Peculiaridades del cultivo de cebollas

Acerca de las cebollas

Antes de adentrarnos en los detalles del cultivo de cebollas, es importante comprender qué son. Las cebollas, al igual que otras variedades de este cultivo, son una planta herbácea aromática y de sabor intenso. Este vegetal se conoce desde la antigüedad. Afganistán y Asia Central se consideran la cuna de la cebolla. Antes de la era común, se cultivaban ampliamente en Egipto, la Antigua Grecia e India.

Los jardineros la cultivan como una planta de dos o tres años, dependiendo del clima de la región. Por ejemplo, en las regiones del sur, se pueden obtener bulbos grandes en un año, mientras que en zonas con veranos cortos, pueden cultivarse en dos o tres años.

Esta cebolla recibe su nombre por la semejanza de su parte subterránea con un nabo. El bulbo actúa como un engrosamiento del tallo, donde se forman las yemas de las futuras hojas y bulbos. Tiene raíces poco ramificadas, de no más de 40 cm de longitud. Por lo tanto, su cultivo requiere un suelo fértil y bien húmedo. Los suelos franco-arenosos y francos son ideales para su siembra. Para asegurar el desarrollo de partes aéreas sabrosas y bien desarrolladas, la zona de cultivo debe estar bien iluminada. En la sombra, las cebollas tendrán un aspecto descuidado y poco desarrolladas.

La parte aérea de esta hortaliza se asemeja a plumas (masa herbácea). Se caracteriza por su color verde oscuro y forma lanceolada o lineal. Durante la floración, la planta produce una inflorescencia esférica formada por flores blancas entre las plumas. Tras la floración, se forman semillas negras y arrugadas en la inflorescencia.

Las cebollas se consideran un cultivo resistente al frío. Sus semillas pueden germinar a temperaturas de 3 a 5 grados Celsius.

Tanto las partes subterráneas como las aéreas de la verdura se utilizan como alimento. Las distintas variedades presentan sabores característicos en sus hojas y bulbos. Contienen una gran cantidad de elementos beneficiosos (vitaminas, ácido fólico, aceites esenciales, etc.).

Para asegurar una cosecha de cebollas abundante y sabrosa, es necesario seguir ciertas prácticas agrícolas, especialmente al cultivar semillas y bulbos.

Vídeo "Secretos de la cebolla"

El vídeo proporciona información detallada sobre cómo plantar cebollas en tu jardín.

Características del cultivo

La principal ventaja del cultivo de cebollas es que se pueden plantar prácticamente en cualquier lugar. Si bien es cierto que no todas las zonas ofrecen una cosecha excelente debido a las condiciones climáticas, si se siguen estrictamente las prácticas agrícolas adecuadas, se garantiza un buen resultado. En principio, cultivar este producto no es difícil, e incluso un jardinero principiante puede hacerlo con facilidad. Sin embargo, es importante recordar que el cultivo de cebollas (a partir de semillas o bulbos) no debe realizarse en suelos ricos en nitrógeno ni ácidos.

El cultivo de cebollas consta de las siguientes etapas:

• primer año – sembrar las semillas;
• El segundo año se procede a la plantación de los plantones. Estos se obtienen a partir de semillas germinadas durante el primer año;
• tercer año – siembra de cebollas maduras para obtener semillas.

Las técnicas de cultivo aquí no diferirán mucho de las de otras hortalizas. Las únicas diferencias radicarán en las técnicas específicas de cultivo para las distintas variedades de cebolla.

La preparación del suelo es crucial para el cultivo de la cebolla. El suelo debe cumplir los siguientes requisitos:

• estar hidratado;
• tener un nivel de pH neutro. Para lograr esto, el suelo debe ser tratado con ceniza de madera;
• Rico en fertilizantes orgánicos. El humus debe utilizarse como fertilizante. Se añade al suelo a razón de aproximadamente cinco kilogramos de fertilizante por metro cuadrado.

Excelentes predecesores para esta verdura son la col, los tomates y los pepinos.

Antes de sembrar semillas o plantones, se debe cavar, aflojar y nivelar bien la tierra. Si es posible, se recomienda aplicar también fertilizante mineral sin nitrógeno.

El cultivo de cebollas puede realizarse de dos maneras:

• siembra de semillas (nigella);
• siembra de conjuntos.

Analicemos ambas opciones con más detalle.

La nigella se refiere a las semillas de cebolla almacenadas durante un máximo de dos años desde su cosecha. Deben sembrarse en la primera quincena de mayo, antes de que la tierra se seque. La siembra de semillas de nigella se realiza de la siguiente manera:

• En los bancales formamos surcos uniformes con una profundidad de 3-4 cm. La distancia entre ellos debe ser de aproximadamente 5 cm;
• Las filas de camas deben colocarse a una distancia de 10 cm entre sí;
• Después de sembrar las semillas, cúbrelas con una fina capa de tierra y riégalas bien.

Es importante recordar que las semillas de nigella tardan en germinar. Por lo tanto, para acelerar el proceso, es necesario utilizar fertilizantes minerales (solución de salitre, etc.). También conviene limpiar regularmente los bancales de malas hierbas y regarlos. La formación de bulbos a partir de las semillas finaliza a principios de septiembre. En ese momento, los bulbos están listos para la cosecha.

