Cómo cultivar pimientos picantes correctamente

fechas de siembra

Al igual que las variedades de pimiento dulce, los pimientos picantes tienen tiempos similares de siembra, germinación y maduración. Tras la siembra, las plántulas aparecerán en un par de semanas.

Algunas variedades se pueden cultivar en macetas, exhibiéndolas en alféizares o balcones. Los pimientos dulces se suelen plantar al aire libre o en invernaderos, ya que se consumen como alimento, mientras que los pimientos picantes se utilizan como condimento.

El momento de la siembra puede variar según la variedad de pimiento. Al comprar semillas, examine siempre con atención las características del material de siembra. Si proporciona los cuidados adecuados durante la germinación, podrá comenzar a trasplantar las plántulas en tan solo 3 semanas.

Aterrizaje

Si cultivas chiles en regiones del norte con heladas periódicas, es recomendable aclimatar las semillas antes de trasplantar las plántulas. El trasplante a campo abierto o en invernadero sin calefacción suele realizarse más tarde que en regiones más meridionales. Remoja las semillas a principios de primavera para que las plántulas estén listas en un mes.

Al igual que los pimientos dulces, las variedades de pimientos picantes requieren preparación del suelo. Puedes usar tierra comprada o enriquecer la tierra de tu jardín con los componentes necesarios. También puedes preparar la tierra tú mismo. Para ello, usa una parte de tierra, dos partes de compost y una parte de arena. Mezcla bien los ingredientes y luego añade un poco de ceniza de madera (un frasco de medio litro es suficiente para un cubo).

Si utilizas tierra de tu jardín, lo mejor es desinfectarla para reducir el riesgo de enfermedades, infecciones por hongos e insectos. Esto se puede lograr calcinando la tierra con agua hirviendo. También puedes añadirle una solución rosa pálido de permanganato de potasio.

Una vez que las plántulas y la tierra estén listas, se puede comenzar a plantar. Si se cultivan pimientos dulces y picantes juntos, es mejor plantarlos a una distancia prudencial. Si se plantan demasiado cerca, las variedades dulces no serán tan sabrosas, ya que absorberán algunas de las enzimas de las picantes.

Al plantar los plantones en el suelo, se debe mantener una distancia de unos 45 centímetros entre arbustos y hasta 30 centímetros entre hileras.

Tras marcar los lugares de plantación, recuerde que las plántulas se desarrollan mejor en un invernadero. Es mucho más fácil mantener temperaturas y niveles de humedad óptimos en un invernadero. Además, están mejor protegidas del viento fuerte, las corrientes de aire, las plagas, la lluvia y el granizo.

Cuando la temperatura del suelo alcance los 15 grados Celsius, puede comenzar a plantar pimientos. La época de siembra se determina según su zona climática.

La tierra debe estar húmeda antes de plantar. Tras el trasplante de las plántulas, se puede comenzar a regar una semana después. Durante este tiempo, los pimientos se aclimatarán a las nuevas condiciones, se adaptarán y comenzarán a desarrollar follaje gradualmente.

Los jardineros experimentados recomiendan construir dos pequeños invernaderos para cultivar pimientos dulces y picantes por separado. En las regiones del sur, también se pueden plantar al aire libre, ya que el clima allí es considerablemente mejor.

Vídeo: Plantación de plántulas de pimiento en tierra abierta

El vídeo describe y muestra en detalle el proceso de plantación de plántulas de pimiento en campo abierto.

Cuidado

Para el cuidado de este cultivo, siga las mismas pautas que para las variedades dulces, ya que en este aspecto hay poca diferencia. La frecuencia de riego dependerá de la sequía del verano, la cantidad de lluvia y otros factores. En promedio, las plántulas necesitarán riego cada tres días. Si la superficie del suelo se compacta y forma costra, afloje la tierra con una paleta. Esto permitirá que el agua llegue mejor a las raíces.

