Una revisión de las mejores variedades de rábano con diferentes períodos de maduración
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Súper temprano y temprano
Las variedades de rábano difieren en su resistencia a las enfermedades y en los métodos de cultivo, pero la diferencia más importante radica en el momento de la germinación. Por ejemplo, con algunas variedades, es posible cosechar los rábanos tan solo dieciséis días después de la siembra. Entre estas se incluyen "Ultra-temprana", "18 días", "Randar F1", "Pervenets F1" y otras variedades nuevas.
Todas estas variedades se consideran muy precoces. Es importante destacar que solo necesitan entre dieciséis y veinticinco días para alcanzar su plena madurez. Sin embargo, cabe señalar una condición: estas variedades requieren muchísima luz solar y necesitan al menos diez horas de luz al día para su correcto crecimiento.
Las variedades de rábanos de maduración temprana son igualmente populares en los huertos domésticos. Estas variedades tardan un poco más en madurar: suelen crecer entre veinte y veintisiete días después de su primera germinación. Las mejores variedades tempranas se consideran las siguientes: Ilka, Duro, Rubin, Zarya, Heat, Early Red, French Breakfast y Deka.
Además de las variedades populares y conocidas, las variedades locales de rábano y sus híbridos están ganando terreno en el mercado actual. Su cultivo suele estar localizado en una zona específica.
El rábano Valerie es una variedad híbrida holandesa muy conocida. Madura en veintisiete a veinticinco días y produce raíces grandes, de un rojo muy intenso. Este híbrido es resistente a la floración prematura, tolera el hacinamiento y también es resistente a la podredumbre blanca y al oídio. El rábano Valerie se adapta mejor a los invernaderos.
El rábano de temporada es una variedad relativamente nueva, desarrollada para el cultivo al aire libre. Otras características de esta variedad incluyen su maduración temprana y su alto rendimiento. Los frutos son redondos, de color rojo intenso y de pulpa tierna. Esta variedad requiere pocos cuidados especiales.
El rábano Premier es una variedad de maduración temprana. Alcanza su madurez completa en veinticinco días, produciendo rábanos grandes, jugosos y ligeramente picantes. La pulpa de la raíz es blanca y rosada. Entre las características distintivas de esta variedad se incluyen su resistencia a enfermedades durante el almacenamiento y un mayor peso con un período de cosecha ligeramente más prolongado.
El rábano Vienna F1 es un desarrollo innovador de mejoradores holandeses. Este híbrido, que se cultiva durante todo el año, madura temprano, produce numerosas raíces grandes y sin grietas, y es resistente tanto al espigamiento como al agrietamiento. Las raíces de este rábano son fácilmente reconocibles: carecen de una franja blanca y son de color rojo brillante.
El rábano Snegirek es una excelente variedad de maduración temprana, desarrollada por científicos rusos. Ofrece una buena cosecha en tan solo 18 días. Presenta una pequeña roseta de hojas y raíces grandes y jugosas con una pulpa firme y tierna. Entre las ventajas de esta variedad destacan su buena resistencia al transporte y su larga vida útil.
El rábano Superstar es una variedad alemana de ciclo temprano, apta tanto para el cultivo en invernadero como al aire libre. El interés por esta variedad radica en su buena tolerancia al estrés asociado a los cambios de temperatura y humedad del suelo.
El rábano Diosa es una variedad de maduración temprana con una notable tolerancia al frío. Además, sus raíces conservan su calidad comercial durante mucho tiempo y la planta es resistente al espigamiento y al agrietamiento.
El rábano Irene es otro descubrimiento holandés. Sus semillas germinan con poca luz. Madura en tan solo veinticinco días y es un híbrido resistente al frío y muy productivo. Su tolerancia a la rotura de la raíz, la ausencia de amargor y sus hojas cortas hacen de este rábano una opción atractiva para el cultivo.
El rábano espresso madura en tan solo 18 días y requiere poca luz. Además, tiene una larga vida útil y un sabor ligeramente picante.
El rábano Poker F1 se cultiva en los Países Bajos. Madura completamente en dieciséis a dieciocho días, es resistente a la floración prematura, se conserva bien y tiene hojas cortas y compactas, lo que contribuye a un crecimiento denso de la planta.
Un grupo aparte de especies incluye nuevas variedades de rábano, que a menudo son patentadas. Entre estas, las variedades de maduración temprana incluyen "Mayak", "Málaga", "King Kong" y "Blue Frost".
El rábano Mayak es un híbrido patentado de media estación, con una roseta extendida y raíces de color rosa rojizo. Las raíces se encuentran casi completamente sumergidas en el suelo. La ventaja de esta variedad radica en su alta tolerancia a las temperaturas, lo que la hace apta para el cultivo al aire libre.
El rábano Málaga es una variedad nueva de maduración temprana. Sus raíces se caracterizan por su singular color púrpura, lo que le ha valido el apodo de «rábano morado». Son raíces grandes y lisas, ricas en aceites esenciales. Esta variedad es resistente a la floración prematura y tiene una larga vida útil.
El rábano King Kong es una variedad patentada de fruto grande, desarrollada por cultivadores siberianos. Esta variedad es prácticamente inmune a la floración prematura, de alto rendimiento y deliciosa. Además, el rábano King Kong madura entre temprano y semitemprano.
El rábano Blue Frost es una hortaliza de raíz inusual y fácilmente reconocible. Esta variedad de color púrpura intenso recuerda en cierto modo a la variedad Málaga. Madura en veinticinco días, conserva su vibrante color durante mucho tiempo, es resistente a la floración prematura y, por lo tanto, se puede cultivar durante todo el verano.
