Cómo elegir una variedad y cultivar puerros a partir de semillas correctamente

Características y ventajas de la especie

Antes de averiguar cómo cultivar puerros a partir de semillas, primero debes comprender las características de esta hortaliza.

La cebolla es una planta herbácea bienal que puede alcanzar 1 m de altura. Durante el primer año, desarrolla una raíz y un falso bulbo blanco, que gradualmente se transforma en un falso tallo. Al año siguiente, produce un tallo con un pedúnculo floral (alrededor de julio) y las semillas aparecen en agosto.

Los puerros son un alimento esencial; su consumo se recomienda para afecciones como la obesidad, el reumatismo, los cálculos renales y diversos tipos de gota. El consumo regular de cebolletas puede ayudar a normalizar la función gastrointestinal y hepática, y a fortalecer el sistema inmunitario.

Selección de variedades

Los puerros se pueden plantar a partir de semillas, independientemente de la variedad.Sin embargo, aún deberá elegir la variedad más adecuada según sus prácticas de cultivo y las condiciones regionales. Las siguientes variedades son las más populares para el cultivo doméstico y son fáciles de cuidar:

• Gigante búlgaro. Una variedad de maduración temprana con alto rendimiento y larga vida útil;
• Vesta. Se distingue por su período de maduración temprana, y también por el hecho de que la mayor parte del tallo de la planta madura está blanqueado (hasta 0,5 m);
• Pandora. Una variedad de media temporada con excelente sabor, ideal para procesar;
• Gigante de otoño. Una variedad de maduración tardía con buen rendimiento y excelente vida útil;
• Winter Giant. Una variedad de maduración tardía, resistente a las heladas, con altos rendimientos y excelente sabor.

Cultivo de plántulas

Para acelerar el crecimiento, los jardineros siembran puerros a partir de plántulas (que se pueden cultivar fácilmente en interiores, en el alféizar de una ventana o en un invernadero). En el primer caso, la siembra se realiza a finales de febrero, mientras que los puerros se suelen plantar a partir de semillas en un invernadero a finales de abril.

Las semillas de puerro se siembran en recipientes profundos (de al menos 10 cm) debido a que la planta tiene un sistema radicular bien desarrollado. El recipiente debe desinfectarse y las semillas deben remojarse en agua tibia durante varias horas. Lo ideal es un suelo rico en humus; riéguelo bien, siembre las semillas y cúbralas con una fina capa de arena. Hasta que broten las plántulas, cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en un lugar cálido.

Instrucciones de cuidado

Las cebollas sembradas necesitan airearse regularmente: recuerde levantar el plástico a diario para que el aire llegue a la superficie de la tierra. Mantenga la tierra ligeramente húmeda con un pulverizador. Los primeros brotes aparecerán en 10-12 días, y la maceta con las plántulas debe retirarse inmediatamente del plástico y trasladarse a un lugar más fresco y luminoso. Si las plántulas están muy juntas, aclare las plantas.

Tras un tiempo, las plántulas necesitan abono: para ello, disuelva 20 gramos de cloruro de potasio y 20 gramos de nitrato de amonio, junto con 40 gramos de superfosfato, en un cubo de agua a temperatura ambiente. Esta cantidad de fertilizante es suficiente para fertilizar 1 metro cuadrado de cultivo.

Enfermedades y plagas

Es difícil encontrar un cultivo más fácil de cultivar que los puerros: cultivarlos a partir de semillas en interiores no presenta dificultades particulares, con la excepción de ciertas enfermedades. Por ejemplo, el virus del mosaico, una infección viral transmitida por los pulgones del jardín, puede provocar que la planta desarrolle manchas amarillas longitudinales en sus hojas, y el tallo se atrofia considerablemente.

Entre las enfermedades fúngicas, los puerros, tanto cultivados al aire libre como en invernaderos, sufren de mildiú velloso, también conocido como roya. En el primer caso, las hojas se cubren de manchas redondas de rápido crecimiento; en el segundo, se cubren de esporas de color amarillo brillante que provocan el marchitamiento de la planta.

En lo que respecta a plagas, la mosca de la cebolla puede causar el mayor daño a los cultivos futuros. Este insecto se manifiesta por primera vez en mayo, cuando la mosca deposita sus huevos, de los cuales eclosionan rápidamente las larvas, cuya dieta consiste principalmente en las jugosas hojas de la cebolla.

Para prevenir este problema, los bancales de puerros pueden tratarse con ceniza de madera, utilizando aproximadamente 1 taza por metro cuadrado de plantación.

Plantar en la tierra

Los puerros cultivados a partir de semillas en interior se pueden trasplantar al exterior aproximadamente dos meses después de la germinación. Riegue bien las plántulas antes del trasplante. Los puerros requieren poda: al plantar las plántulas, recorte las raíces y las hojas de cada planta un tercio. Este procedimiento se realiza mejor por la tarde, en un día nublado y sin viento.

Para un cultivo permanente, lo mejor es elegir un terreno alejado de árboles y arbustos, donde reciba abundante luz solar. Se puede obtener una buena cosecha plantando puerros después de legumbres, tomates o repollo.

Como puedes ver, este puerro no es tan difícil de cultivar. Cultivarlo a partir de semillas es bastante factible, incluso para un jardinero principiante. Lo principal es seguir las prácticas básicas de jardinería y tomarse el tiempo necesario para plantar los plantones al aire libre; no plantes los puerros cultivados a partir de semillas antes del tiempo recomendado, ya que las plantas pueden debilitarse y crecer demasiado altas.

Ahora ya no hay secretos sobre los puerros. Cómo cultivar plántulas a partir de semillas, cuándo y cómo plantarlas en su ubicación definitiva, y cómo proteger la futura cosecha de las plagas: ya conoces todos los entresijos del proceso. Lo único que queda es conseguir resultados espectaculares.

Vídeo: Cultivo de puerros de la A a la Z

Este vídeo te mostrará el proceso completo de cultivo de puerros, desde la siembra hasta la cosecha.