Cultivo y cuidado de arbustos de grosella

Aterrizaje

Las grosellas crecen silvestres en el norte de África, el sur de Europa, América del Norte y el Cáucaso. Los franceses comenzaron a cultivarlas en la parte europea de nuestro continente ya en el siglo XVII, pero a finales de siglo, los ingleses enseñaron a todo el mundo a cultivarlas, apresurándose a desarrollar variedades de fruto grande.

Posteriormente, los cultivadores estadounidenses comenzaron a cruzar variedades europeas con sus propias grosellas silvestres. Tradicionalmente, buscaban desarrollar variedades fáciles de cultivar al aire libre. Hoy en día, se trata de dos áreas distintas de mejoramiento genético, a las que se suma una tercera rama, la cultivada en Rusia, que permite el cultivo de grosellas en jardines de prácticamente todo el país, a pesar de los inviernos fríos y los veranos cortos.

El cultivo de grosellas en el jardín comienza por encontrar un lugar adecuado y seleccionar o preparar el suelo óptimo. Crecerá en casi cualquier tipo de suelo y resistirá primaveras frías y veranos secos, pero todos estos inconvenientes afectarán la producción de grosellas.

Este cultivo debe plantarse en un lugar abierto, soleado, llano o elevado, preferiblemente protegido de los vientos del norte. Lo mejor es seleccionar o preparar un suelo moderadamente ligero, nutritivo y no ácido. El nivel freático en la zona elegida para este arbusto de bayas debe estar al menos a un metro y medio por debajo de la superficie.

Al final del verano, prepare la zona eliminando por completo las malas hierbas, prestando especial atención a las perennes como el cardo lechero, la acedera, la correhuela y la grama. Procure eliminar todas las raíces de las gramíneas perennes para evitar que crezcan dentro del arbusto; mantenerlo limpio entre ramas espinosas será difícil. Si el suelo es demasiado ácido, añada cal o harina de dolomita. Puede distribuir uniformemente el fertilizante por toda la zona donde planea plantar grosellas, ya que sus métodos de cultivo están diseñados para mantener la fertilidad del suelo.

Se debe cavar un hoyo de plantación de al menos 50 cm de profundidad y diámetro. Rellénelo con tierra fértil de la acidez y textura deseadas, mezclada con un cubo de humus o compost, 50 g de superfosfato, 20 g de sulfato de potasio y una taza de ceniza de madera. Si la tierra es arenosa, añada arcilla al fondo del hoyo. Si la tierra es demasiado arcillosa, añada un poco de arena mezclada con compost.

Como todas las plantas de jardín, las grosellas se pueden plantar tanto en primavera como en otoño. Dadas las características específicas de este cultivo, la segunda quincena de septiembre es la mejor época.

Lo cierto es que las grosellas crecen muy rápido sobre la superficie, y las raíces no pueden seguirles el ritmo si aún no se han adaptado al nuevo suelo. En primavera, las grosellas despiertan y comienzan a crecer antes que casi todas las demás plantas; una temperatura ambiente de 5 grados Celsius es suficiente para que inicien el flujo de savia.

Esto significa que, inmediatamente después de la siembra (tan pronto como se descongele la tierra), los brotes se abrirán y exigirán nutrientes a las raíces. Las raíces, que aún no han brotado, no podrán proporcionárselos y la planta podría morir. Esto sucede con frecuencia. En otoño, sin embargo, la parte aérea de la planta ya está preparada para el invierno y no muestra mucha actividad, pero las temperaturas del aire y del suelo permiten que las raíces crezcan sin perturbaciones. Recibirán la primavera completamente preparadas.

Lo mejor es elegir un plantón de dos años con dos o tres brotes de hasta 25 cm de largo y raíces leñosas de longitud similar. Inspecciónelo cuidadosamente antes de comprarlo, eligiendo uno que no presente daños mecánicos, cuyas raíces no estén demasiado secas ni podridas, y en el que las hojas se encuentren solo en las puntas de los brotes, pero las yemas estén bien desarrolladas. Si el plantón tiene un sistema radicular cerrado, compruebe que esté bien asentado en la tierra y que no sobresalgan raíces demasiado crecidas y, por lo tanto, demasiado secas.