Evite que entre humedad excesiva en el suelo, ya que esto afectará el sabor de la fruta.

Para un cuidado adecuado, es necesario fertilizar el suelo. Esto se suele hacer antes de plantar los pimientos, durante la floración y después de la fructificación. Se pueden usar fertilizantes orgánicos, ya que se recomiendan componentes potentes para restaurar las propiedades del suelo. De lo contrario, se corre el riesgo de dañar las plántulas.

Al cultivar plantas al aire libre, los jardineros a menudo deben lidiar con plagas. Estas pueden reducir significativamente el crecimiento de las plántulas y la cosecha misma al devorar el follaje verde de las plantas. El control de plagas generalmente comienza con el uso de productos químicos específicos para cada tipo de plaga. En los invernaderos, las plagas son mucho menos comunes y, con los cuidados adecuados, pueden incluso no aparecer.

Combatir las enfermedades requiere mayor esfuerzo, ya que un tratamiento tardío puede arruinar por completo la cosecha. Una de las causas más peligrosas de la disminución en la producción de pimientos es el tizón tardío. Es más peligroso que las plagas, ya que puede infectar todas las plantas en poco tiempo. Para proteger los pimientos de esta enfermedad, se recomienda tratar el suelo y el follaje con productos especializados. La prevención de enfermedades también se puede lograr con remedios caseros.

Una de las razones de la aparición de signos de la enfermedad son las condiciones favorables para el desarrollo de microorganismos patógenos o esporas.

Reproducción

Para obtener una buena cosecha de pimientos, es necesario proporcionarles condiciones favorables para su propagación. Es importante que el polen llegue a las flores femeninas para polinizar las plántulas. Normalmente, durante la floración, se sacuden las plantas periódicamente para dispersar el polen en la zona circundante.

Hacer esto una vez al día durante la floración es suficiente. Esto mejorará significativamente la propagación del pimiento. Los arbustos de pimiento picante soportan fácilmente una cosecha abundante debido a la forma y ligereza de sus frutos.

Para una propagación eficaz, los jardineros deben saber distinguir las flores masculinas de las femeninas. Es fundamental que el polen llegue al mayor número posible de flores femeninas, lo que se traducirá en una mayor cosecha. En invernaderos, puede ser necesaria la polinización artificial.

Al cultivar pimientos al aire libre, estos problemas no suelen presentarse. Los insectos facilitan la polinización, por lo que no se requiere ningún cuidado adicional para las plántulas.

Los pimientos también se pueden propagar por esquejes. Cada esqueje desarrollará raíces con el tiempo. Coloca la rama cortada en un frasco con agua durante varias semanas hasta que aparezcan las raíces. Este método no requiere ningún cuidado especial para el material de siembra. Simplemente prepara un lugar provisional con tierra para plantar la plántula.

Cosecha

Si los propietarios han cuidado bien los pimientos y los han protegido de las plagas, se puede obtener una buena cosecha. Se puede empezar cosechando pimientos dulces. Los pimientos picantes deben madurar durante un tiempo, ya que tardan más en desarrollar su sabor.

La madurez de algunas variedades de pimiento se puede determinar por su color. Ciertas variedades se cosechan antes de que se pongan rojas. Por ejemplo, los jardineros procuran cosechar los jalapeños cuando aún están verdes, ya que en ese momento conservan su sabor picante. Al madurar completamente, su sabor se suaviza. Para distinguir los pimientos verdes de los maduros, basta con probarlos.

Al final de la temporada, puedes cosechar los pimientos que estén a medio madurar. De esta forma, prolongarás su vida útil, ya que seguirán madurando en casa.

Los pimientos picantes se distinguen de los pimientos dulces por sus frutos más pequeños y estrechos, que suelen ser delgados y puntiagudos.

Vídeo: Cultivo de pimientos picantes

Un jardinero experimentado explica cómo cultivar correctamente pimientos picantes en un invernadero.