Cultivo de fresas en casa durante todo el año: variedades y métodos

Tecnología para la reproducción

Cultivar fresas en invernaderos y en interiores durante todo el año puede ser un negocio rentable si se establece un proceso continuo y se incrementa la producción. En los últimos años han surgido varios métodos nuevos para el cultivo comercial de fresas, pero para uso doméstico, el método holandés, basado en el cultivo exclusivo en interiores y en el aprovechamiento eficiente de espacios reducidos, sigue siendo el más adecuado.

Para quienes no estén familiarizados con esta técnica y no sepan cómo cultivar fresas en un espacio reducido maximizando su rendimiento, es importante saber que el método es bastante sencillo. Consiste en plantar regularmente nuevos plantones, lo que garantiza una cosecha continua incluso durante el frío invierno. Por supuesto, esto solo se consigue creando las condiciones óptimas para el crecimiento, la floración y la fructificación.

El cultivo comercial de bayas con tecnología holandesa requiere el uso de un invernadero permanente totalmente equipado, que incluye iluminación suplementaria, riego por goteo y regulación de la humedad y la temperatura. Además, es fundamental contar siempre con un número suficiente de plantones para reemplazar los arbustos viejos (una vez finalizada la fructificación, el arbusto se desecha). Este tipo de emprendimiento exige inversión financiera, pero su rentabilidad es tan alta que se recupera la inversión en los primeros meses.

Si no planeas plantar fresas en grandes cantidades, sino simplemente cultivar unas cuantas macetas en el alféizar de tu ventana para consumo personal, el método holandés también puede ser útil. Cultivar fresas en casa en pequeños recipientes no requiere inversión adicional, salvo la compra de plantones o semillas, así como el sustrato y las macetas. Evalúa el espacio disponible que planeas usar durante todo el año y decide la disposición de los recipientes. El método holandés permite plantar plantones en cualquier recipiente, incluso bolsas de plástico, que son fáciles de colgar verticalmente.

Vídeo "Cultivando en casa"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar fresas en casa y obtener una buena cosecha.

Selección de plántulas

Para cosechar fresas continuamente, es necesario plantar nuevos plantones con regularidad (cada 1,5-2 meses), por lo que hay que comprarlos o cultivarlos uno mismo. Si bien cultivar los propios plantones es sin duda más económico, ya que son mucho más baratos que los comprados en la tienda, también requiere bastante esfuerzo. Se pueden cultivar a partir de semillas o prepararlos durante el verano si se dispone de un huerto.

El método más sencillo consiste en enraizar las rosetas que se forman en verano en los estolones de las plantas madre. En otoño, las plántulas se extraen de la plantación principal y se colocan en un lugar fresco (entre 0 y +2 °C). En estas condiciones, las plántulas se pueden conservar hasta nueve meses, lo que permite una siembra continua. Si no se dispone de un lugar para plantar, las plántulas se pueden cultivar a partir de semillas, pero este proceso es más largo y requiere mucha atención.

Otro método popular para producir plántulas de alta calidad es el cultivo en casetes. Este método consiste en colocar plántulas ya enfriadas en recipientes de plástico llenos de una solución nutritiva. Con el método de cultivo en casete, las raíces crecen muy rápidamente, prácticamente por hora, y en 4 o 5 semanas el contenedor está completamente lleno de raíces. Sin duda, estas plántulas son muy fuertes y, por lo tanto, producen una buena cosecha.

Variedades para invernaderos

Para el cultivo en invernadero durante todo el año, elija variedades reflorecientes que fructifiquen en condiciones de luz diurna neutra. Esta característica garantiza una floración y fructificación intermitentes a lo largo de la temporada, lo que, con la plantación regular de plántulas, asegura una fructificación continua. Para el cultivo en interiores, las variedades rastreras reflorecientes son más adecuadas; no solo proporcionarán una cosecha abundante y continua, sino que también aportarán un toque decorativo. La mayoría de las variedades rastreras se extienden con facilidad y también se pueden plantar en cestas colgantes.

Cualquier variedad que elija, debe cumplir con las siguientes características:

• Debe ser autopolinizadora, de lo contrario tendrá que realizar este procedimiento manualmente;
• poseen una alta inmunidad a las enfermedades y a los cambios de temperatura;
• tienen una temporada de crecimiento corta (maduran temprano);
• producir frutos grandes (cuanto más grandes sean las bayas, mayor será el rendimiento).

Existen muchas variedades que poseen simultáneamente todas estas cualidades: Ananasovaya, Selva, Honey, Queen Elizabeth, Geneva, Darselect, Arapaho, Tribute, y de las nacionales: Moskovsky Delikates, Sakhalinskaya y otras.

