Revisión de variedades de grosella negra de alto rendimiento con bayas grandes.

Para el cinturón medio

El vasto territorio de Rusia abarca diversas zonas climáticas, lo que imposibilita seleccionar una variedad de grosella universal apta para todas las regiones. La zona central del país presenta un clima templado y, en teoría, cualquier variedad europea podría ofrecer una buena cosecha. Sin embargo, la experiencia demuestra que los mejores resultados se obtienen con variedades regionalizadas. Para esta región, la lista es enorme, por lo que a continuación presentamos las variedades de fruto grande más prometedoras, con diferentes tiempos de maduración.

Residente de verano

La variedad Dachnitsa es la más adecuada no solo para la zona central de Rusia, sino también para toda la parte europea del país. Creada hace relativamente poco, en 2004, esta variedad ya se ha convertido en un elemento básico de jardines y casas de veraneo. Es un sueño para cualquier veraneante. Los arbustos son de porte bajo, compactos y de forma redondeada, con atractivas hojas corrugadas. Las bayas son bastante grandes (peso medio de 2,5 g, máximo de 5 g), ovaladas, de color azul oscuro, con piel fina y un extraordinario sabor agridulce (contenido de azúcar del 9,3%).

La maduración es temprana pero irregular, lo que permite una cosecha prolongada en varias etapas. Entre las ventajas de la grosella se encuentra su excelente resistencia al frío invernal, ya que la variedad se desarrolló con la ayuda del Instituto Siberiano de Investigación Hortícola y se sometió a pruebas de resistencia no solo al frío, sino también a enfermedades como la antracnosis, el oídio, la roya y la plaga más peligrosa de la grosella: el ácaro de los brotes.

Exótica

Una grosella negra muy dulce con bayas grandes, a veces incluso mayores que las cerezas. Es una variedad temprana (madura a principios de junio), autofértil y con excelente resistencia al invierno. El arbusto es vigoroso, con tallos rectos y hojas grandes, verde claro y corrugadas. Presenta buena resistencia al oídio, pero suele verse afectada por la antracnosis.

Las bayas de Exotica son redondas, uniformes y pesan entre 3,5 y 6 g. Su piel es fina, negra y brillante. La pulpa es tierna, con semillas pequeñas y un sabor agradable, refrescante y ligeramente ácido (8,9 % de azúcar). La recolección en seco garantiza una buena conservación y transporte. El rendimiento de esta variedad es bajo: aproximadamente 1 kg por planta.

Selechinskaya 2

Una nueva variedad mejorada, basada en la grosella Selechenskaya-1. Destaca por su maduración temprana, larga fructificación y excelentes rendimientos de 4-5 kg ​​por planta. Las plantas son altas (hasta 1,5 m), erguidas y bastante compactas. Los frutos son grandes (4-6 g), de forma redonda y lisa, y permanecen en las ramas durante mucho tiempo sin caerse. La piel es negra y brillante. La pulpa es aromática, con semillas suaves y un excelente sabor para postres.

A diferencia de su predecesora, la Selechenskaya-2 no es susceptible a enfermedades fúngicas, tolera sin problemas las heladas intensas y la sequía, y rara vez se ve afectada por ácaros de los brotes. Es fácil de cuidar y puede crecer en la sombra, lo que la hace apta para cualquier región de Rusia.

Dubrovskaya

La grosella negra más grande y dulce entre las variedades tardías. Madura a mediados de agosto y conserva su fruto durante mucho tiempo. Los arbustos son bajos y compactos, con hojas de color verde oscuro con un matiz grisáceo. Las bayas son redondas, pesan hasta 4 g, son agridulces (7,2 % de azúcar) y contienen pocas semillas en la pulpa, lo que las hace ideales para todo tipo de preparaciones.

Esta variedad se cultiva con frecuencia a nivel comercial debido a su buena resistencia al frío invernal y a la antracnosis, la roya y los ácaros de los cogollos. Entre sus puntos débiles se encuentra la resistencia al oídio. Los rendimientos son buenos, alcanzando hasta 4 kg por planta.

Dobrynya

Se considera la variedad autóctona más exitosa para el cultivo en climas templados. Presenta una resistencia relativamente alta al oídio y a la antracnosis, lo cual es crucial para las grosellas de media temporada. Las plantas también toleran bien la sequía, las heladas intensas y las heladas primaverales repentinas, manteniendo una abundante producción de fruta.

La grosella negra Dobrynya es una variedad de fruto grande y delicioso. Sus bayas son redondas, ligeramente brillantes, pesan entre 5 y 7 g y tienen un exquisito sabor, ideal para postres. En suelos fértiles y con un cultivo adecuado, puede llegar a producir hasta 4 kg por planta.

Venus

Durante más de una década, la grosella Venus ha sido una de las favoritas entre jardineros y agricultores gracias a su combinación ideal de las cualidades más importantes para este cultivo en una sola variedad:

• alto rendimiento – hasta 5 kg/1 arbusto;
• resistencia a diversas enfermedades fúngicas, incluido el oídio;
• capacidad de autopolinización;
• Excelente capacidad de adaptación: las plantas toleran igual de bien las heladas severas y la sequía prolongada;
• fructificación a largo plazo (3-4 cosechas);
• Perteneciente a la categoría de postres, el sabor de esta baya es súper dulce, muy intenso, sin ningún toque ácido.

En cuanto a su tiempo de maduración, se considera una variedad de media estación, pero en climas del sur puede producir cosechas tempranas. El fruto es versátil.

