Enciclopedia de Medicina Alternativa: Beneficios y Perjuicios de los Higos

Contenido calórico y composición química de frutas frescas y secas

Pocas personas han encontrado uvas frescas en mercados y tiendas: no se conservan bien y transportarlas largas distancias es complicado y poco rentable (aunque también se cultivan higos en la Federación Rusa, a lo largo de la costa del Mar Negro, en las regiones del sur). Pero con los higos, esto no supone un problema: las uvas secas y en conserva conservan todos sus nutrientes beneficiosos.

Lo único que debe tenerse en cuenta es que el porcentaje de azúcares en las frutas secas es de aproximadamente el 37% en lugar del 24%.

La composición química del higo es rica en sustancias beneficiosas, como vitaminas, pectina y ácidos orgánicos. Los higos son ricos en vitaminas A, C, E, K, tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina y ácido fólico. También contienen una cantidad significativa de ácido pantoténico. Además, los higos contienen minerales esenciales: sodio, calcio, potasio, magnesio y hierro.

Pero eso no es todo. Los higos son ricos en taninos, glucosa, fructosa, fibra, antioxidantes, rutina, betacaroteno y fucina.

El contenido calórico del producto es de 74 kcal por 100 g. Carbohidratos: aproximadamente 19 g, fibra: 3 g, y muy poca proteína y grasa: 0,75 g y 0,30 g, respectivamente.

Vídeo: "Los beneficios y los posibles perjuicios de los higos"

Este vídeo explica las peculiaridades del uso de esta fruta exótica.

Propiedades útiles y medicinales de los higos

Consumir esta fruta mejora la salud de los vasos sanguíneos, estimula el corazón y el tracto gastrointestinal, previene problemas respiratorios y tumores, ayuda a normalizar la presión arterial y los niveles de azúcar, y tiene un efecto beneficioso sobre la salud mental.

Para el cuerpo masculino

Los higos se han utilizado durante siglos para mejorar la potencia masculina. En Oriente, se consumían con leche y azafrán para este fin. Los higos secos eran imprescindibles para los soldados antes de largas campañas. Los higos favorecen una buena salud cardiovascular y reducen el riesgo de hipertensión. La disfunción eréctil suele estar causada por problemas vasculares. Por lo tanto, los higos no solo previenen infartos y accidentes cerebrovasculares prematuros en los hombres, sino que también reducen el riesgo de impotencia.

Para la salud de la mujer

Al reponer las deficiencias minerales del organismo, el consumo regular de esta fruta reduce la hinchazón y los calambres en las extremidades, previniendo la aparición de varices. Su contenido en fibra y antioxidantes favorece la regulación del peso y la desintoxicación. Estas sustancias beneficiosas también promueven la regeneración de la piel.

¿Pueden usarlo los niños?

Si su hijo no suele tener alergias, los higos son muy beneficiosos para normalizar la digestión y mejorar el apetito. Los ácidos grasos estimulan el desarrollo normal, fortalecen el sistema inmunitario y favorecen la estabilidad mental y la formación de sangre.

Útil durante el embarazo y la lactancia

Las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben consultar a su médico antes de usar cualquier producto. En ausencia de contraindicaciones individuales, se permite el consumo moderado de higos. El complejo de vitaminas y minerales repone las deficiencias nutricionales del organismo de la madre, lo que beneficia al feto. El hierro y el ácido fólico previenen la anemia y garantizan el desarrollo fetal normal. La fibra alivia el estreñimiento y otros problemas intestinales comunes durante el embarazo.

Los higos también son beneficiosos para las madres lactantes, ya que favorecen la producción de leche. Sin embargo, deben consumirse con precaución y en pequeñas cantidades, ya que de lo contrario pueden provocar cólicos e hinchazón en el bebé.

A las mujeres con sobrepeso se les recomienda consumir bayas frescas.

Daños y contraindicaciones de uso

La individualidad del cuerpo humano se demuestra aún más por el hecho de que lo que es beneficioso para una persona puede ser tóxico para otra. Incluso alimentos con una composición química única y una amplia variedad de sustancias beneficiosas pueden, en ocasiones, tener un impacto negativo en la salud. Los higos contienen una pequeña cantidad de aceites esenciales. Sin embargo, quienes padecen alergias deben consumirlos con mucha precaución, con moderación y en pequeñas cantidades. Los expertos también recomiendan evitar los higos a quienes sufren de pancreatitis, diabetes, inflamación gastrointestinal, gastritis y úlceras.

