Los pimientos dulces sin duda ganarían si se convocara un concurso a la hortaliza más colorida, festiva y, a la vez, más rica en vitaminas. Estas cualidades explican por qué nuestros horticultores están tan ansiosos por cultivar este fruto caprichoso, pase lo que pase. ¡Y hay mucho que esperar! Esta planta, amante del calor y de días cortos, es muy exigente y delicada en nuestro clima adverso. La información de esta sección le ayudará a comprender las particularidades del cultivo, las necesidades, las preferencias, las enfermedades y las plagas de esta planta mexicana, a la que, por alguna razón, llamamos «búlgara».
Cultivar pimientos dulces es bastante sencillo. Cualquiera puede hacerlo; solo necesitas conocer algunos secretos sobre la siembra y el cuidado.