Las mejores variedades de pepino para cultivo en campo abierto

¿Variedad o híbrido? ¿Qué es mejor?

Hoy en día, la variedad de pepinos es tan amplia que resulta fácil elegir el ideal, adaptado incluso a las condiciones de jardín más exigentes y a las opciones de cuidado más limitadas. Sin embargo, encontrar el pepino perfecto es imposible sin una preparación minuciosa. Los estantes de las tiendas están repletos de envases con los nombres de variedades conocidas, de alto rendimiento y de novedades, la gran mayoría de las cuales son híbridas. Entonces, ¿cuál elegir?

Una variedad se distingue por su capacidad estable para transmitir sus rasgos y propiedades características. Esto significa que los pepinos varietales permiten cosechar semillas propias y cultivar las plantas favoritas durante muchos años. Los híbridos son otra historia. Una planta con las características notables que se indican en el paquete solo se puede cultivar una vez. Las semillas recolectadas de los frutos maduros, al cultivarse posteriormente, producirán plantas con cualidades completamente diferentes. Pueden ser de bajo rendimiento, estériles o, aunque esto último es poco probable, excepcionales. El resultado es difícil de predecir. Las semillas de híbridos F1 no conservan las características de la planta madre.

La denominación F1 (abreviatura del italiano Filli, que significa "hijos") indica que se trata de un híbrido creado mediante la polinización cruzada artificial de dos variedades diferentes. Las semillas obtenidas de esta manera producen plantas de primera generación que se distinguen por su excepcional vigor, crecimiento acelerado y altos rendimientos.

La capacidad de los híbridos para superar significativamente a sus variedades parentales (a menudo no las más destacadas) en todos los aspectos se denomina heterosis, que significa "cambio" en griego. Los híbridos F1 presentan mayor inmunidad a enfermedades y plagas, fructifican con éxito incluso en las condiciones más adversas y sus frutos son de tamaño idéntico desde los racimos inferiores hasta la copa.

La única forma de cultivar tu híbrido F1 favorito es comprar semillas anualmente, cuyo precio es significativamente más alto que el de las semillas de pepino varietales.

La selección de las parejas parentales para un híbrido es un trabajo minucioso que requiere muchos años. Por ello, los mejoradores mantienen en secreto las variedades originales, preservando así la singularidad del híbrido resultante y protegiéndolo de la copia. La polinización de las formas parentales se realiza casi por completo a mano, lo que, naturalmente, influye en el costo de las semillas. El grupo F1 contiene varios cientos de variedades, y constantemente se añaden nuevas.

Analicemos las variedades híbridas más populares y productivas:

• Herman F1 es un híbrido de la reconocida empresa holandesa Monsanto. Es autofértil y tolera bien el estrés. El crecimiento del tallo principal está limitado por el racimo de frutos. Es resistente al virus del mosaico del pepino, la cladosporiosis y el oídio.
• La variedad Amur F1 le brindará frutos entre 37 y 40 días después de la germinación. Es una planta vigorosa e indeterminada. Los frutos pesan aproximadamente 100 g, alcanzan hasta 15 cm de longitud y están cubiertos de densas espinas blancas. Esta variedad es resistente a la pudrición de la raíz.
• La variedad Prestige F1 está aprobada por el Registro Estatal Ruso para su cultivo en la región central de la Tierra Negra y Siberia Occidental. Su crecimiento y ramificación son moderados. Las flores, principalmente femeninas, crecen en racimos de 3 a 4. Los frutos, de color verde oscuro con puntas blancas, pesan entre 65 y 90 gramos. No tienden a crecer en exceso y tienen un sabor excelente.
• La variedad F1, «Boy Thumb», se caracteriza por una ramificación media y un crecimiento indeterminado del tallo principal. Los frutos son pequeños, parecidos a pepinillos, con numerosos tubérculos pequeños y espinas blancas y suaves. Produce abundante fruta tanto en interior como en bancales.