Ya hemos hablado de las semillas de nigella. Ahora veamos qué sucede con los bulbos de cebolla durante su cultivo. Los bulbos extraídos durante el primer año de cultivo deben seleccionarse cuidadosamente, dejando solo los bulbos sanos. Luego se clasifican por tamaño. Una vez seleccionados, se acondicionan. Para ello, se pueden colocar cerca de una fuente de calor durante un par de días. Después, se sumergen en agua caliente durante un minuto y luego en agua fría durante el mismo tiempo. Esto evitará que la cebolla se espigue. Posteriormente, los bulbos se colocan en una solución nutritiva. Para prepararla, se disuelve una cucharada de nitrofosfato en 10 litros de agua. Luego, se envuelven los bulbos en un paño de algodón y se dejan en remojo durante 10 horas.

La plantación de las plántulas se realiza en mayo, a una temperatura de +10 grados o superior.

Los grupos de plantas más grandes deben plantarse al principio del bancal y luego ir reduciendo gradualmente su tamaño. La plantación de los grupos se realiza de la siguiente manera:

• Formamos surcos de 3 cm de profundidad en los lechos;
• Debe haber una distancia de unos 20 cm entre los surcos;
• Las regamos y plantamos los esquejes;
• La distancia entre los bulbos debe ser de aproximadamente 10 cm;
• Cubra el material de plantación con tierra por encima. La capa de tierra no debe superar los 2 cm de espesor.

Una vez completada la siembra de los bulbos de cebolla, requieren los siguientes cuidados:

• Al comienzo de la temporada de crecimiento, la hortaliza requiere riego abundante. Durante este periodo, se riega dos veces por semana. A medida que los bulbos maduran, se reduce el riego. Dos semanas antes de la cosecha, se suspende el riego por completo. La única excepción es durante el clima cálido y seco.
• Aflojar y deshierbar. Esto se realiza periódicamente, según sea necesario. Es especialmente importante aflojar la tierra después de regar.
• Cuando los bulbos alcancen un tamaño mayor, deberá retirar parte de la tierra de la planta con un rastrillo;
• Fertilización. La primera fertilización se realiza un par de semanas después de plantar las plántulas. Para ello, se mezcla el estiércol con agua. El fertilizante se añade tres semanas después.

Para garantizar que el cultivo de cebollas sea fácil y sin problemas, es necesario no solo seguir todas las normas agrícolas, sino también tomar medidas preventivas para evitar enfermedades y plagas de insectos.

control de plagas y enfermedades

Incluso con prácticas agrícolas adecuadas, una cosecha de cebollas puede verse afectada por microorganismos patógenos o plagas. Las cebollas pueden desarrollar enfermedades debido a un cuidado inadecuado, tanto en invernadero como al aire libre.

Las enfermedades más comunes de este cultivo son:

• Pudrición gris del cuello. La enfermedad más peligrosa, que afecta a las escamas cervicales;
• Mildiu velloso (peronosporosis). Esta enfermedad es causada por un hongo patógeno. Los bulbos dejan de desarrollarse y cambian de forma. Se forma una capa amarilla en el follaje;
• Marchitamiento por Fusarium. Esta enfermedad se caracteriza por el reblandecimiento de la base del bulbo y la muerte del sistema radicular. El follaje se torna amarillo;
• Ictericia. Se trata de una enfermedad viral. Cuando se produce esta enfermedad, las hojas y los bulbos de la cebolla se cubren de manchas.

Las plagas de insectos suelen actuar como portadoras de microorganismos patógenos. Los siguientes insectos infestan las cebollas:

• polilla de la cebolla;
• ácaro de la raíz;
• Mosca de la cebolla.

Para prevenir enfermedades y plagas en el cultivo de cebollas, es fundamental tomar medidas preventivas. Para ello, trate las plantas con una solución de sulfato de cobre (una cucharadita de polvo por cada 10 litros de agua). Se recomienda aplicar esta solución cuando las cebollas alcancen una altura superior a 12 cm. También puede tratar las plantas con polvo o ceniza de tabaco cada 20 días.

Cosecha

El momento óptimo para la cosecha de cebolla depende de las condiciones climáticas y del clima de la región donde se cultiva. Normalmente, esta hortaliza madura desde mediados de julio hasta septiembre. Se puede determinar la madurez de la cebolla mediante las siguientes señales:

• No aparecen hojas nuevas;
• las plumas se volvieron amarillas;
• Las tapas cayeron sobre la cama;
• El cuello uterino, en su base, se ablandó y adquirió un tono característico.

Recuerda que las cebollas deben cosecharse a tiempo, de lo contrario el sistema radicular de los bulbos volverá a crecer. Esto afectará negativamente la vida útil de la cosecha.

La cosecha debe completarse antes de que las noches se vuelvan frías. El proceso de cosecha en sí se desarrolla de la siguiente manera:

• La cebolla se extrae de la tierra junto con las hojas;
• Déjelo ventilar al sol;
• Luego se cortan las raíces y las hojas;
• Los bulbos se secan de nuevo en una habitación con calefacción.

Después de esto, la cosecha se puede enviar a almacenar.

Como podemos ver, las cebollas requieren técnicas de cultivo sencillas. La clave está en el cuidado adecuado y el control oportuno de plagas y enfermedades. Siguiendo todas las pautas mencionadas, obtendrá una excelente cosecha de cebollas.

Vídeo "Cosecha de cebollas"

Este vídeo revela los secretos del cultivo de cebollas en el jardín.