Tesoro de grosellas: deliciosas bayas para tu jardín

Descripción

La variedad de grosella negra «Sokrovishche» fue desarrollada a finales del siglo pasado por el Instituto Siberiano de Investigación Hortícola M.A. Lisavenko. Fue creada específicamente para climas fríos y tolera bien las heladas invernales. Esta variedad precoz florece en mayo y sus frutos maduros, con un alto contenido en ácido ascórbico, se pueden cosechar en la segunda quincena de julio.

El arbusto alcanza hasta un metro y medio de altura, pero no es muy extenso. Las ramas son rectas y tienen follaje de tamaño mediano. Los brotes jóvenes son escasamente pubescentes, de un verde delicado, mientras que los más viejos adquieren un tono marrón. Las hojas, de color verde claro, coriáceas y ligeramente arrugadas, están firmemente unidas a pecíolos cortos, gruesos y ligeramente pubescentes. Son trilobuladas y de tamaño mediano. Las yemas son verdes, con escamas sueltas.

Las flores cremosas, típicas de las grosellas, florecen en mayo. En las regiones más cálidas, esto ocurre a principios de mes, mientras que en las zonas con temperaturas más tardías, sucede en la segunda quincena. Los racimos son simples o triples, y cada uno contiene de 5 a 10 bayas. Las deliciosas bayas, de sabor agridulce, son de tamaño uniforme, negras, ligeramente brillantes y pesan entre 1,6 y 2,2 g. Numerosas semillas pequeñas se ocultan bajo la fina piel (las bayas se distinguen por desprenderse secamente).

Las bayas se transportan bien, conservándose durante dos semanas a 10 °C sin deteriorarse y al menos un mes a 0 °C. Son deliciosas (y muy saludables) frescas, y resultan excelentes para elaborar zumos, vinos, mermeladas, conservas y confituras. Un solo arbusto suele producir entre 4 y 5 kg de bayas, una cantidad considerable que requiere entutorado para evitar que las ramas se doblen por el peso.

Reglas básicas de siembra

Como casi todas las grosellas, la variedad 'Sokrovishche' prefiere lugares soleados protegidos del viento y las corrientes de aire. Es mejor evitar plantar cerca plantas grandes que generen sombra y consuman los nutrientes del suelo. Sin embargo, la 'Sokrovishche' tolera bien la sombra ligera. Esta grosella negra crece mejor en suelos ligeramente ácidos y ricos en nutrientes, que deben fertilizarse a fondo antes de plantar. Si el suelo es demasiado ácido, se puede añadir cal, ceniza de madera o un poco de cal.

Las grosellas deben plantarse en otoño, cuando las temperaturas se mantienen entre 10 y 15 grados Celsius. Esto les dará tiempo para establecerse en su nuevo lugar, sobrevivir bien al invierno y producir nuevos brotes la primavera siguiente. Plantarlas en primavera supondrá una pérdida de tiempo, ya que el arbusto comenzará a crecer más tarde.

Para la siembra de otoño, se busca y prepara un terreno durante el verano, con aproximadamente dos meses de antelación. Se identifica la zona, se eliminan las malas hierbas y se excava a una profundidad de medio metro, añadiendo simultáneamente compost o humus (al menos un cubo por metro cuadrado), superfosfato (100 g) y sal de potasio (50 g). Si el suelo es muy arcilloso, se puede añadir turba o arena para mejorar su estructura.

Justo antes de plantar, elimine las malas hierbas que hayan aparecido y cave hoyos de aproximadamente medio metro de profundidad y diámetro. Rellene un tercio del hoyo con tierra fértil, añada medio cubo de agua y coloque la plántula (después de haber remojado sus raíces en agua durante al menos tres horas). Cubra con tierra hasta que el cuello de la raíz quede entre 5 y 8 cm por debajo de la superficie y compacte. Añada otro cubo y medio de agua debajo de cada planta y, a continuación, cubra la tierra alrededor de la planta con turba, heno, compost y serrín.

El arbusto recién plantado se poda inmediatamente, dejando 3 o 4 yemas en los brotes. Los plantones de dos años son los más fáciles de plantar. Deben seleccionarse cuidadosamente; las ramas deben tener yemas vivas y las raíces bien desarrolladas y de al menos 20 cm de largo. Se plantan varios arbustos a 1 metro de distancia, dejando entre 1,5 y 2 metros entre hileras.

Cuidado y poda

Las grosellas, por lo general, no requieren mucha atención; cuidarlas no es complicado; solo se necesita constancia y seguir las tareas de jardinería a tiempo. Esta variedad no tolera bien la sequía, así que si no llueve lo suficiente, habrá que regarlas. Es especialmente importante asegurar que las grosellas reciban suficiente agua durante la formación del fruto, la maduración y después de la cosecha. Antes de las primeras heladas en otoño, vierte dos o más cubos de agua debajo de cada planta; esto ayudará a que la planta sobreviva al frío y reverdezca rápidamente en primavera.