Las plantas de dos años cultivadas en contenedor deben tener brotes largos y frondosos de 40 cm y numerosas raíces blancas que envuelvan firmemente el cepellón. Las plántulas cultivadas en contenedor se pueden plantar lentamente, pero las plantas a raíz desnuda deben envolverse y transportarse con cuidado. Antes de plantarlas, deben remojarse en agua, posiblemente con fertilizante o estimulantes del crecimiento. El tiempo de remojo depende del estado de las raíces y puede durar desde unas pocas horas hasta un día.

Las raíces se introducen en el hoyo preparado, se extienden con cuidado y se cubren gradualmente con la tierra preparada. Cada capa se compacta para asegurar que no queden bolsas de aire y que la tierra se adhiera bien a las raíces. Después de plantar y compactar, el cuello de la raíz debe quedar a unos centímetros (de 3 a 5 cm) por debajo de la superficie.

Luego se riega el arbusto abundantemente, vertiendo lentamente al menos un cubo de agua bajo las raíces. Los jardineros suelen plantar los plantones en ángulo para permitir que se formen más raíces pequeñas, y así el arbusto se irá enderezando gradualmente.

Tras la plantación, los brotes se suelen podar un tercio y el suelo circundante se cubre con mantillo de corteza triturada, turba o heno. La distancia entre los arbustos depende de la variedad: los arbustos compactos y bajos se plantan a 1 o 1,2 metros de distancia, mientras que los grandes y extendidos se espacian al menos a 1,5 metros, manteniendo la misma distancia entre arbustos y vallas. Se dejan hasta 2 metros entre hileras de arbustos.

Cuidado

El cuidado de las grosellas espinosas implica poda regular, deshierbe, aflojamiento de la tierra, riego y fertilización. Cultivar grosellas espinosas es sencillo y similar al cuidado de sus parientes, las grosellas negras y las grosellas jostaberry. Sin embargo, siempre es recomendable aprender a cuidarlas de forma adecuada y sencilla.

Esta baya autofértil es una de las primeras en brotar en el jardín, comenzando a dar fruto, según la variedad, entre 2 y 4 años después de su plantación. Los años más productivos son del 10 al 12. La fructificación dura 20 años, e incluso 40 con los cuidados adecuados. Un solo arbusto produce un promedio de 10 kg de bayas increíblemente sanas, cuyo tamaño y color varían según la variedad.

Es fundamental desmalezar la tierra alrededor y debajo del arbusto para evitar que crezcan malas hierbas. De lo contrario, pueden crear un exceso de sombra y humedad, lo que puede provocar enfermedades. Será necesario aflojar la tierra varias veces durante el verano, especialmente en primavera y otoño. En primavera, se debe aflojar la tierra entre las hileras hasta una profundidad de 12 cm, y debajo del arbusto, retirar los montículos y aflojar cuidadosamente la tierra hasta una profundidad de 8 cm para evitar dañar las raíces.

En otoño, es necesario cavar la tierra a mayor profundidad: entre 10 y 12 cm bajo el arbusto y hasta 15 cm entre hileras. También en otoño, asegúrese de retirar todas las hojas que caigan debajo del arbusto y aporcar la tierra hasta una altura de 20 cm. Aflojar la tierra suele combinarse con la fertilización.

Riego

El cuidado de las grosellas no debe descuidarse; es importante regarlas. Si bien toleran la sequía y no mueren sin agua, esto afectará el tamaño y la calidad de las bayas. La falta de agua puede provocar que las hojas se enrosquen y se sequen, lo que conlleva un período de dormancia prematuro. En primavera, cuando el suelo está saturado por el deshielo, el arbusto comienza a crecer y se recomienda regarlo según sea necesario. Durante los períodos de mayor crecimiento, formación de ovarios y maduración del fruto, las grosellas requieren un riego más frecuente.

Si el verano es seco, deberá regar con regularidad para mantener la humedad adecuada del suelo. Riegue directamente en las raíces; evite mojar las hojas, sobre todo con agua fría.

