¿Por qué se agrietan las zanahorias?: las principales razones

Riego incorrecto

La calidad y cantidad de la cosecha dependen del cuidado que se les dé a los cultivos. Por lo tanto, incluso una sola infracción de las prácticas agrícolas puede provocar ciertos defectos. Por ejemplo, las grietas en las zanahorias suelen aparecer debido a un riego inadecuado.

La mayoría de los jardineros solo pueden visitar sus huertos los fines de semana. Durante la semana, los bancales de zanahorias se secan considerablemente. Por lo tanto, intentan regarlos abundantemente para que las plantas tengan suficiente agua para su próxima visita. ¿Qué consecuencias tiene esto? El exceso de riego aumenta drásticamente la presión del suelo, lo que ejerce presión sobre las raíces. Esto provoca que las paredes celulares de la zanahoria se rompan desde el interior, causando gradualmente la separación y el agrietamiento de los tejidos.

Además, el riego desigual e irregular de los canteros, junto con las fluctuaciones en los niveles de humedad del suelo, puede provocar un crecimiento excesivo de las raíces. Esto se nota especialmente al comienzo de la temporada de crecimiento. En esta época, el suelo está bien húmedo debido al deshielo primaveral. Por lo tanto, regar los semilleros con frecuencia justo después de la siembra puede provocar un encharcamiento excesivo. Posteriormente, durante el crecimiento activo del cultivo y la formación de raíces, el riego será menos frecuente.

Cuando los veranos son secos y las lluvias escasas, las zanahorias detienen su desarrollo bajo tierra. Esto provoca una reducción del volumen celular. Al comenzar las lluvias intensas, o simplemente al aumentar la frecuencia de riego, el tejido radicular se llena rápidamente de agua. Con tal expansión, las paredes no pueden soportarlo y empiezan a reventar.

Vídeo "Creciendo"

En este vídeo aprenderás cómo cultivar una buena cosecha de zanahorias.

Exceso de fertilizantes

La segunda causa de las zanahorias agrietadas es una fertilización inadecuada. La causa más común es un exceso de fertilizante, así como una dosificación incorrecta al preparar la solución nutritiva.

Cabe destacar que añadir estiércol fresco de diversos animales de granja al preparar los bancales para plantar zanahorias es inaceptable.

El agrietamiento de las raíces suele deberse a un exceso de fertilizantes nitrogenados en el suelo. Este tipo de fertilización solo debe aplicarse durante las primeras etapas del desarrollo de la planta. Una vez que comienza la formación de las raíces, se debe suspender la fertilización nitrogenada.

Durante el verano, este cultivo solo requiere fertilizantes de potasio y fósforo. No se recomiendan los fertilizantes orgánicos ni los nitrogenados.

Suelo denso

No solo el riego inadecuado y el exceso de fertilizante, sino también la densidad del suelo pueden provocar que las raíces de las zanahorias se agrieten. Además, esta causa es mucho más difícil de determinar que el riego y la fertilización.

El peor suelo para cultivar zanahorias es el arcilloso denso. El daño a las partes subterráneas de la planta se debe a la intensa presión que experimentan las zanahorias. Durante su crecimiento activo, las raíces comienzan a agrietarse al esforzarse por vencer la resistencia del suelo denso. Por lo tanto, no se recomienda cultivar variedades de zanahoria con raíces largas en este tipo de suelo. Estas raíces penetran profundamente en el suelo, aumentando el riesgo de daños por presión.

En suelos densos, conviene plantar variedades con raíces cortas. Entre ellas se incluyen Shantane, Karotel Paris y Alenka. Las variedades de maduración temprana suelen desarrollar raíces subterráneas cortas.

Para cultivar esta hortaliza, elija suelos arenosos, ligeros, sueltos y franco-arenosos. Evite los suelos demasiado ricos, ya que esto provocará una expansión excesiva de las células radiculares. Como resultado, la presión hará que la hortaliza se agriete y se deforme.

Zanahorias demasiado maduras

Además de lo anterior, las zanahorias también pueden agrietarse si están demasiado maduras. Si se ha pasado el momento óptimo de la cosecha, se pueden retirar de la tierra. Por lo tanto, es importante respetar estrictamente el tiempo de cosecha de este cultivo.

