Las mejores variedades de pepino autofértiles para cultivo en campo abierto: cómo elegir las semillas adecuadas

¿Qué elegir?

En los Países Bajos, Ucrania, Rusia y Bielorrusia, se han desarrollado variedades de pepino autofértiles que pueden cultivarse tanto en interiores como en exteriores. Inicialmente, estas variedades se desarrollaron para invernaderos, pero se comprobó que su cultivo al aire libre es mucho más rentable que el de las variedades que requieren polinización. Las variedades de pepino autofértiles para cultivo exterior son híbridas; su único inconveniente es la necesidad de adquirir semillas nuevas cada año. Entre sus ventajas se incluyen una excelente germinación, rendimientos altos y uniformes, fructificación continua, frutos de excelente calidad y resistencia a la mayoría de las enfermedades comunes. Los pepinos autofértiles no requieren más cuidados que los pepinos convencionales; necesitan calor y humedad, y es esencial podarlos para darles forma.

A menudo, la floración del pepino coincide con una ola de frío, lo que impide que las abejas acudan al jardín y provoca que los pepinos comunes no den fruto a pesar de su hermosa floración. Esto explica por qué las variedades de pepino autofértiles para cultivo al aire libre son cada vez más populares entre los jardineros. La mayoría son versátiles y se pueden cultivar tanto en el jardín como en el invernadero, pero no todas.

En el jardín suelen requerir mucha menos atención, crecen sin ninguna molestia adicional por parte del propietario, pero en condiciones de invernadero la mayoría de ellas producen una cosecha mayor. Si bien las buenas condiciones y el estricto cumplimiento de todos los protocolos agrícolas garantizan una producción muy alta en campo abierto, al elegir semillas de pepino para su jardín es importante leer atentamente las descripciones de las variedades.

Antes de comprar, debes decidir qué hortalizas quieres cultivar. Se diferencian en sus usos, tiempos de maduración y condiciones de cultivo. Algunos pepinos son ideales para ensaladas, otros para encurtir y otros para conservar. Algunos crecen hasta 15 cm sin perder su delicado sabor (pepinillos), mientras que otros se utilizan tanto para pepinillos como para conservas. Los pepinos híbridos autofértiles para cultivo al aire libre pueden ser ultratempranos (maduran en hasta 45 días), tempranos (45-50 días), de media temporada (50-55 días) y tardíos (más de 55 días). Los pepinos más tempranos suelen llegar a la mesa sin ningún procesamiento; los comemos frescos con gusto, añadiéndolos a todo tipo de ensaladas y sándwiches. Intentamos conservar las variedades de media y tardía temporada para su uso futuro; casi todas se pueden comer directamente del huerto o enlatar. Generalmente, los pepinos que se enlatan son los que no tienen el corazón hueco. Se mantienen firmes y crujientes incluso después de cocinarlos.

Existen excelentes variedades para cultivar en invernaderos, como 'Zozulya', 'Emelya', 'Dynamite' y 'Zyatek'. También hay variedades versátiles que prosperan tanto en el jardín como en el invernadero, como 'German', 'Claudia', 'Crispina' y 'Muravei'. Incluso hay variedades que le deleitarán con una cosecha en el alféizar de su ventana o balcón. Al elegir semillas de pepino para sembrar al aire libre, considere los siguientes híbridos.

Vídeo "Creciendo"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar pepinos en invernadero y en campo abierto.

Alianza F1

Este híbrido de media estación produce pepinos de 15 cm de largo y 125 g de peso a los 50 días de la germinación. Las semillas ya están germinadas, y muchos cultivadores utilizan agentes estimulantes para ello. Un metro cuadrado de huerto puede producir hasta 17 kg de pepinos.

Zador F1

Este híbrido doméstico de maduración temprana es muy versátil. Sus pepinillos cilíndricos de color verde oscuro, con tubérculos grandes y un ligero borde blanquecino, son ideales para conservas, encurtidos, salazón y para consumir frescos. La variedad "Zador" se cultiva mediante siembra directa y a partir de plántulas, lo que produce una cosecha abundante que no se ve afectada por enfermedades ni por cambios climáticos puntuales.