Durante toda la temporada, es necesario asegurarse de que no crezcan malas hierbas alrededor de los arbustos de grosella. Será necesario eliminarlas constantemente. Es recomendable aflojar la tierra varias veces, pero esto debe hacerse con cuidado para no dañar las raíces que llegan hasta la superficie.

Las grosellas responden bien a la fertilización. Si el suelo está bien fertilizado antes de la siembra, se puede comenzar a fertilizar regularmente a partir del tercer año de crecimiento. En otoño, se recomienda aplicar hasta cinco kilogramos de fertilizante orgánico (compost, humus o una solución de gordolobo o estiércol de gallina), 40-50 gramos de superfosfato y 20 gramos de sal potásica debajo de cada planta. En primavera, se pueden añadir 40 gramos de urea debajo de cada planta. La fertilización durante la temporada de crecimiento depende de las condiciones del suelo.

Generalmente se cree que es beneficioso abonar las grosellas durante los periodos de brotación, formación de ovarios y maduración del fruto, ya que la planta se prepara para el año siguiente. Normalmente, se aplican fertilizantes líquidos en primavera y verano: una solución de excrementos de pájaro o infusión de gordolobo, superfosfato y fertilizantes potásicos. Los fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno se aplican en primavera o principios de verano, mientras que el fósforo y el potasio se añaden cuando el fruto está formando y madurando.

La poda es esencial para el cuidado de las grosellas. Esta variedad es criticada por su rápido envejecimiento, por lo que una poda adecuada favorece su rejuvenecimiento, prolongando su vida y fructificación. La primera poda se realiza inmediatamente después de la plantación: todos los brotes se acortan a tres yemas. La poda principal anual se realiza en otoño, cuando todas las hojas han caído y la planta está preparada para el invierno. En el segundo otoño del crecimiento del arbusto, todos los brotes jóvenes se acortan a cuatro o cinco yemas. En el tercer otoño, todos los brotes, incluidos los de un año, se acortan un tercio. Posteriormente, los brotes de más de tres años que ya han dado fruto se podan anualmente, y todos los brotes jóvenes, incluidos los que ya tienen fruto, se acortan un tercio.

Los brotes jóvenes débiles que muestren signos de daño o enfermedad también pueden podarse. Un arbusto ideal y sano, de cinco o seis años, debería tener entre 10 y 15 ramas de distintas edades, de las cuales cuatro o cinco se podan anualmente una vez que hayan terminado de dar fruto.

En primavera, antes de que broten las yemas, pode si alguna rama se ha congelado o roto durante el invierno. Durante el verano, elimine las ramas rotas, secas, enfermas o infestadas de plagas. Quite también las ramas que tocan el suelo o crecen dentro del arbusto.

La variedad «Sokrovishche» es resistente a la mayoría de las enfermedades que afectan comúnmente a los arbustos de grosella, así como a los ácaros de las yemas, la mancha foliar y la mayoría de las enfermedades fúngicas. Algunos jardineros recomiendan rociar el arbusto con agua caliente como medida preventiva en primavera, después de que el suelo se haya descongelado, pero antes de que broten las yemas. Utilice de 3 a 4 litros de agua caliente (50-60 grados Celsius), lave cada rama con ella y, a continuación, inspeccione y pode las que hayan sufrido daños por el frío invernal. Se dice que este procedimiento revitaliza rápidamente la planta, la fortalece y refuerza su sistema inmunológico.

Ventajas y desventajas de la variedad

La grosella 'Sokrovishche' es una variedad maravillosa que se puede cultivar con éxito en dachas de Siberia, los Urales y el Lejano Oriente. Esta grosella madura a finales de julio y no requiere la plantación de otras variedades cerca para producir fruta. Su autofecundación y fructificación temprana son ventajas indiscutibles.

Una cosecha estable de al menos 4 kg por planta ayudará a cubrir las necesidades de una familia si se plantan varias. Esta deliciosa baya, rica en azúcares y vitaminas, es ideal para consumir directamente de la planta y para preparar conservas para el invierno.

Los arbustos resistentes al invierno con fuerte inmunidad no se ven afectados por el oídio ni la roya columnar, son mucho menos propensos que otras variedades a sufrir septoriosis y antracnosis, y rara vez se ven afectados por los ácaros de las yemas.

Pero los arbustos envejecen rápidamente y no toleran bien la sequía. Estos problemas se pueden solucionar con los cuidados adecuados.

Vídeo: "Las reglas principales para plantar plántulas de grosella negra"

En este vídeo, un especialista mostrará y explicará cómo plantar correctamente los plantones de grosella negra.