Cebolla viscosa: características de crecimiento

Descripción

La cebolla de verdeo es una planta herbácea perenne de la familia de las cebollas. Como todas las plantas de esta especie, crece rápidamente, formando matas densas compuestas por numerosos bulbillos individuales. Durante el primer año tras la siembra, produce únicamente tallos verdes, pero en el segundo año desarrolla tallos con inflorescencias, que luego se convierten en numerosos bulbillos pequeños. Las cebollas de verdeo crecen en un mismo lugar durante 4-5 años, tras los cuales necesitan ser trasplantadas a otro sitio.

Esta cebolla es algo parecida al ajo, pero no supera los 30 cm de altura. Sus hojas son de color verde oscuro, planas, redondeadas en la punta, bastante anchas (de 2 a 5 cm) y crecen continuamente durante toda la temporada. Cuando son jóvenes, son muy jugosas y de sabor delicado, pero al madurar se vuelven duras y ligeramente amargas. La parte inferior es un falso bulbo con raíces largas y fuertes, que permiten que la planta sobreviva bien al invierno en el suelo. Las plumas jóvenes tienen un alto valor nutritivo y se utilizan ampliamente en la cocina y la medicina tradicional.

Descripción del vídeo

En el vídeo aprenderás mucho sobre la variedad de cebolla Slizun.

Características del cultivo

Cultivar cebollas no es difícil, pero como cualquier cultivo perenne, tiene sus propias características y requisitos:

• Las cebollas se pueden plantar en casi cualquier condición: en macetas, en invernadero, en un bancal, pero es importante tener en cuenta que la planta vive varios años, durante los cuales crece muy rápidamente, por lo que se debe reservar un espacio para la plantación;
• Para asegurar que los arbustos no interfieran entre sí, se recomienda plantarlos a una distancia de 10-15 cm entre sí y al menos 20 cm entre filas;
• Las cebollas tienen una excelente inmunidad al frío (soportan temperaturas de hasta 40 °C), no son susceptibles a enfermedades ni daños; estas son características de calidad bastante raras en las plantas cultivadas;
• Los mejores cultivos predecesores para este cultivo son la col, los pepinos, los tomates y las patatas; esto debe tenerse en cuenta al cambiar la ubicación del bancal;
• La cebolla viscosa no es exigente en cuanto al suelo (en la naturaleza crece en suelos francos simples), pero si se quiere obtener una buena cosecha, conviene fertilizar el suelo antes de la siembra con materia orgánica: compost o estiércol descompuesto;
• Una medida de cuidado obligatoria es aflojar la tierra a una profundidad de 5-7 cm; esto es necesario para asegurar el acceso de oxígeno y humedad a las raíces;
• Puedes acelerar la primera cosecha cubriendo el semillero con film transparente; en un ambiente cálido y con suficiente humedad, las cebollas crecen con mayor intensidad;
• Para garantizar que el proceso de cultivo no le decepcione, elija la variedad más productiva para la siembra; en nuestras latitudes, las siguientes variedades producen una excelente cosecha: cebolla de Lider (hasta 4 kg por temporada), Verde (hasta 6 kg) y Kladez Zdorovya (alrededor de 4 kg);
• La cosecha deberá realizarse al menos 3 o 4 veces durante la temporada.

Reproducción

Solo hay dos maneras de propagar cebollas: por semilla y dividiendo una planta adulta en varios grupos. Las cebollas se pueden cultivar a partir de semillas sembrándolas directamente en la tierra o utilizando plántulas. Este último método produce una cosecha más temprana y de mayor calidad, pero el primero (siembra directa en la tierra) requiere menos trabajo y tiene una alta tasa de germinación: los primeros brotes aparecen en dos semanas.

Las semillas se pueden sembrar en primavera o antes del invierno. Las cebollas de invierno toleran bien el frío y le brindarán hojas frescas en primavera, tan pronto como se derrita la nieve. Sin embargo, la variedad de cebolla mucilaginosa, cultivada a partir de semillas en primavera, solo producirá hojas frescas y maduras en su segundo año. Dividir una planta de cebolla adulta tiene sus ventajas, ya que este método permite cosechar las hojas casi de inmediato, a medida que crecen en la misma temporada. Lo mejor es dividir la planta a principios de primavera u otoño (septiembre-octubre), y se recomienda usar plantas de 2 a 3 años para la división.

Cuidado

Con el paso de los años, las cebollas no requerirán mucha atención ni esfuerzo. Durante el primer año después de la siembra, el cuidado consistirá únicamente en regarlas, remover la tierra y desherbar. Desherbar es muy importante, ya que son muy débiles en la etapa inicial de crecimiento y las malas hierbas las cubren de sombra y pueden asfixiarlas. La tierra del huerto debe mantenerse siempre ligeramente húmeda, así que riegue según sea necesario. Cubrir el suelo con mantillo puede reducir la necesidad de riego.

A partir del segundo año, las cebollas necesitan abono orgánico. En primavera, se recomienda remover la tierra entre las hileras, eliminar los restos vegetales y añadir humus (fuente de nitrógeno). A mediados de temporada y en otoño, las plantas necesitan más potasio. La mejor fuente natural de potasio es la ceniza, que se puede aplicar diluida o esparcida entre las hileras.

El cuidado de las cebollas también implica cortar las hojas jóvenes a tiempo. Si no se hace con prontitud, las plantas brotarán y florecerán. Esto tiene la ventaja de generar sus propias plántulas, pero las cebollas florecidas ya no son tan tiernas ni tienen un sabor tan suave.

En climas muy fríos, los bulbos se pueden desenterrar para el invierno y almacenar en cajas hasta la siembra de primavera. Sin embargo, en la mayoría de las regiones, esto no es necesario. Las cebollas toleran bien las heladas y crecen exuberantemente durante 4 o 5 años, después de los cuales comienzan a decaer.

Propiedades útiles y uso

Las cebollas se consumen principalmente frescas, ya que así aportan sus mayores beneficios para la salud. Su sabor es bastante singular: no es el típico de la cebolla, sino ligeramente picante y con un toque a ajo, algo similar al del puerro. Esta característica se debe al alto contenido de fitoncidas y aceites esenciales en las hojas y el bulbo. La parte verde de la planta contiene mucha vitamina C, así como B1, B2, PP, caroteno, azúcares y ácidos orgánicos.

Además de vitaminas, las cebollas contienen sales de magnesio y potasio, oligoelementos como manganeso, zinc y molibdeno, y una cantidad excepcional de hierro. En la medicina popular, las cebolletas son un remedio de primera línea para la anemia por deficiencia de hierro. Las cebollas son beneficiosas para el sistema cardiovascular, fortaleciendo el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, y tienen un efecto positivo sobre la glándula tiroides y los órganos y sistemas hematopoyéticos. Este producto es útil para los trastornos digestivos y, a pesar de su sabor picante, es apto para personas con alta acidez estomacal.

Consumir tan solo 30 gramos de cebolla al día revitaliza el organismo, refuerza el sistema inmunitario y cubre las necesidades diarias de vitaminas y microelementos. En comparación con otras frutas y verduras, 10 kg de cebolla fresca contienen la cantidad necesaria para un año de los nutrientes y compuestos activos más esenciales. Por lo tanto, consuma cebolla con mayor frecuencia; sus propiedades beneficiosas son invaluables y su salud se mantendrá siempre en óptimas condiciones.

Características del vídeo

En el vídeo aprenderás sobre las características de las distintas especies de cebolla.