para las grosellas rojas

A principios de otoño es el momento adecuado para cuidar la propagación vegetativa de la planta. A finales de septiembre o principios de octubre, se riegan las zonas alrededor de los arbustos (si no ha llovido lo suficiente) y se fertilizan con abonos orgánicos y minerales. A continuación, se labra la tierra para que el abono penetre mejor. Cada arbusto se fertiliza con 10-12 kg de abono orgánico (compost, estiércol descompuesto), 100 g de superfosfato y 50 g de cloruro de potasio. Las grosellas también requieren poda. La poda de rejuvenecimiento y la poda sanitaria se realizan cuando el arbusto está en reposo vegetativo.

Los brotes de grosella roja dan fruto durante más tiempo que los brotes de grosella negra.Gracias a esto, la planta no requiere podas de rejuvenecimiento frecuentes. Por lo tanto, a finales de otoño, una vez finalizado el periodo de fructificación y cesado el flujo de savia, se eliminan los brotes rotos, enfermos, secos o deformados. También se recomienda plantar el arbusto de grosella a principios de otoño para que pueda establecerse completamente durante el invierno. Para ello, prepare un hoyo con antelación para que la tierra se asiente y el fertilizante se absorba. Tras la plantación, compacte la tierra alrededor del arbusto, riéguelo y cúbralo con mantillo. Pode los brotes, dejando algunas yemas en cada uno.

Para las grosellas negras

Tras la cosecha, es importante fertilizar el arbusto con un fertilizante de potasio y fósforo para estimular la formación de nuevos brotes. Lo mejor es aplicar el fertilizante líquido al regar. Se deben eliminar los brotes afectados que crezcan hacia adentro. Al final del verano, se recomienda despuntar los brotes para reducir el riesgo de oídio. Se debe desherbar y regar la tierra alrededor del arbusto de grosellas. Para ayudar a la planta a sobrevivir al invierno, fertilizar con superfosfato y cloruro de potasio.

Se deben recoger todas las hojas caídas, abonar el arbusto con tierra fértil o compost y espolvorear ligeramente con ceniza de madera. Para preparar el arbusto de grosella para el invierno, se pueden podar los brotes sobrantes que dificultan su crecimiento. Asimismo, se puede realizar un tratamiento preventivo contra plagas y enfermedades con malatión y caldo bordelés. Si la cantidad de lluvia es insuficiente para humedecer el suelo, se deben regar los arbustos abundantemente.

Se recomienda atar los arbustos rastreros y sostenerlos sobre una estructura de madera, construida según el diámetro de la planta.

El otoño es también la mejor época para enraizar plantones. Al plantar esquejes a finales de septiembre, les das tiempo para adaptarse al invierno y sobrevivir bien. Las plantas jóvenes no necesitan fertilización ni poda, ya que esto se realiza durante el proceso de plantación.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

Las propiedades beneficiosas de las grosellas son de sobra conocidas. Sin embargo, dado que aún no se han cultivado variedades de grosellas de invierno, conviene empezar a consumirlas a partir del verano. Las bayas son bastante delicadas, sobre todo las rojas. Por lo tanto, deben procesarse a medida que maduran. Cuanto más frescas estén, más opciones de conservación habrá. Una de las mejores maneras de conservar la mayor cantidad de nutrientes es congelándolas.

La clave está en encontrar el momento justo: las grosellas han empezado a madurar y las bayas han adquirido dulzor, pero aún no están demasiado maduras. Las bayas completamente maduras se deshacen y se convierten en puré. Enjuaga las bayas con agua fría, sécalas y colócalas en el congelador. La temperatura óptima está entre 18 y 23 grados Celsius. Puedes congelar no solo las bayas enteras, sino también trituradas con azúcar.

También puedes conservar las grosellas trituradas en su propio jugo en frascos. Esta mermelada fresca se conservará durante aproximadamente un año. Si deseas conservar tu cosecha por más tiempo, puedes hacer mermelada o conservas. De esta manera, se conservará el tiempo que necesites, incluso durante varios años. Cualquiera de los dos métodos te permitirá disfrutar del sabor de las grosellas incluso en febrero.

Preparando el monte para el invierno

Los plantones de grosella corren el riesgo de congelarse en invierno, sufrir daños por la nieve y ser atacados por roedores. Por ello, muchos jardineros principiantes se preguntan si deben proteger sus grosellas durante el invierno y qué cuidados necesitan. Por supuesto, todo depende de la severidad del clima invernal en su región. Los preparativos deben comenzar tan pronto como llegue la primera helada. Se deben retirar las hojas caídas, remover la tierra debajo de los arbustos y reponerla con tierra fértil.

Los arbustos pequeños se pueden cubrir con cajas de madera y arpillera, o bien con un material especial para cubrirlos. Las grosellas no requieren cuidados especiales en invierno. Simplemente asegúrese de que la cubierta no se vuele con el viento y retírela por completo cuando empiece a nevar. No hay mejor refugio para una planta que la nieve. Por lo tanto, en caso de heladas intensas, añada más nieve para asegurar que el arbusto quede completamente cubierto.

Cuando comience el deshielo, hay que quitar la nieve. De lo contrario, se formará una costra que se volverá pesada y los brotes podrían romperse al no poder soportar el peso. Las grosellas no requieren ningún tratamiento en invierno. Solo es importante proteger la planta del frío y de posibles daños. Si algunos brotes se rompen, lo mejor es eliminarlos por completo.

Si las heladas han disminuido y retrocedido, y la nieve se ha derretido, entonces comience a cuidar las grosellas ya en febrero.

Realice una poda preventiva y fertilice ligeramente el arbusto con un fertilizante nitrogenado. Al mismo tiempo, prepare esquejes para plantar en primavera. Además, si observa algún crecimiento o protuberancia sospechosa, recójalo y quémelo. Estos pueden albergar plagas o esporas de hongos.

Vídeo: Cuidado y siembra de grosellas

Este vídeo te enseñará cómo plantar y cuidar correctamente las grosellas.