Fertilizantes

Las grosellas, cuyo cultivo y cuidado requieren fertilización regular, extraen gran cantidad de nutrientes del suelo gracias a su abundante producción. Por lo tanto, es importante fertilizar bien el suelo antes de plantar y luego aplicar más según sea necesario. Si el suelo es fértil, esto puede hacerse cada tres años; en suelos pobres, se recomienda la fertilización anual. Además, se recomiendan varias aplicaciones durante la temporada de crecimiento.

Los fertilizantes nitrogenados se aplican en primavera; 15 gramos son suficientes el primer año, y al menos 20-25 gramos en los años siguientes. La aplicación de fertilizantes se realiza al mismo tiempo que se afloja la tierra alrededor del tronco del árbol. El fósforo y el potasio se aplican dos veces: en primavera y en otoño, después de la cosecha.

Las grosellas son muy sensibles a la deficiencia de potasio, y pueden desarrollar una enfermedad llamada "quemadura de las hojas". El potasio también es esencial para la formación del fruto.

Por lo tanto, dos veces al año, agregue hasta 30 g de potasio (preferiblemente sulfato de potasio, no cloruro de potasio) y hasta 80 g de superfosfato al perímetro del tronco de cada arbusto. Durante toda la temporada, aplique abundantemente ceniza de madera, que aportará potasio a los arbustos y, al mismo tiempo, los protegerá contra plagas y ciertas enfermedades.

Después de la floración y la cosecha, haga surcos poco profundos alrededor de los arbustos (o entre las hileras) y vierta en ellos una solución de gordolobo o estiércol de gallina. Este fertilizante orgánico se prepara de la siguiente manera: tome un recipiente grande, llénelo hasta un cuarto con estiércol, añada agua, remueva y deje reposar durante varios días. Luego, antes de aplicarlo, diluya esta infusión cuatro veces con estiércol y doce veces con gallina. Las grosellas responden muy bien a este fertilizante; se recomienda verter al menos un cubo alrededor de cada arbusto.

Guarnición

La poda principal de las grosellas se realiza mejor en otoño, después de la caída de las hojas. Se deben eliminar los brotes inferiores que tienden a caer al suelo, las ramas que amontonan el arbusto, los brotes frutales que dan sombra y aquellos que estén dañados o afectados por enfermedades o plagas. Durante los primeros años, la poda es formativa y se realiza en función de la forma deseada del arbusto. Generalmente, los jardineros optan por la forma clásica.

Durante el primer año, brotan varios tallos nuevos, de los cuales se deben seleccionar 5 o 6 de los más sanos y fuertes, y el resto se corta a ras del suelo. Este proceso se repite cada año, eligiendo tallos que crezcan con facilidad para formar un arbusto grande, que apunten en diferentes direcciones y que no se estorben entre sí. Para el quinto año, cuando comienza la fructificación, el arbusto debería tener 20 tallos de distintas edades. Después del séptimo año, será necesario eliminar las ramas más viejas que producen poca fruta. Cada año, se eliminan de 3 a 4 tallos viejos, dejando el mismo número de tallos jóvenes.

Casi todas las ramas se acortan: las partes superiores de los árboles jóvenes se cortan antes de que tengan tiempo de lignificarse, para que no se congelen en invierno, y las ramas esqueléticas maduras se acortan para estimular el crecimiento de nuevos brotes.

Prevención de enfermedades y plagas

Las grosellas pueden verse afectadas por enfermedades como el oídio, la antracnosis y la roya; el tratamiento con productos especializados puede ayudar a combatirlas. Si la planta está infectada con mosaico, deberá ser destruida. Para proteger las plantas de la infección, retire las hojas caídas en otoño, afloje la tierra y evite la sobrepoblación y el encharcamiento.

Los pulgones y la polilla de la grosella pueden ser una verdadera plaga. Existen insecticidas específicos para controlarlos, pero para mantenerlos alejados de las plantas, retire las hojas caídas y aporque los arbustos en otoño. En primavera, antes de que comience a fluir la savia, trate los arbustos con agua muy caliente, y durante la temporada de crecimiento, rocíelos varias veces con una solución de ceniza de madera y jabón. Para protegerlos de la polilla en primavera, cubra la tierra debajo y alrededor del arbusto con fieltro asfáltico mientras las polillas estén volando.

Vídeo: Poda y cuidado de las grosellas

Este vídeo te mostrará cómo podar y cuidar correctamente las grosellas.