Para Siberia

Siberia se considera la región más fría del país. Su clima varía enormemente: desde continental, con veranos calurosos e inviernos gélidos (Siberia occidental y oriental), hasta extremadamente riguroso, con temperaturas invernales inferiores a -50 °C. Sin embargo, esta vasta región es famosa por sus logros en el mejoramiento genético y alberga numerosas variedades prometedoras que producen grosellas no solo grandes, sino también muy dulces. A continuación, se presentan variedades de grosella negra de fruto grande y dulce, cultivadas y desarrolladas específicamente para esta región.

Amigable

Variedad de media estación con gran resistencia a las heladas. Su desarrollo óptimo se da en Siberia oriental y occidental, y se utiliza frecuentemente en el mejoramiento de otras variedades resistentes al invierno como modelo de cualidades varietales valiosas. Los arbustos son muy compactos. Las bayas son redondas y bastante grandes (1,2-1,6 g). La piel es densa y de color negro intenso. La pulpa tiene un sabor rico, ligeramente ácido (10,3 % de azúcar).

La variedad «Druzhnaya» es muy resistente a los ácaros de las yemas y a la roya, pero susceptible al oídio. Entre sus ventajas destacan su excelente transporte y la larga vida útil de sus bayas, gracias a su piel densa y a la posibilidad de recolectarlas en seco. Su rendimiento es medio —alrededor de 2 kg por planta—, lo cual es bueno para esta región.

Zoya

A pesar de ser una selección de Altai, la resistencia al frío invernal de esta grosella es promedio. Los brotes toleran heladas invernales bastante severas, pero las yemas y los botones florales no resisten ni siquiera heladas primaverales ligeras y repentinas. Otra desventaja de esta variedad es su baja resistencia a los ácaros de las yemas y a la septoriosis, aunque presenta una alta inmunidad a la roya y es autofértil.

La variedad Zoya madura antes que la anterior y ofrece un alto rendimiento, que depende en gran medida de las condiciones climáticas. En promedio, se pueden cosechar hasta 3 kg de bayas por planta, con un rendimiento máximo de 7,8 kg. La fructificación es temprana y la cosecha se realiza en dos etapas. Las bayas son de tamaño mediano (1-1,2 g), de color negro púrpura, cubiertas por una ligera capa cerosa y con un sabor ligeramente ácido. Esta variedad se utiliza principalmente para el procesamiento industrial.

Biya

Esta variedad fue desarrollada por la Estación de Frutas y Bayas de Altái. Su resistencia al frío invernal es superior a la de la variedad anterior: los botones florales son más resistentes al frío, mientras que el sistema vegetativo (tallos) requiere protección durante el invierno. Las grosellas Biya también presentan una resistencia moderada a los ácaros de los botones florales y a la septoriosis, la roya, el oídio y la antracnosis.

Los arbustos son vigorosos y de porte extendido, con brotes fuertes y ligeramente curvados. Las bayas de esta variedad no son particularmente grandes (0,7-1,2 g), pero la cosecha es uniforme y abundante. El rendimiento, al igual que con la variedad anterior, depende de las condiciones climáticas y oscila entre 3,5 y 9 kg por arbusto.

Cuidado de las grosellas negras

Las grosellas negras son, en general, bastante fáciles de cultivar. Si se plantan siguiendo las prácticas agrícolas habituales, los cuidados estándar son suficientes para obtener una buena cosecha.

Cualquiera que sea la variedad que elija, le recompensarán con una cosecha maravillosa si los arbustos se plantan en un buen lugar soleado con humedad moderada, en un suelo suelto y fértil con una acidez neutra, ligeramente ácida o ligeramente alcalina, y si el lecho se mantiene limpio durante toda la temporada.

La mayoría de las variedades tienen buena resistencia a las enfermedades, pero factores como el exceso de humedad, la presencia de malezas y la nutrición insuficiente pueden provocar el desarrollo de procesos patológicos y debilitar la planta.

Para evitar que esto suceda, se debe limpiar de maleza el área entre los arbustos de manera oportuna y aflojar la tierra.

En primavera, como medida preventiva, los arbustos pueden tratarse con preparados que contengan cobre (caldo bordelés, sulfato de cobre) o rociarse abundantemente con agua hirviendo; este procedimiento no solo destruye los hongos y las larvas de plagas, sino que también mejora las propiedades adaptativas de las grosellas.

En cuanto al riego, los arbustos maduros solo lo necesitan durante los días calurosos y secos. Los plantones jóvenes deben regarse con regularidad hasta que desarrollen raíces, pero recuerde que las grosellas no toleran el exceso de humedad.

Como cualquier cultivo de bayas, las grosellas responden bien a la fertilización, especialmente a los fertilizantes orgánicos. Se suele añadir compost o humus a razón de medio cubo por arbusto después de la floración, y a finales de otoño, antes del invierno, se cubre el tronco con una capa de humus. A principios de primavera, las plantas necesitan nitrógeno, que se puede aportar con urea (30 g/m²) o nitrato de potasio (80 g).

Para asegurar una fructificación regular y mantener un arbusto sano, los groselleros necesitan podarse anualmente. Un arbusto maduro debe tener entre 15 y 20 brotes fuertes y fructíferos. La poda debe realizarse a principios de primavera, antes de que comience el crecimiento de las yemas, o en otoño, después de la caída de las hojas. Deben eliminarse las ramas bajas viejas (de más de 5 años), así como los brotes dañados o débiles que provocan engrosamiento. La poda de primavera consiste en acortar las puntas de los brotes aproximadamente dos tercios de su longitud.

Siguiendo estos sencillos pasos, podrá obtener una magnífica cosecha de bayas, y elegir la variedad de fruto más grande le permitirá alcanzar resultados récord.

Vídeo: "Consejos para el cultivo de grosellas negras"

En este vídeo, un experto comparte valiosos consejos sobre cómo cultivar grosellas negras en tu jardín, cuidarlas y protegerlas de los insectos dañinos.