Miel mágica de calabaza: cómo prepararla correctamente

Los beneficios de la miel de calabaza

El néctar de calabaza tiene un efecto positivo en el estómago y el hígado, y además elimina toxinas del organismo. Posee propiedades antimicrobianas contra la fiebre y los resfriados, y su consumo diario es beneficioso para quienes padecen hipertensión y enfermedades cardíacas. Los diabéticos deben evitar esta mezcla de miel por razones obvias.

Composición, características, contenido calórico

La miel de calabaza se caracteriza por su composición beneficiosa, que incluye carotenoides. Estos antioxidantes tienen un efecto positivo en el sistema inmunitario y ayudan a prolongar la juventud. También contiene vitaminas A, E, B, C y K, fibra, hierro, calcio, zinc y magnesio. La miel de calabaza es un producto bajo en calorías, con no más de 250 calorías por cada 100 g.

Vídeo: "Miel de calabaza casera"

Este vídeo muestra cómo preparar en casa un dulce sabroso y saludable.

Cómo hacer miel de calabaza

Esta receta de productos de calabaza es tan sencilla que puedes prepararla en casa. Si sigues las instrucciones paso a paso, obtendrás un postre delicioso y saludable.

Necesitarás una calabaza mediana. Debe estar madura. Lávala y sécala bien. Corta la parte superior para hacer una tapa. Con una cuchara larga, retira las semillas y la pulpa. Machaca la pulpa y añade unas cucharadas de miel o azúcar.

Coloca la mezcla dentro de la calabaza y cúbrela con una tapa improvisada. Deja la calabaza en un lugar oscuro durante dos semanas. Durante este tiempo, el agente curativo se desarrollará dentro de la calabaza. Vierte el producto final en frascos.

Veamos otro método rápido para preparar un remedio curativo. Para ello, pique finamente la calabaza y colóquela en una cacerola. Espolvoree la calabaza con azúcar y tápela bien. Deje reposar la cacerola toda la noche para que suelte sus jugos. Por la mañana, cuele el líquido y cocine a fuego lento la calabaza hasta que esté tierna. Añada especias para darle más sabor. Deje enfriar la mezcla y viértala en frascos. Consérvelos en un lugar fresco y oscuro.

Cómo tomarlo con fines medicinales

Este remedio se ha popularizado en la medicina tradicional, por lo que puede utilizarse con fines medicinales. Sin embargo, es fundamental consultar a un médico antes de usarlo para evitar consecuencias desagradables.

Para la inmunidad

Para fortalecer las defensas del organismo, consuma tres cucharadas de miel de calabaza al día. Mezclarla con agua cada mañana y tomarla en ayunas puede ayudar a mejorar el tránsito intestinal. Consuma el producto con lácteos o frutos secos a lo largo del día.

Durante el embarazo

Las mujeres embarazadas deben tomar esta miel de calabaza para aumentar su energía, facilitar su actividad física y contribuir al nacimiento de bebés sanos. Se recomienda tomarla dos veces al día: mezclarla con agua o té por la mañana y añadirla a la leche por la noche. Se debe tomar en ayunas por la mañana y dos horas antes de acostarse.

Para enfermedades hepáticas

Este producto elimina la bilis y acelera la regeneración hepática a nivel celular. Por lo tanto, se recomienda para la hepatitis. Para tratar afecciones hepáticas, prepare una infusión de milenrama y ortiga. Deje reposar la infusión durante la noche y luego cuélela. Tómela tres veces al día con miel.

Fecha de caducidad y métodos de almacenamiento

La desventaja del producto es su corta vida útil: no más de seis semanas. Debe almacenarse en un lugar fresco donde la temperatura no supere los 3 °C.

Para evitar que la miel se estropee por la luz solar directa, colóquela en un recipiente de vidrio oscuro o envuelva el frasco en papel.

Puedes prolongar la vida útil de la miel de calabaza pasteurizándola. Para ello, utiliza un baño maría. Calienta el producto a 70 °C. Sin embargo, este método tiene sus inconvenientes: al calentarse, la mezcla pierde sus propiedades beneficiosas y vitaminas. El tratamiento térmico no afectará al sabor, pero después, el producto simplemente se convertirá en un sabroso complemento para el té. En el peor de los casos, la miel de calabaza puede contener carcinógenos dañinos. Sin embargo, esto solo es posible con un calentamiento intenso.

Para prolongar la vida útil del producto, puedes añadir especias. Estas no solo extienden su vida útil, sino que también le confieren propiedades antisépticas y realzan su sabor. La canela, el clavo y la pimienta son excelentes opciones para este fin. La cúrcuma es conocida popularmente como un antibiótico natural. Añadir esta especia a la miel de calabaza puede ser un remedio eficaz contra los resfriados y la gripe.

Contraindicaciones

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas de la miel de calabaza, presenta algunas contraindicaciones. En primer lugar, tenga en cuenta la posibilidad de una reacción alérgica. Puede comprobar su reacción con una sencilla prueba: aplique una pequeña cantidad en la parte interna del codo y observe su reacción después de un par de horas. Si aparece enrojecimiento en la piel, suspenda el uso de este producto.

Las contraindicaciones incluyen:

• diabetes mellitus;
• patologías cardiovasculares;
• problemas con el hígado y el páncreas;
• período de lactancia;
• aterosclerosis;
• obesidad;
• Cálculos renales y biliares.

Si el uso de este producto empeora afecciones crónicas o causa molestias, suspenda su uso. Recuerde que este producto puede ser tanto perjudicial como beneficioso. Para evitar consecuencias negativas, consulte a un médico antes de usarlo.