Cultivamos pimientos dulces en nuestro jardín

Elegir una variedad

Hoy en día existen muchas variedades de pimientos dulces, que se diferencian en tamaño, color, forma y grosor de la piel. Cada variedad tiene sus propios secretos de cultivo. Esta hortaliza necesita luz, ya que pertenece a la familia de las solanáceas, que prefieren el calor.

Las variedades de pimiento dulce se pueden dividir en dos grupos.

Las variedades tempranas producen una buena cosecha en poco tiempo. Estas hortalizas son ideales para cultivar en climas fríos con lluvias frecuentes. Las variedades tempranas más conocidas son:

• Golondrina – apta para el cultivo en invernadero o bajo plástico. Los frutos son rojos y tienen forma de cono.
• Belosnezhka es una variedad con frutos en forma de cono, destinada al cultivo en invernadero. Los pimientos maduros son rojos.
• Madonna F1 es un híbrido de pimiento creado mediante el cruce de diferentes variedades. Sus frutos amarillos tienen forma cúbica.
• La variedad enana es de baja estatura y produce frutos en forma de cono. Los pimientos verdes adquieren un color amarillento al madurar.
• Winnie-the-Pooh es una variedad de porte bajo, ideal tanto para cultivo al aire libre como en invernadero. Sus frutos son pequeños y su característica distintiva es que maduran simultáneamente.

Las variedades de media estación deben cultivarse en invernadero en climas cálidos y al aire libre en climas calurosos. Las siguientes variedades son de uso común:

• Maria F1 es un híbrido de pimiento que produce una cosecha abundante. La planta crece alta, con tallos que alcanzan hasta un metro de altura. Los frutos son acanalados y redondeados, aplanados y rojos al madurar.
• El pimiento Othello F1 es un híbrido con frutos grandes en forma de cono. Tiene un característico color púrpura que se torna marrón al madurar.
• La variedad Tenderness está pensada para el cultivo en invernadero. Produce una buena cosecha. Los frutos son conos ovalados truncados de color rojo.
• Novogoshar es una variedad de porte bajo con frutos rojos, grandes y aplanados. La planta tiene un periodo de fructificación bastante largo, de 45 días.

Cultivo de plántulas

Los pimientos se cultivan con mayor frecuencia a partir de plántulas. Elegir la variedad adecuada y seguir las instrucciones de cultivo para el cultivo en interiores es fundamental. En las regiones de Ucrania con veranos calurosos, los pimientos crecen bien al aire libre. Sin embargo, si el verano es fresco y lluvioso, solo se puede obtener una buena cosecha en invernadero.

Muchos jardineros cultivan variedades de pimientos de maduración temprana en sus huertos e invernaderos, agradeciendo su rápido crecimiento y su agradable sabor. Sin embargo, estas hortalizas solo deben cultivarse a partir de plántulas en interiores.

Al cultivar plántulas, tenga en cuenta que los pimientos prosperan en ambientes cálidos, húmedos y luminosos. Sin embargo, no se trasplantan bien.

Antes de cultivar las plántulas, es necesario preparar las semillas. Solo se pueden almacenar durante un máximo de cuatro años. Por lo tanto, conviene comprobar la germinación de las semillas antiguas.

Las semillas recolectadas de frutas cultivadas en casa se pueden seleccionar mediante una solución salina. Esto permite descartar inmediatamente aquellas que no germinarán en el cultivo.

Prepara una solución de 40 gramos de sal por litro de agua. Añade las semillas de pimiento a esta solución y déjalas reposar unos minutos. Retira y desecha las semillas que floten en la superficie, ya que no germinarán. Enjuaga las semillas restantes con agua limpia y sécalas. Después, puedes empezar a preparar la tierra para la siembra.

Para que las semillas se hinchen y germinen rápidamente, simplemente viértelas en una bolsa de tela y enjuágalas con agua. Luego, coloca las semillas en la bolsa y déjalas en un lugar cálido durante 24 horas.

Antes de plantar las plántulas, es necesario determinar claramente el momento oportuno, que viene determinado por una serie de factores:

• especificidad de la variedad (temprana o tardía);
• método de cultivo (con o sin recolección);
• condiciones geográficas y climáticas;
• lugar para cultivar plántulas.

Las semillas se siembran en recipientes especiales (cajas, macetas) con tierra casera (la fibra de coco es una buena opción). Se riega la tierra, se hacen agujeros de un centímetro de profundidad, se siembran las semillas (con suficiente espacio entre ellas) y se cubren con tierra.

Tras la siembra, cubra la zona con film transparente o vidrio y mantenga una temperatura de 25 °C hasta que germinen las semillas. Los primeros brotes aparecerán entre 7 y 12 días, aunque a veces la germinación no comienza hasta pasadas dos semanas. Riegue la tierra cada dos días.

