¿Por qué las zanahorias tienen cuernos y nudos? ¿Cómo combatir estos defectos?
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Razones principales
¿Por qué las zanahorias crecen con forma de cuerno? Muchos, al arrancar una raíz deformada, atribuyen el problema a semillas de mala calidad. Suponen que el agricultor fue deshonesto y mezcló semillas buenas con malas. Sin embargo, en realidad, otros factores son los responsables de la forma anormal de la raíz.
Si el suelo de la zona donde se cultiva la hortaliza de raíz es pesado y está compuesto principalmente de arcilla o piedras, la probabilidad de que la hortaliza se desarrolle deforme es muy alta. A medida que crecen las zanahorias, encuentran obstáculos en forma de zonas compactadas. Esto provoca que las zanahorias cambien de dirección y se tuerzan.
Otra razón por la que la forma de la verdura es irregular es la fertilización del suelo con estiércol o humus inmaduro.
Un fruto de aspecto desagradable también puede presentar "cuernos" o múltiples protuberancias. La principal causa de este fenómeno es el daño a la raíz de la planta durante las primeras etapas de su desarrollo.
Puede haber muchas respuestas a la pregunta de por qué se dañó la columna vertebral:
- Si la germinación tardara mucho tiempo, las raíces ya se habrían formado en esta etapa y se dañarían después de que el cultivo fuera trasplantado a su ubicación permanente.
- Si el lecho se seca antes de que aparezcan los primeros brotes o al comienzo mismo del desarrollo de la planta, entonces la punta de la raíz simplemente muere.
- Si el aclareo de las plantas jóvenes no se realiza con mucho cuidado o si el procedimiento tiene lugar después de que aparezca la primera hoja, las raíces podrían dañarse durante este tiempo.
- La raíz podría haber sido dañada por plagas. Por ejemplo, un grillo topo o una mosca de la zanahoria podrían haber estado actuando.
Las zanahorias también pueden desarrollar cuernos si se añade cal o ceniza al suelo antes de la siembra. El cloruro de potasio, muy perjudicial para las zanahorias, al igual que el calcio en grandes cantidades, también puede provocar este problema.
Vídeo "Las razones principales"
Este vídeo te explicará por qué las zanahorias pueden volverse nudosas y duras.
Frecuencia de riego
No es raro que la hortaliza de raíz se reviente durante la cosecha, a veces incluso en las manos. Esto deja a los jardineros inexpertos preguntándose qué lo está causando.
La integridad de la fruta suele verse comprometida al cosecharla inmediatamente después de regarla o tras una lluvia intensa. El exceso de humedad es lo que provoca que la fruta se agriete. Por lo tanto, es importante esperar unos días sin lluvia antes de cosecharla. De lo contrario, la fruta comenzará a agrietarse, lo cual la hace inadecuada para su almacenamiento.
A veces, las zanahorias se rajan incluso estando aún en la tierra. Esto ocurre porque pierden humedad durante su crecimiento a principios de verano y luego reciben un exceso de agua debido a las precipitaciones. Por lo tanto, al cultivar cualquier hortaliza, es importante regar los bancales a fondo y con vigor al principio, y luego reducir la frecuencia de riego a medida que maduran. Las zanahorias ya formadas no deben regarse, ni siquiera durante las sequías.
Qué dar de comer
El crecimiento irregular o escaso de las hortalizas suele ser consecuencia no solo de la composición y las características del suelo, sino también de la falta de fertilizante y nutrientes oportunos. Además, conviene rotar los cultivos periódicamente y plantar nuevas hortalizas donde antes había tomates, cebollas, ajos o pepinos. Al preparar el terreno en otoño, es recomendable añadir superfosfato al suelo.
La falta de materia orgánica puede resultar en hortalizas de raíz más pequeñas. Para evitarlo, es mejor añadir nitrógeno al suelo antes de que las zanahorias empiecen a formarse. También se puede utilizar superfosfato doble (que además contiene nitrógeno) y urea. A partir de mediados de verano, se pueden aplicar fertilizantes que contengan potasio y fósforo.
Durante la fase de crecimiento, las zanahorias requieren bario y manganeso, y los fertilizantes que contienen boro (como Organo Boron) mejorarán su sabor. Además, es importante usar todo con moderación. Por lo tanto, conviene leer atentamente las instrucciones del fertilizante y consultar con jardineros más experimentados. El exceso de nutrientes, incluido el nitrógeno, puede provocar que las zanahorias se agrieten.
Para evitar que la verdura se vuelva demasiado dura y amarga, es esencial agregar fósforo y potasio al suelo.
Cómo solucionarlo
Mezclar la tierra de los bancales con arena ayudará a prevenir la deformación de las hortalizas. La arena favorece que las hortalizas crezcan rectas y con buen aspecto. También es importante tener en cuenta que la tierra suelta puede contribuir a la deformación de los frutos. Por ello, es importante preparar los bancales en otoño, cuando la tierra ya se ha asentado.
En cuanto a la materia orgánica, debe añadirse a las plantas que crecen antes que las zanahorias, como los pepinos, las cebollas y la col.
Durante el primer mes después de la siembra, es importante regar adecuadamente el cultivo. Un riego insuficiente puede provocar que la hortaliza desarrolle pelos radiculares excesivos. Estos pelos crecen para buscar humedad o cuando se forma una costra en la superficie del suelo. Esto ocurre cuando la parte subterránea de la planta necesita oxígeno. Se puede prevenir la aparición de pelos radiculares asegurando un riego adecuado y removiendo la tierra con regularidad. No riegue la superficie del suelo a diario. Es mejor regar una vez por semana, pero a fondo.
Existen diversas razones por las que las zanahorias crecen deformes o con forma de cuerno. Sin embargo, teniendo en cuenta todos los factores durante su cultivo, esto puede evitarse.
Vídeo: Cultivo de zanahorias
En este vídeo aprenderás cómo cultivar zanahorias correctamente.