Descripción de las 10 variedades de puerro más productivas

Temprano y a mediados de la primera mitad de la primera mitad

Los puerros de maduración temprana son especialmente adecuados para plantar en regiones septentrionales donde el calor no dura mucho, como los Urales. Se suelen consumir frescos y en conserva.

Colón

El puerro Columbus tiene un sabor agradable y delicado. Es una variedad muy precoz, que madura en tan solo 85 días. Es resistente al frío. Su altura máxima es de 70-80 cm, con una longitud de tallo de 20-30 cm. Con los cuidados adecuados, la planta puede llegar a pesar hasta 400 g. A diferencia de otras variedades, el puerro Columbus no requiere aporcado para blanquear el tallo.

Vesta

El puerro Vesta tiene un sabor ligeramente picante y dulce. Es resistente a enfermedades, calor y heladas, pero requiere aporcado y fertilización regulares. En climas templados, se recomienda plantarlo a partir de plántulas (70 días después de la siembra). La planta alcanza una altura de 100-150 cm, con la parte blanca alcanzando 30-50 cm, con 2-3 aporcados por temporada. El bulbo es ligeramente prominente y de densidad media. Esta es una variedad de alto rendimiento. Se puede consumir fresco, seco, congelado y en conserva.

Trompa de elefante

Con aporcado regular, la parte blanca del puerro Trompa de Elefante alcanza los 30 cm de altura. Tiene un sabor dulce y agradable. Entre las ventajas de esta variedad destaca su larga vida útil: hasta varios meses en arena (en posición vertical). En regiones del sur, se puede sembrar directamente. En climas fríos y templados, las semillas se siembran para obtener plántulas a finales de febrero y se trasplantan al suelo a principios de mayo.

Mitad de temporada

Las variedades de media estación se caracterizan por un tallo más robusto y hojas grandes. Se pueden almacenar durante 2 a 2,5 meses. Si se dejan en la tierra, bien cubiertas, estas cebollas brotarán al año siguiente y producirán semillas.

Casimir

Variedad productiva con bulbo pequeño o ausente. El tallo blanco mide de 20 a 30 cm. Las hojas son casi verticales. Se puede consumir fresca o seca. Se conserva bien, volviéndose más jugosa. Responde bien al riego y al abono. Se recomienda su cultivo a partir de plántulas.

Ganador

El puerro «Pobeditel» se distingue no solo por su tallo jugoso y ligeramente puntiagudo, sino también por sus hojas tiernas y agradablemente aromáticas. Se puede conservar y consumir fresco. Resiste bien el invierno. La parte blanca alcanza una altura de 20 cm y un diámetro de 3,5 a 4 cm. Su peso promedio es de 200 g. Las hojas tienen un tono grisáceo y un brillo azulado.

Dependiendo del suelo y del clima, madura en 130-160 días. Es resistente a las heladas, lo que la convierte en una buena opción para las regiones del norte.

Elefante

El puerro elefante es una variedad checa. Una planta madura alcanza una altura de hasta 150 cm. Sus hojas son anchas, de un verde azulado brillante. Es resistente tanto a temperaturas altas como bajas.

El puerro elefante tarda unos 130 días en madurar. Una vez cosechado, se puede conservar entre 60 y 90 días. Su sabor es intenso y característico. Es ideal para platos de pescado y carne, sopas y ensaladas.

Variedad de alto rendimiento: con los cuidados adecuados, se pueden cosechar hasta 4 kg de cebollas por metro cuadrado. Se recomienda plantarla a partir de plántulas. Requiere humedad y aporcado, pero agradece la fertilización.

Maduración media-tardía y tardía

El periodo de cultivo de las variedades de puerro de maduración tardía oscila entre 180 y 200 días. Estas variedades son resistentes al frío, por lo que en regiones templadas y meridionales suelen reservarse para la cosecha de primavera. La parte que se puede blanquear es generalmente gruesa y corta.

Caimán

Los puerros silvestres pueden llegar a pesar hasta 300 g. La parte blanca mide hasta 30 cm. Tanto el tallo como las hojas, con un ligero aroma a ajo, destacan por su excelente sabor. Se pueden consumir frescos o en conserva. Las hojas crecen erguidas y altas. El rendimiento medio es de 3,4 kg por metro cuadrado.

Carantania

Planta grande y extendida que alcanza hasta 1 m de altura. La parte productiva pesa hasta 300 g. Esta variedad tiene un sabor excelente, produce hojas frescas hasta las primeras heladas y resiste bien el invierno, por lo que es idónea para el clima de los Urales.

La madurez completa se alcanza a los 200 días, siendo posible la cosecha selectiva a partir de los 125 días. En la mayoría de las regiones, se recomienda cultivar plántulas, preferiblemente de al menos 70 días de edad, antes de su plantación.

Bandido

Variedad de origen holandés. Su tallo corto y grueso le confiere un sabor excelente. Las hojas se pliegan a lo largo de la nervadura central. La parte blanca alcanza una altura media de 7 cm, pero con un buen acolchado o aporcado puede llegar a los 30 cm. Esta variedad es resistente a las heladas y apta para la cosecha a finales de otoño y primavera. Al igual que con otras variedades de temporada tardía, se recomienda su cultivo a partir de plántulas. Requiere suelo fértil y riego regular.

Gigante de otoño

La cebolla Autumn Giant se distingue por su parte blanca particularmente grande, de hasta 40 cm de largo y 8 cm de ancho. Para lograr este tamaño, se recomienda aporcarla de 3 a 4 veces durante el ciclo de cultivo. Alcanza una altura máxima de 80 cm y madura entre 150 y 200 días. Es resistente a la sequía y su rendimiento promedio es de 3 a 4 kg por metro cuadrado.

El cilantro gigante de otoño tiene una buena vida útil. Su sabor es ligeramente ácido. La variedad "Gigante" es ideal para consumir fresca, preparar sopas y ensaladas. También se puede congelar.

Vídeo: Cultivo de puerros

El autor de este vídeo comparte su experiencia plantando, cultivando y cosechando puerros en su jardín.