Cultivo de fresas con tecnología holandesa: consejos de los profesionales

La esencia de la tecnología holandesa

La tecnología holandesa de cultivo de fresas se aplica con mayor éxito en el cultivo industrial, pero también puede ofrecer excelentes resultados en la jardinería privada si se le proporcionan al cultivo todas las condiciones necesarias para la fructificación.

La esencia de este método radica en que se puede obtener un rendimiento alto (máximo) de forma continua durante todo el año en una superficie mínima. Este resultado solo se logra bajo las siguientes condiciones:

• Durante el proceso de cultivo, solo se utiliza suelo cerrado (invernaderos), ya que solo un microclima de invernadero puede asegurar el proceso vegetativo de las plantas en cualquier época del año;
• la disponibilidad de equipos de alta calidad (medidores de humedad, sistema de riego por goteo, ventilación, iluminación, calefacción), que garantiza la seguridad de las plantas en cualquier condición climática;
• plantar continuamente nuevas plántulas (en promedio, una vez cada 1-1,5 meses) y mantener un suministro de plántulas.

Gracias a esta tecnología, los Países Bajos ocupan el primer puesto mundial en producción y exportación de fresas. Cabe destacar que en los invernaderos neerlandeses no solo se cultivan fresas, sino también numerosas hortalizas. ¿Cómo ha logrado un país pequeño con una superficie de tierra disponible catastróficamente limitada obtener resultados tan impresionantes? La respuesta reside en que los fitogenetistas y científicos del país buscan constantemente maneras de maximizar la producción utilizando espacios y contenedores reducidos: sacos, bolsas y cajas.

De hecho, el método holandés para cultivar fresas es muy eficaz, pero si eres principiante en la jardinería, vale la pena probar con un pequeño bancal, por ejemplo, en el alféizar de una ventana. Un par de macetas con fresas no requieren mucha atención y, si no lo consigues, las pérdidas serán mínimas.

Para lograr una fructificación continua a gran escala, es necesario plantar regularmente nuevos plantones, lo cual puede resultar problemático. Los plantones refrigerados, listos para plantar, están disponibles todo el año en viveros especializados, pero no son baratos. Por lo tanto, para pequeños invernaderos privados, es más sencillo preparar los plantones uno mismo a partir de los estolones que se forman en las plantas.

La experiencia de los agricultores europeos ha demostrado que las plántulas obtenidas durante la temporada cálida pueden conservarse en cámaras frigoríficas hasta nueve meses antes de su siembra. Por lo tanto, puede preparar su propio material de siembra sin gastos innecesarios, o bien utilizar variedades reflorecientes que requieren ser reemplazadas cada seis meses.

Vídeo: "Creciendo con la tecnología holandesa"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar bayas correctamente utilizando tecnología holandesa.

Ventajas

Aunque el cultivo de bayas en invernadero utilizando tecnología holandesa puede parecer difícil al principio, el método tiene muchas ventajas;

• Utilizar cualquier recipiente disponible en la finca para la siembra: cajas, contenedores, macetas, bolsas;
• la posibilidad de una disposición compacta de las plantas (verticalmente, en niveles), lo que permite ahorrar espacio de plantación y, por lo tanto, aumentar los rendimientos y, en el cultivo comercial, también los ingresos;
• la capacidad de cultivar plántulas en cualquier condición: en macetas en el alféizar de una ventana, en invernaderos, en galerías y balcones;
• cosecha continua;
• baja infección de las plantas por bacterias, virus y plagas debido a la posibilidad de tratamiento sanitario de los contenedores de cultivo y del sustrato;
• En términos de calidad y sabor, estas fresas no son en absoluto inferiores a las cultivadas en condiciones naturales (en el jardín);
• El método es sencillo y fácil de usar. Una vez que hayas instalado tu invernadero, solo necesitas mantenerlo en buen estado y disfrutar del proceso.

Considerando todos estos aspectos positivos, se puede decir que incluso grandes inversiones de esfuerzo, dinero y tiempo de tu parte se verán rápidamente recompensadas y comenzarán a dar frutos (o beneficios).

¿Qué variedades son adecuadas?