Las granjas de mejoramiento genético, tanto nacionales como internacionales, desarrollan constantemente nuevas variedades híbridas para anticiparse a la creciente demanda de los consumidores. Este año, ofrecemos las siguientes variedades nuevas:

• Para envidia de todos, esta F1 produce más de 6 ovarios por racimo. Autopolinizante, tiene excelentes cualidades para encurtir. Fructifica con éxito en condiciones de poca luz;
• La variedad General'skiy F1 es altamente productiva, incluso entre los híbridos. Produce hasta 12 frutos por nudo. Tolera la sombra y el frío, lo que prolonga significativamente su periodo de fructificación. Es genéticamente resistente a casi todas las enfermedades. Sus cualidades culinarias son excelentes. Es apta para conservas y puede cultivarse en Siberia.

Los híbridos F1 de primera generación producen cosechas consistentemente altas con mínimos cuidados, son resistentes a enfermedades, toleran climas adversos, son tolerantes a las prácticas agrícolas y tienen un excelente sabor y son ideales para encurtir. No es de extrañar que los jardineros modernos los elijan. La única forma de decepcionarse con los híbridos es comprar semillas falsificadas en lugar de las originales. Por lo tanto, conviene comprar semillas en tiendas especializadas, en paquetes de marca de fabricantes reconocidos con una trayectoria comprobada.

Vídeo "Las mejores variedades"

En el vídeo aprenderás cuáles son las mejores semillas de pepino.

Variedades de variedades

Las descripciones de variedades suelen contener palabras desconocidas y características poco claras. Para evitar errores en tu elección, necesitas comprender los beneficios que aportan las características específicas.

Según el tiempo de maduración del fruto, las variedades e híbridos de pepino para cultivo al aire libre se dividen en tres grupos:

• Las variedades de maduración temprana maduran entre 32 y 40 días después de la emergencia;
• Las variedades de media estación dan fruto en 40-50 días;
• Las variedades tardías alcanzan la madurez comercial en más de 50 días.

Las variedades tempranas de pepino destacan por su corto periodo de fructificación, pero son más susceptibles a las enfermedades. Debido a sus sistemas radiculares poco desarrollados, producen frutos en abundancia, pero durante un breve periodo. Muchas variedades tempranas son aptas para ensaladas, pero no para encurtidos. Las variedades de media estación y tardías se distinguen por su alta resistencia a diversas infecciones y sus altos rendimientos.

Variedades tempranas de pepinos:

• La variedad Dynamite F1 comienza a dar frutos entre los 40 y 43 días. La planta no es muy densa, con un tallo central alto y hojas de tamaño mediano. Los pepinos miden algo más de 10 cm, son verdes con tubérculos grandes y una fina pelusa marrón. Esta variedad es muy productiva, con un rendimiento de hasta 15 kg por metro cuadrado.
• La variedad Masha F1 comienza a dar frutos 36 días después de la germinación. Los frutos se forman en racimos de 6 a 7. No son amargos y son ideales para encurtidos y marinadas. Las semillas originales vienen en pellets y no requieren tratamiento previo a la siembra.

Variedades de media temporada:

• Gunnar F1 es una variedad híbrida, partenocárpica y holandesa de porte alto e indeterminado. Obtuvo una puntuación de sabor de 4,9 sobre 5.
• Aist es una variedad polinizada por abejas, de crecimiento vigoroso (tallo principal de 170 a 220 cm). El tiempo desde la siembra hasta la fructificación es de 49 a 52 días. Los frutos, con tubérculos grandes y pubescencia negra densa, pesan de 70 a 105 g. Son excelentes frescos, encurtidos y en conserva.

Variedades tardías:

• La variedad F1 Tournament es el referente en cuanto a alto rendimiento. El tallo principal alcanza los 3,5 m de altura. La superficie del fruto es ligeramente tuberculada, con espinas dispersas, claras y complejas. Su longitud llega hasta los 15 cm. Es resistente al oídio, al mildiú velloso y a la mancha foliar por Ascochyta.
• La variedad Phoenix 640 se ha mantenido popular desde 1993. Es resistente al oídio y al mildiú velloso. Sus frutos son verdes, de sección triangular y miden 15 cm de largo. En condiciones normales, se pueden almacenar durante dos semanas sin perder su calidad comercial.