Gerda

Variedad semitemprana con alta tasa de germinación, madura alrededor del día cuarenta. Apta para cultivo al aire libre y en invernadero, presenta excelente resistencia al oídio y otras enfermedades. Produce de tres a cinco ovarios por nudo. Los pepinillos son deliciosos, jugosos y crujientes, y se consumen frescos o en conserva con éxito.

pepino de ciudad

Una variedad ultratemprana que se puede cultivar no solo en huerto o invernadero, sino incluso en balcón. Tras 40 días, produce deliciosos frutos de hasta 12 cm de largo y 3 cm de diámetro. Si no se cosechan a tiempo, conservan su calidad permaneciendo en la planta unos días más. Se pueden formar hasta 7 pepinos por brote. Esta variedad es muy resistente a las enfermedades y produce numerosos brotes laterales. Un despunte y atado cuidadosos de la planta son esenciales para un fácil mantenimiento. En un espacio mínimo (incluso una maceta) se pueden obtener muchos frutos maravillosos y versátiles.

Orfeo F1

Como todas las variedades de pepino muy precoces, 'Orpheus' madura antes del cuadragésimo día. Aproximadamente 38 días después de la siembra, se pueden cosechar pepinos de 13 centímetros de largo, de color verde oscuro y con pequeñas protuberancias. Su peso oscila entre 80 y 110 gramos.

Una familia amigable

Variedad muy productiva, de media temporada y resistente a la mayoría de las enfermedades. Los frutos están listos para cosechar entre 45 y 46 días después de la germinación. Los pepinos, firmes y dulces, alcanzan los 12 cm de diámetro y se suelen enlatar o encurtir.

cola de golondrina

Una variedad híbrida versátil. Es fácil de cultivar, tolera condiciones climáticas extremas y presenta una excelente resistencia a las enfermedades. Un solo nudo produce hasta 11 ovarios, y los pepinos, con protuberancias apenas perceptibles, engordan rápidamente, alcanzando los 110 g. Los frutos, robustos y sorprendentemente uniformes, son de color verde oscuro en el tallo y notablemente más claros hacia el extremo opuesto, con finas rayas longitudinales que recorren toda su longitud. Son ideales tanto para ensaladas como para conservas.

Avance F1

Un híbrido de maduración temprana que crece igual de bien en invernadero que en huerto, aunque requiere menos cuidados en este último. Se caracteriza por una fructificación constante y resistencia al oídio y otras enfermedades fúngicas. Sus frutos, de color verde oscuro, miden 10 cm de largo y 2 cm de diámetro, y no tienen el centro hueco, lo que los hace ideales para conservas, aunque también son excelentes para ensaladas de verano.

Herman F1

Este híbrido de origen holandés es famoso por su maduración temprana y alta producción, y es completamente resistente a las enfermedades fúngicas. Los frutos, de color verde oscuro y con protuberancias, alcanzan hasta 12 cm de largo y pesan 90 g. Cada nudo produce de 5 a 9 frutos, que son igualmente deliciosos frescos o encurtidos.

Amur F1

Variedad extra temprana con frutos grandes, cilíndricos y de color verde claro. Tienen piel fina, protuberancias apenas perceptibles y pulpa firme y no amarga. Se conservan bien y se consumen principalmente frescos. Las variedades de media temporada y de maduración tardía se suelen utilizar para la elaboración de productos procesados; las variedades más tempranas, aunque sean aptas para encurtidos y conservas, generalmente se consumen frescas.

Cómo crecer

Los pepinos crecen bien en suelos ligeros, fértiles y neutros. Los suelos franco-arenosos o franco-limosos, ligeros y no ácidos son ideales. Busque un lugar abierto y soleado y prepárelo en otoño. Tras eliminar los cultivos anteriores —idealmente repollo, tomates, cebollas o incluso patatas tempranas—, cave bien el terreno y abónelo. En otoño, es recomendable añadir estiércol o superfosfato. En primavera, conviene aplicar estiércol descompuesto, nitrato de amonio o ceniza de madera en lugar de estiércol fresco. Si el suelo es ácido, puede corregirse añadiendo cal, harina de dolomita o tiza.

Las semillas de pepino se siembran cuando la tierra alcanza al menos 15 grados Celsius. Para acelerar este proceso, se puede regar el semillero con agua caliente (incluso con permanganato de potasio) y luego cubrirlo con film transparente.

Los pepinos se siembran en hileras o en grupos, a 2 cm de profundidad. Los expertos recomiendan sembrar semillas ya germinadas. Para ello, se remojan (descartando las defectuosas) y luego se germinan sobre algodón, papel o serrín húmedos. Se puede utilizar una solución estimulante del crecimiento (como Gumistar o Siyanie-2).