El híbrido Sakata se desarrolla desde la semilla hasta la cosecha en veintitrés a treinta días. Su alto rendimiento, follaje pequeño y frutos comercializables de larga duración son solo algunas de sus ventajas. Sakata es resistente a una de las enfermedades más dañinas del rábano: el fusarium.
El rábano Parat madura en 18 días. Sus raíces son muy grandes, llegando a pesar hasta treinta gramos. Desarrollado en Alemania, el Parat prospera en cultivos estacionales. Prefiere suelos sueltos, bien iluminados y con buena ventilación.
Deca
La variedad de rábano Deka se cultiva en invernaderos. Esta variedad precoz, desarrollada por mejoradores rusos, madura en dos o tres semanas. La pulpa de sus frutos, lisa y de un rojo brillante, es uniforme y prácticamente no amarga.
Diego
Diego es una variedad desarrollada y cultivada en Holanda. Prospera tanto en suelos abiertos como protegidos. El ciclo desde la siembra hasta la cosecha dura entre veinte y treinta días. Este rábano produce raíces muy grandes, jugosas y nada amargas. Esta variedad es extremadamente fácil de cultivar y resistente, a pesar de su alta fertilidad.
Celeste F1
Celeste es una variedad especial, una de las mejores entre las de maduración semitemprana. Su facilidad de cultivo, junto con su rápida maduración (entre veinte y veinticinco días después de la siembra), la convierten en una variedad muy atractiva. Requiere poca humedad y luz, y es resistente a la floración prematura y a las enfermedades típicas del rábano. Alto rendimiento, larga vida útil, sabor agradable y fácil transporte: todas estas son las ventajas de Celeste frente a otras variedades de rábano.
Dabel
La variedad Dabel madura en 18-23 días. Es una de las principales variedades destinadas al cultivo comercial; crece en todo tipo de suelos, es resistente a las heladas y requiere pocos cuidados. Los frutos no se agrietan y su pulpa es firme y crujiente.
Campeón
Una excelente opción para quienes cultivan en suelos sin protección. La variedad Champion es de maduración temprana y produce frutos de tamaño mediano. Esta variedad tiene una tasa de germinación perfecta y frutos ligeramente alargados. Además, gracias a su resistencia a las enfermedades, no requiere tratamientos intensivos con fungicidas.
16 días
Esta variedad causó sensación en su momento: sus raíces están listas para el consumo en tan solo dieciséis días. Se puede sembrar cada dos semanas y tiene una tasa de germinación cercana al 100%. Además, posee un sabor agradable, ligeramente amargo, y es resistente a la floración prematura.
Rubí
La cosecha de esta variedad de rábano comienza en tan solo veintiocho días. Crece bien en todo tipo de suelos, produciendo raíces grandes y acuosas. A pesar de una germinación del 100% y un alto rendimiento de dos kilogramos y medio por metro cuadrado, es propenso al marchitamiento y a la brotación.
Maduración media a tardía
A diferencia de las variedades precoces y muy tempranas, las de maduración media y tardía ofrecen numerosas ventajas. La maduración completa de la raíz varía entre treinta y cinco y cincuenta días, pero los rendimientos son significativamente mayores que los de las variedades precoces. Además, las variedades e híbridos que maduran en esta etapa no florecen. Los rábanos de maduración tardía son una excelente opción para el cultivo durante todo el año en campo abierto, gracias a que se pueden sembrar más tarde: a finales de verano o principios de otoño.
Entre los rábanos de maduración tardía, existen variedades muy conocidas y populares, así como otras menos conocidas e innovadoras, lo cual no disminuye sus cualidades.
El rábano Rondeel tiene pocas hojas y es resistente a las heladas. Produce una cosecha abundante y de gran tamaño cuando se cultiva al aire libre. Mantiene su firmeza, conserva su aspecto comercial durante mucho tiempo y tolera bien la poca luz. Además, es resistente a algunas enfermedades.
El rábano Vulcan es una hortaliza de raíz de maduración tardía, muy apreciada por su alto rendimiento. Sus característicos frutos alargados y fusiformes, de hasta veinte centímetros de largo, producen raíces grandes que pesan hasta trescientos gramos. Se puede conservar hasta cuatro meses, manteniendo su pulpa jugosa con un sabor ligeramente picante.
El inusual color amarillo del rábano Zlata se debe a su alto contenido de vitamina C y otros compuestos esenciales. Tiene un sabor muy característico, raíces redondas y piel fina de color amarillo. Esta variedad no desarrolla huecos, grietas ni espigas.
Calor
Esta es una de las variedades más antiguas que crece en todo tipo de suelos. Es bastante grande y muy productiva, con una pulpa de un característico color rosa lechoso y un sabor ligeramente ácido gracias a su alto contenido en vitamina C.
Sora
La Sora es una variedad holandesa con excelente tolerancia a la luz. Gracias a que mantiene su atractivo aspecto incluso con largas horas de luz, se considera ideal para el cultivo de verano. Esta planta de clima cálido produce raíces pequeñas, jugosas y de color rojo oscuro.
Gigante Rojo
Una de las variedades más grandes y productivas. Sus raíces cilíndricas alcanzan hasta noventa gramos de peso y presentan un característico color rojo intenso. Con un rendimiento de tres kilogramos y medio por metro cuadrado, mantiene su aspecto comercial durante mucho tiempo. Cabe destacar también su germinación casi perfecta, su resistencia a la sequía y a la floración prematura, a pesar del gran tamaño de sus raíces.
Blanco
Esta singular variedad fue cultivada en Siberia. Es de un blanco puro, redonda y con un sabor especiado. Este híbrido es extremadamente resistente al frío y produce una cosecha abundante y fructífera.
Vídeo: "Los beneficios y los perjuicios del rábano"
Este vídeo te informará sobre los beneficios y los perjuicios de los rábanos.