¿Por qué cultivar un melocotón de higo plano?

Descripción del melocotón híbrido

Al conocer el nombre de los melocotones planos, mucha gente piensa que son un cruce entre melocotones e higos. Sin embargo, esto es un error: a pesar de su nombre, el melocotón higo es una variedad del melocotón, no un híbrido de ambas plantas.

La teoría más común sobre el origen de esta variedad es que el higo-melocotón se desarrolló a partir de una fruta silvestre que crecía en Asia. Las primeras menciones de estos frutos se encuentran en China, por lo que también se les llama «melocotones chinos».

El árbol con copa extendida suele alcanzar los 5 m de altura. También existen variedades estándar. Sus flores son de color rosa pálido, parecidas a las de los escaramujos. Los melocotones higuera son más resistentes a las heladas que las nectarinas o los melocotones comunes, incluso que aquellos susceptibles a las heladas primaverales recurrentes.

Esta fruta se parece a un melocotón, solo que achatada. Su forma de disco es lo que le da el apodo de «higo». Su sabor es idéntico al del melocotón, pero más intenso y uniforme. La piel es menos vellosa que la de otras variedades. El hueso es pequeño.

Las mejores variedades

Ahora conozcamos la descripción de las mejores variedades de fruta.

Piso Nikitsky

El melocotón Nikitsky Flat se considera el más adecuado para climas templados. Es un árbol relativamente bajo con copa extendida. Sus frutos son dulces, ligeramente picantes, jugosos y con un alto contenido de azúcares (aproximadamente 12,63%), prácticamente sin acidez. La pulpa es ligera, cremosa y fibrosa. Su peso oscila entre 94 g y 120 g. Su aroma es suave y agradable. La cosecha se realiza a mediados de agosto.

Este melocotón higo surgió del cruce de las variedades Rogani Gou y Nabo Chino.

Vladimir

Esta variedad se caracteriza por su alta resistencia a diversas enfermedades fisiológicas e infecciosas. Su resistencia a las heladas es media. Los frutos son grandes (hasta 180 g). La pulpa es jugosa y dulce, sin acidez, de color crema y fibrosa. La piel es firme. El hueso se separa fácilmente. La cosecha se realiza a principios de agosto. El árbol es de tamaño mediano, con copa compacta. El rendimiento es alto.

Gorro dulce

El árbol es de tamaño mediano. La fructificación comienza en el tercer o cuarto año. Una característica importante de esta variedad es que todos los frutos maduran casi simultáneamente (hacia mediados de agosto). La producción es buena. Los frutos tienen piel color burdeos y pulpa blanca, con un peso aproximado de 140-150 g. Su sabor es agridulce y agradable al paladar.

Características del cultivo

Veamos cómo cultivar correctamente un melocotón higo.

Aterrizaje

Este árbol prospera y da frutos en lugares soleados; a la sombra, la cosecha puede no madurar. El lugar óptimo para plantarlo es un jardín orientado al sur, protegido del viento. Se ha observado que el melocotonero se desarrolla bien en las mismas condiciones que la vid. No tolera zonas húmedas o encharcadas, en parte debido a su poca resistencia al moho gris. El nivel freático debe estar al menos a 3 metros por debajo del nivel del suelo.

Para empezar, elige una variedad de melocotón de porte plano que sea adecuada para tu zona. Las plántulas de un año enraízan mejor.

Tenga en cuenta que esta variedad comienza a florecer relativamente tarde, a mediados de abril. La cosecha se realiza en agosto, por lo que los melocotones planos solo se pueden cultivar en regiones con veranos largos.

Se recomienda plantar en otoño (entre finales de septiembre y principios de octubre), aunque también se puede hacer en primavera (marzo). El hoyo debe tener unos 60 cm de profundidad y diámetro. Antes de plantar, mezcle la tierra con fertilizante. Para suelos negros, añada 800 g de ceniza de madera y fertilizantes minerales (100 g de potasio y 200 g de superfosfato). Los suelos pobres deben enriquecerse con humus, compost o estiércol (dos cubos).

El cuello de la raíz de la plántula debe estar ubicado por encima del nivel del suelo.

Después de plantar la plántula, se debe compactar el suelo, regarlo abundantemente (2 o 3 cubos) y cubrirlo con una capa de mantillo de hasta 10 cm.

Por cierto, se puede cultivar un melocotón aplanado a partir de una semilla. Para ello, remoja la semilla en agua durante una semana, luego hazle un pequeño pinchazo (sin dañar el hueso) y plántala en una maceta. En primavera, antes de que florezca, trasplanta la plántula al suelo.

Cuidado

Para obtener una buena cosecha, es necesario regar el árbol con regularidad: una vez cada dos semanas, con 20-25 litros por melocotón.

El correcto cultivo de frutales también requiere una fertilización regular. Se recomienda aplicar fertilizantes nitrogenados, como la urea, en primavera. Esto fortalecerá los brotes y promoverá un desarrollo más rápido. En otoño, se añaden fósforo y potasio. La materia orgánica (estiércol, compost o humus) se incorpora cada 2 o 3 años.

Si se forman demasiados ovarios en un árbol, se eliminan algunos para formar una cosecha mayor.

Es necesario podar en otoño y primavera. Elimine las ramas enfermas, secas o que hayan sufrido heladas invernales. Quite los brotes que crecen verticalmente hacia arriba (chupones) y hacia adentro. Durante la poda de formación, todas las ramas se acortan a 50 cm. Trate los cortes con brea para prevenir infecciones.

El cuidado de los melocotoneros incluye tratamientos preventivos contra plagas y enfermedades. La lepra de las hojas y las infecciones por hongos, en particular el moho gris y el oídio, son especialmente peligrosas para estas plantas. La aplicación de sulfato de cobre (1%) en primavera, así como fungicidas sistémicos y de contacto, puede ayudar a prevenir estas infecciones.

Se recomienda aislar el tronco para el invierno. Esto se puede hacer con arpillera o plástico. También se puede cortar una caja de cartón con fondo y colocarla alrededor del árbol. La distancia entre el tronco y las paredes debe ser de aproximadamente 60 cm. Cuando la temperatura baje a -5 °C, rellene la caja con paja.

Ventajas y desventajas

¿Por qué muchos jardineros prefieren cultivar melocotones higos?

Entre sus ventajas más importantes se encuentran la resistencia de los árboles a las heladas y la mayor resistencia de sus yemas florales a las heladas primaverales, en comparación con otras variedades de melocotón. Muchos prefieren esta variedad por su rico sabor: a diferencia de los melocotones comunes, su pulpa no se vuelve acuosa cerca del hueso. Su forma achatada facilita considerablemente su transporte.

Entre las desventajas se incluye su baja resistencia al moho gris.

Vídeo: Cultivo del melocotón Saturn Fig Peach

Este vídeo te hablará de la variedad de melocotón higo Saturno y cómo cultivarla.