Si las semillas están recubiertas con una fina cáscara multicolor, no necesitan preparación para la siembra. Ya vienen tratadas con todo lo necesario y recubiertas con diversas sustancias beneficiosas: nutritivas, protectoras y que favorecen el crecimiento. Estas semillas son cada vez más comunes en el mercado. Al comprarlas, tenga en cuenta su fecha de caducidad: se consideran buenas hasta por ocho años, pero la mejor tasa de germinación se obtiene con semillas de dos o tres años.

Tras la siembra, conviene cubrir la zona con una capa de mantillo de 2 o 3 centímetros y, a continuación, con una lámina o un material especial que permita el paso de la luz solar. Solo se permite cubrirla por la noche o en caso de frío.

Las variedades tempranas de pepino suelen plantarse como plántulas, lo que permite una cosecha dos semanas antes. Las plántulas o semillas pueden sembrarse en varias etapas, con intervalos de hasta 10 días, para prolongar el período de cosecha y asegurar una recolección uniforme. Lo ideal es cultivar las plántulas en macetas individuales de turba, que luego se colocan completamente en el hoyo del huerto, ya que a los pepinos no les gusta que se les molesten sus delicadas raíces. En climas templados, las semillas se siembran a mediados de mayo. Si la tierra ha alcanzado los 18 grados Celsius, las plántulas están listas para ser trasplantadas, pero puede que sea necesario cubrirlas por la noche.

Las plantas se cuidan de la manera habitual: riego, deshierbe, remoción de la tierra, fertilización y guía de los brotes. Los pepinos necesitan mucha humedad, pero el exceso de riego puede provocar diversas pudriciones, y la sequía puede amargar el fruto. Por lo tanto, el riego debe mantener una humedad normal del suelo; con calor se requiere un riego más frecuente, y después de la lluvia (así como después de regar), se debe remover la tierra para asegurar que las raíces reciban aire fresco. El bancal debe limpiarse de malas hierbas inmediatamente; este proceso suele combinarse con la remoción de la tierra, al igual que el riego y la fertilización.

Los pepinos responden bien a la fertilización, generalmente cada dos semanas, alternando fertilizantes orgánicos e inorgánicos. Estos se diluyen en agua y se aplican a las raíces, asegurándose de que ni el agua ni el fertilizante entren en contacto con las hojas. Si las plantas crecen bien y se ven sanas, no se exceda con la fertilización, ya que esto puede provocar la acumulación de fertilizante en el fruto. Si el crecimiento se ralentiza o cuando los tallos y las hojas comienzan a palidecer, puede rociarlos con una solución de urea para un efecto más rápido.

Las plantas se entrenan despuntando algunos tallos para estimular el crecimiento de otros. Para determinar el método correcto de despuntado, es necesario saber dónde se forman los ovarios. La mayoría de las variedades comunes producen flores femeninas, y por lo tanto ovarios, en los brotes laterales. Por consiguiente, después de la sexta hoja, se despunta el tallo principal, permitiendo que crezcan los brotes laterales, y luego se vuelven a despuntar para formar el número deseado. Hasta la sexta hoja del tallo principal, se suelen eliminar todos los ovarios y brotes laterales. Las variedades híbridas producen ovarios en el tallo principal y cerca de él, por lo que se eliminan todos los brotes laterales hasta la sexta hoja; luego se permite que crezcan varios brotes laterales, espaciados entre tres y cuatro hojas en el tallo principal. Cada brote lateral se despunta después de la tercera hoja. La planta debe entrenarse para que tenga uno o dos tallos principales y se despunten los brotes laterales.

El desarrollo de la planta también depende de su método de cultivo. Se dejan más guías extendidas, mientras que dos o tres guías principales son suficientes en un enrejado. Se debe tener cuidado para evitar que la planta se vuelva demasiado densa, eliminando rápidamente las hojas marchitas o secas y podando algunas hojas sanas si se dan sombra entre sí. Toda la planta debe estar bien ventilada y recibir luz solar; de lo contrario, ninguna resistencia desarrollada por los cultivadores la protegerá de las enfermedades.

La cosecha se recolecta constantemente para asegurar la formación regular de frutos. Si los pepinos maduros no se recolectan durante un tiempo, pueden dejar de formarse, finalizando la fructificación mucho antes de lo esperado para la variedad. Una vez finalizada la fructificación, se recolectan todas las hojas de los pepinos del huerto. Si no presentan enfermedades, constituyen un excelente abono. Los pepinos autofértiles son un logro muy valioso de los mejoradores, y no es de extrañar que sus variedades sean cada vez más populares entre los jardineros.

Vídeo "Las mejores variedades"

En el vídeo aprenderás cuáles son las mejores variedades de pepinos.