La grosella negra Slastena es una baya para gourmets y conocedores del buen gusto.

Descripción de la variedad

Esta variedad semiprecoz y de uso general se caracteriza por su alto contenido en materia seca, azúcar y ácido ascórbico. Es ideal para la elaboración de mermeladas, secado, congelación y consumo en crudo. Sus flores, de tamaño mediano y color rosado, nacen sobre sépalos abiertos de color verde claro. Los racimos son densos, con 5 a 7 bayas y un pecíolo corto. La hoja, de tamaño mediano, de color verde oscuro con matices grisáceos, tiene cinco lóbulos, dientes finos y afilados, forma de embudo y márgenes colgantes.

Esta variedad de grosella presenta un porte semiabierto y compacto. Los brotes verdes son brillantes, rectos y no colgantes, con marcas rojizas. Los brotes leñosos son rectos, de color marrón grisáceo y ligeramente brillantes. El arbusto es de tamaño mediano, con un diámetro de 1,0 a 1,5 m.

La grosella negra Slastena es una de las variedades más dulces, muy sabrosa y considerada una fruta de postre. La baya tiene una piel fina y delicada. Su pulpa, de color marrón verdoso y con una cantidad media de semillas, es dulce y aromática. Esta variedad produce bayas grandes, que pueden alcanzar el tamaño de una cereza. El peso medio de la baya es de 4 gramos.

Consejos de cultivo

Las grosellas negras crecen bien tanto a pleno sol como en semisombra. Prosperan cerca de casas y otras construcciones. Prefieren suelos bien drenados con una ligera alcalinidad. Idealmente, el nivel freático debería estar a 1,5 metros por debajo de la superficie del suelo. El arbusto se desarrolla bien en temperaturas que oscilan entre los 17 y los -23 grados Celsius. Si las temperaturas se mantienen por encima de este rango durante un tiempo prolongado, su crecimiento se ralentiza. Este cultivo es resistente al invierno y apto para su cultivo en toda Ucrania y Rusia, con la excepción de las regiones más septentrionales de Rusia, donde las temperaturas descienden por debajo de los -25 grados Celsius durante varios meses.

La mejor época para plantar arbustos de grosella negra Slastena es octubre. Las grosellas negras tienen un sistema radicular ramificado y fibroso que crece a una profundidad de 20 a 40 cm.

Para asegurar una óptima plantación, rellene un hoyo previamente preparado de 40 x 40 x 40 cm con una mezcla homogénea de 7 kg de estiércol descompuesto, 7 kg de tierra de jardín, 200 g de ceniza y 200 g de superfosfato. Coloque el arbusto en el hoyo preparado, profundizando de 5 a 6 cm. Esto favorece el crecimiento de nuevas raíces y brotes. Tras la plantación, compacte la tierra, riegue abundantemente y cubra con mantillo. Pode todos los brotes aéreos, dejando de 2 a 3 yemas por encima de la superficie del suelo.

Si el arbusto se fertiliza adecuadamente al plantarlo, no será necesario volver a fertilizarlo hasta tres años después. La variedad Sweetsweet es resistente al oídio, pero se requieren medidas preventivas contra otras enfermedades fúngicas. Esta variedad también es susceptible a los ácaros de las yemas, por lo que se debe prestar especial atención a su control. Para ello, pode las ramas con yemas hinchadas a principios de primavera y quémelas. Después de la floración, trate el arbusto con una suspensión acuosa al 1% de azufre coloidal.

Productividad

La grosella Slastena es autofértil, por lo que produce bien incluso sin polinizadores. Sin embargo, plantar varias variedades de grosella negra cerca mejorará la calidad de las bayas y aumentará la producción. Esta variedad produce cosechas constantes de 3 a 4 kg por arbusto, que suele dar fruto durante 12 a 15 años. La máxima producción se da en el sexto año.

Dulces y muy aromáticas, las grosellas negras son del agrado de niños y adultos. Son ricas en vitamina C y favorecen la buena salud, independientemente de cómo se consuman. Además de las bayas, también se utilizan las hojas y las ramitas de grosella negra. Las infusiones preparadas con ellas son deliciosas y ricas en nutrientes.

Recolección y almacenamiento de bayas

Slastena es una variedad universal en cuanto a la conservación de la cosecha. La cosecha se recolecta, se lava y se seca. Como las bayas son dulces, no es necesario añadir tanta azúcar al hacer mermelada como con las variedades ácidas. Si se pueden guardar en el refrigerador, se pueden triturar las bayas aromáticas con azúcar sin cocinarlas, lo que conservará todas sus vitaminas. La congelación también conserva las vitaminas a la perfección. Otro método ancestral para conservar las bayas —el secado— también merece ser recordado. De esta manera, se pueden conservar sin azúcar ni refrigeración.

Vídeo: "Propiedades beneficiosas de las grosellas negras"

Este vídeo te informará sobre las beneficiosas y asombrosas propiedades de la grosella negra.