Según el método de polinización, las variedades pueden ser:

• Polinización por abejas. Este es un tipo clásico de pepino, que requiere polinización por abejas o abejorros. Los híbridos con flores predominantemente femeninas requieren la siembra de semillas para polinizadores, que el fabricante incluye en el paquete. Estas variedades suelen producir una gran cantidad de flores estériles;
• Autopolinizante, cuyas flores fertilizan el estigma con su propio polen al exponerse a la humedad. Capaz de producir semillas;
• Son partenocárpicos, forman frutos sin polinización y no tienen semillas.

Las variedades polinizadas por abejas presentan tasas de germinación envidiables y resistencia a factores ambientales adversos. Su rendimiento es igual e incluso, en ocasiones, superior al de las variedades autopolinizadas. Sin embargo, dada la disminución de la población de estos insectos beneficiosos, el retraso en el cuajado del fruto y las condiciones climáticas desfavorables durante la floración, las ventajas de las variedades autopolinizadas son evidentes. Una desventaja de estas variedades es su escasa producción de fruto en climas cálidos y secos. Requieren al menos una gota de rocío para la autopolinización.

Las formas partenocárpicas fueron originalmente concebidas para el cultivo en invernaderos, pero hoy en día también se cultivan con éxito en campo abierto. Estas variedades poseen genéticamente un doble juego de cromosomas y forman frutos mediante la proliferación de células fetales y del pericarpio. El fruto de estas variedades no se torna amarillo, ya que no requiere maduración de la semilla, y conserva su atractivo color verde, firmeza y frescura durante mucho tiempo.

Según el desarrollo de sus brotes, los pepinos se clasifican en determinados o indeterminados. En las plantas determinadas, el crecimiento del tallo principal se limita a la formación del racimo floral terminal, tras lo cual la fructificación se produce en numerosos brotes laterales. Las plantas indeterminadas se caracterizan por un crecimiento ilimitado del tallo principal y un número reducido de brotes laterales débiles.

Según su uso previsto, los pepinos se dividen en pepinos para ensalada, para encurtir y de uso general.

Variedades de ensalada:

• Forward F1 es una variedad partenocárpica, resistente a enfermedades y de maduración tardía. Los pepinos Forward son lisos, alargados y tienen un excelente sabor dulce y delicado;
• White Angel F1 es una variedad partenocárpica de media temporada con ovarios agrupados. Los frutos maduros son de color verde pálido y se consumen frescos.

Deliciosas variedades de pepino para encurtir en terreno abierto:

• El pepino siberiano F1 es una nueva variedad que no requiere polinización y madura seis semanas después de la siembra. Sus pequeños pepinos, del tamaño de un dedo y crujientes, son ideales para encurtir en frascos.
• Nezhinsky es una variedad antigua, polinizada por abejas, de media estación, resistente a la sequía y muy productiva. Sigue siendo popular gracias al excelente sabor de sus frutos grandes y tuberculados con espinas negras.
• Konkurent es una variedad muy popular, de tallo largo y alto rendimiento, con un periodo de maduración a mitad de temporada. Los pepinos, de forma fusiforme y color esmeralda, suelen alcanzar los 12 cm de longitud. Esta variedad se cultiva ampliamente en las zonas centrales y centrales de suelos negros.
• Eskimo F1 es un híbrido partenocárpico de hojas bajas y maduración temprana. Sus frutos son cilíndricos, de color verde oscuro con vetas blanquecinas difusas, y miden entre 8 y 10 cm de largo. Son versátiles y resistentes al frío, lo que los hace idóneos para el duro clima siberiano.

Cómo elegir semillas

Al elegir, tenga en cuenta que parte del trabajo ya está hecho. Todas las variedades están zonificadas, lo que significa que se han seleccionado según las condiciones climáticas. Las variedades de pepino destinadas al cultivo al aire libre en Ucrania no mostrarán sus mejores cualidades en Siberia.