Si esto supone un problema (por ejemplo, si vives lejos de un huerto), deberías plantar variedades resistentes al agrietamiento cuando están demasiado maduras. Las zanahorias de maduración tardía tienen esta característica. Sin embargo, plantar variedades tempranas puede resultar en una cosecha pésima si no se recolectan a tiempo.

Cómo prevenir las grietas

Ahora que hemos analizado las causas del agrietamiento de las raíces de las zanahorias, vale la pena considerar cómo prevenir este desafortunado escenario.

Naturalmente, para obtener una buena cosecha de zanahorias, es fundamental seguir estrictamente no solo las prácticas agrícolas, sino también las normas de mantenimiento. Los pasos más importantes para su cuidado son los siguientes:

• riego;
• aplicación de fertilizantes;
• Cosecha oportuna.

Los jardineros suelen tener problemas con el riego. El riego de este cultivo hortícola debe cumplir los siguientes criterios:

• uniforme y constante;
• moderado. No regar en exceso ni dejar secar demasiado el suelo;
• Evite regar las plantas cuando haga calor. Lo mejor es hacerlo al atardecer o temprano por la mañana.
• El riego debe realizarse no en las raíces, sino entre las hileras de zanahorias.

En las regiones agrícolas con lluvias torrenciales frecuentes, la coliflor puede ayudar a prevenir que las zanahorias se agrieten. Debe sembrarse entre las hileras. La lechuga también puede sembrarse entre las hileras para absorber el exceso de humedad.

Durante la época seca, reduzca el riego. Esto debe hacerse incluso si la tierra está seca y agrietada. En este caso, riegue de forma moderada pero frecuente: cada 1 o 2 días.

Si solo visitas tu jardín los fines de semana, no riegues en exceso todos los canteros de una sola vez. Es mejor regarlos ligeramente el sábado y la misma cantidad el domingo.

También es importante recordar que el riego debe suspenderse una vez que las raíces hayan alcanzado su tamaño óptimo. El riego debe interrumpirse aproximadamente un mes antes de la cosecha.

Para prevenir el agrietamiento de los cultivos, es importante fertilizar adecuadamente. Evite el uso excesivo de fertilizantes minerales ricos en nitrógeno. El nitrógeno influye directamente en la aparición de grietas en las hortalizas de raíz, ya que provoca que las células vegetales se aflojen y se expandan. Las fluctuaciones de humedad hacen que estas células sean menos resistentes a los factores ambientales. Por lo tanto, los fertilizantes nitrogenados solo deben usarse al inicio del ciclo de cultivo. La turba, el compost y el estiércol bien descompuesto son los mejores fertilizantes para este cultivo.

Elegir el lugar adecuado para cultivar zanahorias es fundamental para asegurar una cosecha de alta calidad. Si su parcela solo tiene suelo compactado, añadir arena al bancal lo aflojará. Cabe destacar que la arena de río, en lugar de la arena de cantera, es la mejor opción para este fin. Si las zanahorias aún se agrietan, queda una opción: crear un bancal con otro tipo de suelo. Estos bancales se crean de la siguiente manera:

• Se cavan hoyos en el suelo;
• Su profundidad debe ser de aproximadamente 20-40 cm;
• luego se cubren con tierra ligera, nutritiva y suelta;
• Luego, el material de siembra se introduce en los agujeros preparados.

En este caso, se elimina por completo el problema de la compactación del suelo. Además de este método de formación de bancales, también se pueden utilizar bancales elevados. En este caso, se añade tierra fértil y suelta sobre el suelo existente, que suele ser de baja calidad. Sin embargo, para este tipo de bancales, es mejor seleccionar variedades que desarrollen raíces cortas durante su crecimiento. Esto se debe a que las variedades con raíces subterráneas largas no podrán alcanzar el suelo denso, lo que provocará que las raíces se agrieten (sobre todo en las puntas).

Lo último que hay que tener en cuenta al cultivar zanahorias hermosas y carnosas es el momento óptimo de la cosecha. Este depende de la variedad específica: temprana, de media temporada o tardía. Es fundamental cosecharlas dentro del plazo establecido para evitar que maduren demasiado.

Siguiendo estas recomendaciones, obtendrá una buena cosecha de zanahorias.

Vídeo "Secretos del cuidado"

Este vídeo te enseñará muchos secretos sobre cómo evitar que las zanahorias se agrieten y asegurar una buena cosecha.