Diversas áreas de aplicación

Los higos son únicos tanto por su composición química como por sus usos. Ofrecen beneficios no solo como alimento, sino también como producto cosmético y medicinal.

Usos en cosmetología

El higo posee propiedades regenerativas únicas. Combinadas con sus propiedades hidratantes y suavizantes, es excelente para los siguientes fines cosméticos: hidratar la piel, eliminar la sequedad y la descamación, rejuvenecerla y retrasar el proceso de envejecimiento.

Deliciosas recetas caseras

Los higos son un alimento que realza cualquier plato. Se pueden usar para preparar dulces naturales y saludables. Basta con bañarlos en chocolate y espolvorearlos con frutos secos rallados. Los higos son un delicioso tentempié, servidos con distintos tipos de queso blando sin sal. Se puede preparar un postre horneado con un relleno de frutos secos y miel, o bien, licuar higos frescos con yogur o nata. También se pueden hacer compota, mermelada, pastillas e incluso una salsa salada para aves. Una bebida maravillosa y saludable se puede preparar con higos y ciruelas pasas. Para ello, se ponen en remojo las ciruelas pasas durante una hora, se hierven a fuego lento durante unos minutos y luego se dejan enfriar.

En Asia, la baya se utiliza para elaborar un vino ligero y dulce maravilloso.

Recetas de medicina tradicional

Los higos no solo son beneficiosos, sino también deliciosos en la medicina tradicional. A continuación, presentamos las recetas más populares.

Para fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos

Ensalada de higos, ciruelas pasas y almendras. Licuar 150 g de higos, 75 g de ciruelas pasas y una cucharada de almendras, luego mezclar con 100 ml de leche acidófila, ralladura de naranja y un poco de edulcorante.

Para el tratamiento de la amigdalitis, la estomatitis y otras enfermedades de la garganta

Prepara una infusión de higos sencilla. Usa una cucharada de higos picados por litro de agua. Pica los higos secos, vierte agua hirviendo sobre ellos y deja que hiervan a fuego lento durante 10 minutos. Toma la infusión tres veces al día.

Jarabe para la tos

Por cada 200 ml de leche, necesitarás 4 higos secos. Coloca los higos en la leche hirviendo, deja que hierva a fuego lento durante unos minutos y luego deja reposar durante otros 20 minutos. Toma esta infusión caliente 4 veces al día.

Diaforético y antipirético para los resfriados

La tintura se puede preparar con agua o leche. Por cada 200 ml de líquido, añadir 2 cucharadas de higos picados. Verter el líquido hirviendo sobre los higos y dejar reposar durante varias horas.

Para eliminar problemas de los sistemas renal y urinario

Por cada 100 ml de agua, necesitarás un higo seco. Vierte agua hirviendo sobre los higos, deja cocer a fuego lento durante 5 minutos y luego haz un puré.

Como laxante

Las bolitas de higos, pasas, nuez moscada y jengibre se pueden preparar con antelación. Por cada 200 g de pasas e higos, añade una cucharadita de jengibre y otra de nuez moscada. Pica todo, mezcla y forma bolitas.

Para lesiones cutáneas

El puré de higos es excelente para curar heridas, forúnculos y quemaduras. Para prepararlo, remoje los higos en agua o hiérvalos en leche, y luego tritúrelos hasta obtener una consistencia suave.

Para la calvicie

Por cada 500 ml de agua, necesitarás 2 cucharadas de higos. Pica los higos, hiérvelos a fuego lento durante media hora y luego tritúralos. Toma esta infusión antes de las comidas, 100 ml cada vez.

Reglas para seleccionar, secar y almacenar higos

Las bayas frescas comienzan a fermentar en 5-6 horas. Por lo tanto, es importante elegir los higos con cuidado: con piel intacta, de color intenso y de tamaño uniforme. Los colores marrón y beige son aceptables para las bayas secas; los frutos deben ser mates, ligeramente achatados, dulces y pueden tener una ligera capa blanca.

Puedes secar los higos tú mismo. Para ello, enjuágalos bien, sécalos con una toalla, extiéndelos sobre una rejilla, cúbrelos con una gasa y déjalos secar al sol durante varios días. También puedes secarlos en el horno o en un deshidratador eléctrico.

Las frutas y bayas exóticas suelen ser ricas en nutrientes. Pero antes de consumirlas, ten en cuenta que nuestro organismo no está genéticamente predispuesto a ellas. Recuerda que todo en exceso es bueno, y consulta a un médico ante la menor molestia.