1. Primero, elige entre una variedad y un híbrido. Si prefieres cosechar tus propias semillas y no depender de una tienda, elige una variedad (Nezhinsky, Konkurent, Dzherelo, Lyalyuk, Phoenix 640). Ten en cuenta que las diferentes variedades deben cultivarse con suficiente espacio entre sí para evitar la polinización cruzada. Si la facilidad de cultivo y el rendimiento son más importantes para ti que el costo de comprar semillas, elige un híbrido.
2. La siguiente elección depende de las condiciones en las que planees cultivar pepinos: invernadero, galería o bancales al aire libre. En los dos primeros casos, conviene considerar los híbridos partenocárpicos (Klavdiya F1, Gunnar F1, Masha F1, Kolibri F1, Amur F1). Para el cultivo en campo abierto, la elección es más compleja. Puedes optar por híbridos polinizados por abejas (Carambola F1, Atlet F1, Magnit F1, Kartel F1). En este caso, revisa el paquete de semillas para identificar los polinizadores (se distinguen por su coloración contrastante), que compensan la falta de flores masculinas para asegurar una mejor polinización de los híbridos. Los híbridos autopolinizantes también son una buena opción (Matilda F1, Zyatek F1, Alliance F1, Orfey F1, Vsem na Envy F1, Dynamite F1), especialmente si se pronostica un verano lluvioso. O puedes elegir entre ambos. Es mejor tener experiencia propia que fiarse de los consejos ajenos. Y no olvides experimentar con plantas partenocárpicas en campo abierto.
3. Para el cultivo invernal en suelo protegido, elija variedades híbridas tolerantes a la sombra (Estafeta F1, Berendey F1, Sarovsky F1, Vsem na Envy F1). Son de maduración tardía y tienen hojas anchas, lo que favorece una mejor absorción de la luz.
4. Decide cuándo esperar la cosecha. Para obtener una gran cantidad de pepinos rápidamente, considera las variedades híbridas de maduración rápida (Mels F1, Anzor F1, Vse Puchkom F1, Merenga F1). La cosecha durará poco más de un mes. Las variedades de media temporada y tardías madurarán justo a tiempo para la temporada de conservas.
5. Es hora de decidir qué harás con la próxima cosecha. Si sigues una dieta crudívora o simplemente disfrutas de los pepinos frescos, planta variedades para ensalada (Bely Angel F1, Blagovest F1, Aprelskiy F1, Bazar F1, Bukhara F1, Makar F1, Forward F1). Si tu objetivo son las conservas de invierno, elige variedades para encurtir (Nezhinskiy, Konkurent, RMT F1, Tsygan F1, Samo Sovershenstvo F1, Fermer F1, Satina F1, Forsage F1). El uso previsto de la variedad suele indicarse en el envase, pero asegúrate de que las espinas sean negras. Los pepinos tipo pepinillo (Sibirskaya Giryanda F1, Generalskiy F1, Puchkovoe Velesoplenie F1, Kolibri F1), todos igual de pequeños, son ideales para conservas. Estas variedades también serán de interés para quienes rara vez visitan sus casas de campo y solo cosechan pepinillos ocasionalmente. Estas variedades producen frutos que no crecen en exceso.
6. Para quienes buscan una cosecha abundante en una pequeña parcela, las variedades indeterminadas (Gunnar F1, Emelya F1) son ideales. Sus tallos de crecimiento continuo pueden cultivarse en un enrejado alto o trepar por una pérgola. Las variedades determinadas no requieren un enrejado tan alto ni un entutorado constante, ya que su crecimiento se detiene en un punto determinado.

Por último, recuerde que el criterio principal al elegir semillas no es una foto bonita ni un envase llamativo, sino la calidad, que solo puede garantizar un productor responsable y con buena reputación. Siguiendo estas recomendaciones, podrá adquirir excelentes semillas de pepino, eligiendo las mejores variedades para cultivo al aire libre, invernaderos y balcones, para la región de Yaroslavl y Siberia.

Vídeo "Creciendo"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar una abundante cosecha de pepinos en tu jardín.