Preparación de las plantas para la siembra

Antes de plantar las plántulas en un invernadero o macetas, necesitan crecer y desarrollar un buen sistema radicular. Para ello, los plantones jóvenes se trasplantan a cajas o macetas con sustrato, donde se les induce a crecer. Para un crecimiento más vigoroso, la capa superior del suelo debe ser fértil y mantenerse siempre húmeda. En campo abierto, las rosetas jóvenes se pueden trasplantar a otra zona, un vivero, donde las plantas desarrollarán follaje y un sistema radicular.

Cuando la temperatura baja a 0 °C, se desentierran las plántulas, se les quitan las hojas y se colocan las raíces en un sustrato rico en nutrientes, almacenándolas en un lugar fresco (bodega o refrigerador). Permanecen en reposo vegetativo durante varios meses antes de ser trasplantadas a un invernadero. El almacenamiento en frío de las plántulas es fundamental para el cultivo exitoso de fresas mediante el método holandés. Su eficacia radica en que, al colocarlas en condiciones cálidas (un invernadero), las plántulas se reactivan rápidamente y comienzan a crecer vigorosamente, lo que propicia una floración y maduración tempranas de las fresas.

Crecimiento vertical

La jardinería vertical ahorra mucho espacio y, por lo tanto, se considera la más eficiente. Este método consiste en disponer los bancales verticalmente: en capas, niveles, pirámides o colgándolos. Se pueden usar diversos materiales como contenedores: trozos de tubo de PVC, bolsas de polietileno, recipientes de plástico y cajas de madera. No hay nada complicado en adaptar todos estos recipientes para el cultivo de fresas:

• Las bolsas o paquetes deben llenarse con sustrato, se deben hacer agujeros a una distancia de 20-25 cm en un patrón de tablero de ajedrez, se deben plantar las plántulas en ellos y colgarlos;
• Los contenedores y cajas se pueden disponer en niveles o pirámides, y las partes que sobresalen se pueden rellenar con sustrato y se pueden plantar arbustos.

Un jardín vertical hecho con tubos de PVC es un proyecto aparte. Su construcción requiere materiales, y el proceso en sí es laborioso y requiere tiempo. Necesitará tubos: grandes (de 15 a 20 cm de diámetro) y delgados (de unos 5 cm), además de fijaciones, tacos y otros elementos pequeños. Se perforan agujeros de al menos 10 cm de diámetro en el tubo grande a intervalos de 20 cm; aquí se plantarán las plántulas. Se perforan agujeros pequeños (de 2 a 4 cm) en el tubo delgado; este se coloca dentro del tubo más ancho y se utiliza para asegurar un riego uniforme a lo largo de toda la estructura.

A continuación, se vierte tierra y drenaje en el espacio entre los tubos, y luego se plantan las plántulas en los agujeros. Se sella la parte inferior del tubo y se suministra agua al tubo interior delgado en la parte superior. Esto asegura un riego uniforme de las fresas y produce una cosecha abundante. Además de ocupar poco espacio, los bancales de tubos también son muy decorativos.

Cultivar en casa

El cultivo de fresas se puede realizar durante todo el año en interiores, en un balcón o alféizar. Se puede usar cualquier recipiente sin usar para plantar las plántulas, aunque las macetas, sin duda, lucen mejor. Elija una maceta con 3 litros de tierra por planta. Coloque un drenaje en el fondo de la maceta y luego agregue una mezcla de tierra compuesta por 5 partes de compost y 3 partes de mantillo de hojas. El cultivo hidropónico es conveniente para el cultivo en interiores. La fibra de coco es el mejor sustrato, pero la lana mineral y la perlita también son adecuadas.

Al plantar en un contenedor grande, no se deben plantar más de tres arbustos. También es importante que todos los arbustos sean de la misma variedad; la mezcla de variedades afectará negativamente la calidad de la cosecha.

Las plántulas no se reemplazan con tanta frecuencia como en los invernaderos: los arbustos remontantes regulares requieren renovación cada seis meses, y las variedades rastreras, una vez al año.

El cuidado de las plantas es sencillo, pero las fresas deben regarse exclusivamente con un sistema de goteo (como el que se usa en medicina). Las variedades rastreras requieren soportes y entutorado, ya que sus tallos crecen muy rápido. Así, con un mínimo de tiempo y esfuerzo, puedes cultivar un auténtico jardín de fresas aromáticas en el alféizar de tu ventana.

Vídeo: "Cultivo durante todo el año"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar fresas durante todo el año.