La selección de la variedad es el paso más crucial en este proceso. Determina por completo el rendimiento, así como el sabor y la comercialización de las bayas:

• Por supuesto, en primer lugar, deben ser variedades de fruto grande con una temporada de crecimiento temprana (maduran más rápido);
• Para plantar arbustos con una frecuencia menor a una vez al mes, elija variedades remontantes que den fruto en oleadas y de forma continua durante al menos seis meses;
• Es deseable que la variedad sea resistente a las enfermedades y a los cambios de temperatura (¿quién sabe qué tipo de emergencia podría ocurrir?);
• Lo principal es que las plantas sean autopolinizadoras; de lo contrario, tendrás que realizar este procedimiento manualmente, pasando un pincel de flor en flor.

Las variedades más preferidas para el cultivo utilizando esta tecnología son: Darselect, Selva, Sonata, Tristar, Honey, Pandora y muchas otras variedades remontantes.

Preparación del suelo y siembra

Antes de plantar las plántulas en un invernadero, es necesario preparar el suelo. Las fresas de jardín prefieren suelos fértiles, por lo que lo mejor es utilizar una mezcla de tierra que contenga tierra natural y aditivos sintéticos. En principio, el cultivo de fresas mediante el método holandés puede realizarse utilizando sustratos de diversas composiciones.

• mezclas de césped y suelo franco con la adición de materia orgánica;
• una mezcla compuesta por 7 partes de serrín y 2 partes de tierra tratada con una solución de urea;
• turba de tierras bajas mezclada con humus y tratada con sulfato de cobre;
• tierra y arena de río en una proporción de 10:1 con la adición de humus;
• Materiales hidropónicos: lana mineral, perlita, fibra de coco.

Antes de llenar el contenedor, mezcle bien el sustrato y retire cualquier resto, como terrones y raíces. Si utiliza fertilizantes orgánicos, desinfecte el sustrato con una solución de manganeso o caliente la mezcla durante varias horas a 60 °C. Recuerde que el sustrato debe estar estéril para evitar la proliferación de plagas y hongos.

Condiciones para el crecimiento

El cultivo de fresas durante todo el año solo produce resultados óptimos si se cumplen una serie de condiciones que deben garantizarse cuidadosamente para las plantas:

• Se consigue una humedad moderada y uniforme del sustrato mediante el uso de riego por goteo;
• iluminación adicional: las variedades remontantes forman ovarios en horas de luz diurna neutras, sin embargo, para forzar rápidamente las plantas, las horas de luz diurna deben aumentarse a 16-18 horas;
• mantener el régimen de temperatura – la temperatura promedio para los invernaderos es de 20-22 °C, durante el período de fructificación se puede aumentar a 25-27 °C;
• acceso a aire fresco; si el invernadero no está equipado con un sistema de ventilación, la habitación debe ventilarse regularmente abriendo las ventanas.
• Para asegurar una cosecha continua de bayas, es necesario plantar plántulas regularmente, al menos una vez cada 2 meses, utilizando varias variedades diferentes.

Cuidado de las plantas

A diferencia de la preparación del terreno y la siembra en sí, el cuidado de las plantas no requiere mucho tiempo. Si la siembra se realiza correctamente, solo queda mantener las condiciones necesarias para el crecimiento y la fructificación de las fresas: riego, ventilación del invernadero y fertilización. Es recomendable aplicar las soluciones nutritivas durante el riego. La fertilización debe realizarse cada 2 o 3 semanas. Dado que las plantas se desechan después de la cosecha y se reemplazan por plántulas nuevas, no son necesarios tratamientos preventivos.

En cuanto al riego, la tecnología holandesa emplea el riego por goteo estacionario, pero solo es aplicable en grandes invernaderos. En casa, el riego debe realizarse de forma que el agua no caiga sobre las hojas y que la humedad se distribuya uniformemente. Se puede construir un sistema de riego por goteo casero utilizando el tubo de un gotero médico estándar. Simplemente introduzca el tubo en un recipiente con agua y aplíquelo directamente a las raíces de la planta. Este es todo el cuidado que necesitan las fresas en un invernadero. Con estos cuidados mínimos, podrá cosechar fresas frescas y sabrosas durante todo el año.

Vídeo "Variedades de fresa"

Este vídeo te mostrará qué variedades de fresas nunca te defraudarán con su cosecha.