Cuando broten los primeros tallos, retire el cristal de la caja y proporcione a las plántulas la luz adecuada. La luz tiene un efecto positivo en el desarrollo de las plantas y previene la pudrición de la raíz. La iluminación suplementaria debe proporcionarse solo durante el día (durante no más de 10 horas).

Es importante que los brotes de pimiento mantengan la temperatura del aire correcta (25 °C durante el día, 18 °C por la noche).

Riega las plántulas con agua tibia, preferiblemente por la mañana. Conviene aflojar la tierra periódicamente.

El contacto con otras plantas afecta negativamente a las plántulas. Por lo tanto, evite sembrar demasiado juntas o colocar las plántulas cerca de otras plantas.

Las plántulas se pueden cultivar de diferentes maneras:

• Con recolección. Este procedimiento se realiza 20 días después de que aparezcan los brotes. No se debe pellizcar la raíz principal.
• Sin selección. En este caso, se realiza un trasvase: el recipiente pequeño para la germinación de semillas se reemplaza por uno más grande.

Durante todo el período de crecimiento de las plántulas, se abonan dos veces: con una solución de gordolobo y excrementos secos de aves.

Diez días antes de trasplantar las plántulas a la tierra, se pueden sacar al exterior durante un breve periodo y rociarlas con infusiones de ajo, cebolla o agujas de pino. Esto protegerá los pimientos de las plagas.

Aterrizaje

Las plántulas suelen plantarse muy juntas. Las plántulas de pimiento dulce pueden trasplantarse al exterior cuando tengan entre 7 y 9 hojas. La plantación solo debe realizarse una vez que haya pasado todo el riesgo de heladas.

Al plantar pimientos dulces en un área abierta, separe los brotes entre 40 y 45 cm, pero nunca los plante uno al lado del otro.

Los arbustos tampoco deben crecer muy juntos. La distancia entre ellos debe ser de al menos 30 cm. Se puede mantener una distancia menor entre arbustos de porte bajo.

Los pimientos dulces, ya sean cultivados en invernadero o en huerto, no deben cultivarse junto a los pimientos picantes. Esta hortaliza es autofértil y puede adquirir el amargor de su pariente.

La preparación del suelo para el cultivo comienza con antelación. Se añaden hasta 5 kg de fertilizante (humus o compost) por metro cuadrado de terreno abierto.

También es necesario fertilizar el suelo con suplementos minerales: 20-30 g de fertilizante por metro cuadrado. Este enriquecimiento del suelo puede realizarse en primavera, unos días antes de plantar los pimientos.

Lo mejor es plantar los pimientos juntos o en hileras en una zona protegida del viento. El cultivo previo de pepinos, legumbres y hortalizas de hoja verde en esta zona tendrá un efecto positivo.

Al trasplantar las plántulas de pimiento al suelo, no las plante demasiado profundo. De lo contrario, aumenta el riesgo de retrasar la maduración y reducir significativamente la cosecha.

Las plantas sembradas deben regarse abundantemente y cubrirse con una capa de mantillo ligero (tierra seca o césped).

Si existe riesgo de heladas, puede proteger las plántulas plantadas con lutrasil o film transparente.

Vídeo: "10 errores al cultivar pimientos dulces"

Recuerda estas 10 cosas que no debes hacer para evitar cometer errores al cultivar pimientos dulces y sabrosos.

Atención adicional

Para asegurar una cosecha abundante, los pimientos dulces necesitan cuidados especiales y condiciones óptimas de cultivo. Deben plantarse en un lugar bien iluminado, ya que la falta de luz provoca la caída de flores y frutos. Un riego adecuado también es fundamental, pues el exceso de agua puede resultar en frutos pequeños y deformes.

A principios de agosto, corte la parte superior del tallo y retire todas las flores que no darán fruto antes del otoño. Repita el procedimiento después de dos semanas.

Los árboles frutales altos necesitan ser atados para darles soporte.

Los pimientos dulces requieren abono periódico con excrementos de aves o estiércol de vaca, así como fertilizantes de potasio y fosfato.

Durante la temporada de crecimiento, elimine todas las malas hierbas y afloje la tierra. Los pimientos se pueden cosechar verdes. Sin embargo, si maduran completamente en la planta, la cosecha puede reducirse significativamente.

Cultivar pimientos al aire libre o en invernadero es fácil, independientemente del clima. La clave está en conocer los secretos de un cultivo exitoso y cuidar adecuadamente la planta en casa. El éxito del cultivo depende de varios factores. El cuidado del pimiento presenta características comunes a todas las solanáceas, así como particularidades propias de este cultivo.

Vídeo: Cultivo de pimientos en climas fríos

Este detallado vídeo te enseñará cómo cultivar tu pimiento favorito, incluso si vives en las regiones del norte.