¿Cómo trenzar el cabello de cebolla y por qué hacerlo?

Seleccionar una variedad

Al preguntarse cómo trenzar cebollas, conviene tener en cuenta que no todas las variedades se pueden almacenar de esta manera.

Para trenzar esta verdura, necesitarás variedades con hojas largas y gruesas. Se conservan mejor en manojos. Las cebollas son las mejores para trenzar.
Son adecuadas variedades de cebolla de maduración temprana y picante (Aleko), variedades dulces, chalotas (Kuznechik, Sprint, Mezhsezonye) y muchas otras. Lo principal es que las variedades tengan tallos fuertes para atar.

Vídeo: Tecnología de almacenamiento de cebollas

Este vídeo explica en detalle la mejor manera de almacenar cebollas en invierno.

patrón de tejido

Los aficionados a la jardinería suelen recurrir al método más sencillo para almacenar cebollas en casa. Normalmente, utilizan cestas de mimbre, cajas de madera o cajas de cartón para guardar los bulbos, y luego almacenan los recipientes en sótanos o bodegas. Sin embargo, al estar los recipientes muy llenos, resulta difícil asegurar una ventilación adecuada para evitar que se pudran. Por lo tanto, se pueden utilizar métodos de almacenamiento tradicionales, como trenzar las cebollas.

Para tejer solo se utilizan plantas con tallos secos. Si los jardineros planean almacenar su cosecha de esta manera, no deben cortar los tallos después de la recolección.

En primer lugar, debes saber cómo cosechar correctamente la cebolla para que en el futuro puedas hacer grandes haces tejidos de cebolla.

La cosecha debe realizarse a finales de verano o principios de otoño. El momento de la cosecha depende de las condiciones climáticas y de la variedad de la hortaliza. Durante dos semanas, saque las cebollas a un lugar seco y soleado cada día para que se sequen. Por la noche, cúbralas para evitar que se humedezcan con el rocío de la mañana. Un secado adecuado evitará que se pudran al guardarlas en el interior.

A medida que las verduras se secan, sus hojas se endurecen considerablemente. Sin savia ni humedad, las fibras vegetales se vuelven muy resistentes, capaces de soportar una gran tensión. Esto permite que las hojas soporten un mayor peso, ya que están formadas por una gran masa de bulbos. Las señales de que la verdura está lista para almacenar incluyen la aparición de una cáscara exterior amarilla y hojas secas.

Antes de trenzar las cebollas, seleccione cebollas enteras sin daños, podredumbre, moho ni otros signos de mala calidad. Si encuentra algunas cebollas defectuosas en un manojo, podrían echar a perder una cosecha mayor durante el almacenamiento, ya que esto puede no ser evidente a simple vista.

Solo se pueden trenzar las colas perfectamente secas, ya que no se romperán bajo cargas pesadas ni torsión de las fibras.

Lo mejor es trenzar frutos de tamaño y variedad similares. Antes de trenzarlos, retira cualquier terrón de tierra y recorta las raíces con cuidado de no dañar el bulbo.

Trenzar un lazo no es difícil. Los principiantes necesitarán más tiempo, pero la técnica es bastante sencilla. Con un poco de práctica, ganarás velocidad y, con el tiempo, se convertirá en algo casi automático.
Uno de los patrones de tejido puede usar cuerda como base. Dado que la estructura puede ser bastante pesada al tejerla, es importante proporcionar una base resistente; de ​​lo contrario, todo podría deshacerse al final y requerir rehacerse.

A continuación, busca la cebolla con el tallo más largo. Sujétala al cordel de forma que tengas tres ramas: dos extremos del cordel y un tallo de cebolla. Empieza a trenzar. Después de cada trenza, añade una cebolla a cada lado. Es mejor trenzar las puntas lo más juntas posible para asegurar una buena sujeción. Continúa trenzando hasta que los cordeles tengan unos 20 centímetros de largo. Luego, ata el cordel firmemente alrededor de la cebolla, formando un lazo para que puedas colgar fácilmente el manojo terminado en un gancho.

Existe otro método para atar. Retire las cáscaras sobrantes y recorte las puntas. Forme un anillo de cuerda de unos 75 centímetros de largo. Luego, para facilitar su manejo, sujételo a un gancho. Ate un par de bulbos al inicio del anillo, juntos. Después, tome un segundo par del mismo tipo y átelos transversalmente al primero. A continuación, tome una planta a la vez y enrolle sus puntas alrededor de la cuerda.

De esta forma, los pares unidos quedan atados desde arriba. El tallo resultante debe quedar entre las cabezas de los bulbos; no se deben tocar los extremos, ya que se pueden recortar una vez terminado el trenzado.

Las frutas deben estar espaciadas uniformemente para asegurar un trenzado uniforme. Después de trenzar un manojo de unos 10 kilogramos, haga un pequeño lazo (de hasta 10 centímetros) para colgar la cosecha. Una vez terminado, recorte las hojas sobrantes para que no estorben. El ajo se puede trenzar de forma similar.

Vídeo “Trenzando el lazo”

El vídeo muestra cómo almacenar cebollas en trenzas.