¿El prestigio del procesamiento de patatas es perjudicial para la salud?

Descripción y principio de acción del medicamento

Prestige, un producto de la empresa alemana Bayer CropScience, se comercializa como un tratamiento de semillas que combina las propiedades de un fungicida y un insecticida. Protege los tubérculos de todo tipo de plagas, tanto aéreas como subterráneas, así como contra la mayoría de las enfermedades fúngicas comunes en las patatas:

• Escarabajo de la patata de Colorado;
• Escarabajo de mayo y sus larvas;
• grillos topo;
• gusanos alambre, trips;
• cigarras;
• pulgones, pulgas;
• algunos hongos patógenos (rhizoctonia, sarna).

Además, el producto tiene un marcado efecto estimulante sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas sin causarles estrés. Estas propiedades liberan por completo a los jardineros de la molestia de proteger sus cultivos, ya que, tras el tratamiento de los tubérculos, las patatas ya no requieren ninguna medida protectora ni preventiva.

A juzgar por las reseñas, el producto es muy eficaz, lo cual es comprensible dada su composición. Los principales ingredientes activos de Prestige son el pencycuron (150 g/L) y el imidacloprid (140 g/L). El primero es un plaguicida de contacto que inhibe el crecimiento micelial (el cuerpo del hongo) y los procesos biosintéticos dentro del hongo. El plaguicida se degrada en compuestos no tóxicos en un plazo de 40 a 50 días.

El imidacloprid pertenece a la clase de los neonicotinoides, insecticidas que bloquean los impulsos nerviosos a nivel de los receptores de la membrana postsináptica. Presenta una toxicidad moderada para los animales de sangre caliente, pero es letal para los insectos. Su periodo de degradación es relativamente corto, por lo que ya no está presente en el suelo ni en los tubérculos cuando se cosechan las patatas.

El período de actividad del preparado es de 1,5 a 2 meses desde el momento de la germinación de las plántulas, lo que proporciona protección a las plantas durante todo el período de vegetación activa. El efecto fungicida dura entre 30 y 40 días, tiempo durante el cual las patatas quedan garantizadas libres de enfermedades, podredumbre y otros patógenos. Los tubérculos tratados con el producto son mucho más resistentes a las fluctuaciones de temperatura, la humedad y la falta de oxígeno, lo que repercute directamente en la calidad y el rendimiento de la cosecha. Además, Prestige puede utilizarse en cualquier tubérculo, no solo en patatas.

Descripción del vídeo

Este vídeo te explicará qué es Prestige y cómo funciona.

Sobre los daños del producto

La posibilidad de utilizar Prestige para tratar las patatas y sus posibles riesgos para la salud siguen siendo objeto de mucho debate. Especialistas del Instituto de Investigación de Genética Experimental Medvedev (NIIEG) han llevado a cabo diversos estudios para determinar la presencia de residuos en las raíces de las patatas, los cuales demostraron que no quedaban compuestos tóxicos nocivos en los tubérculos seis semanas después de la aplicación.

Según la descripción del fabricante, el producto se clasifica como tóxico de Clase III, lo que equivale a "moderadamente peligroso" en el sistema de clasificación correspondiente. Sin embargo, los desarrolladores afirman que los ingredientes activos se descomponen por completo en 40-50 días y que, en general, en 3-4 meses (el tiempo promedio de cultivo de la papa), se obtiene un producto totalmente funcional e inocuo. Además, el imidacloprid penetra principalmente en las partes verdes de la planta y prácticamente no llega al fruto. Las mismas instrucciones indican que, 53 días después de la germinación, las papas nuevas se pueden cosechar y consumir sin riesgo.

Naturalmente, esta teoría beneficia al fabricante. Sin embargo, muchas reseñas en línea ponen en duda la seguridad del producto, sobre todo en lo que respecta a las patatas nuevas. No existen informes oficiales de intoxicación por el producto, pero algunos horticultores han notado un sabor extraño en las patatas nuevas, así como un oscurecimiento tras la cocción. Por lo tanto, no se debe utilizar el producto en variedades de patata temprana ni consumirlas después de haber sido tratadas con él.

Desde la perspectiva de la Unión Europea, donde los estándares de calidad alimentaria son mucho más altos, el producto no es tan inocuo. Sus estudios han demostrado que el periodo de degradación completa del imidacloprid, uno de sus ingredientes, oscila entre 80 y 200 días. Esto significa que no se deben consumir patatas durante los próximos siete meses. Dado que los ingredientes principales de este producto se clasifican como moderadamente tóxicos, Prestige debería clasificarse como tal. Si bien su uso supone un ahorro considerable de tiempo y dinero en el cultivo de las patatas, ¿merece la pena correr el riesgo para la salud?

Instrucciones de uso

Como se indica en las instrucciones, Prestige está destinado principalmente al tratamiento previo a la siembra de tubérculos, en particular patatas. Sin embargo, también puede utilizarse como estimulante del crecimiento para otras hortalizas y para el riego de raíces de plántulas de pimiento, repollo, tomate y berenjena.

Antes de tratar las patatas de siembra con la solución, se recomienda calentar los tubérculos y dejar que germinen ligeramente. El día de la siembra, extienda film transparente, coloque los tubérculos sobre él y rocíe generosamente las plántulas con la solución preparada.

Se prepara una solución de trabajo en una proporción 1:10, es decir, se diluyen 10 ml del producto en 100 ml de agua. Esta cantidad es suficiente para desinfectar aproximadamente 10 kg de tubérculos.

Rocíe las patatas uniformemente. Tras el tratamiento, se recomienda dejar secar los tubérculos un rato antes de plantarlos. Para plantones, diluya el producto a una concentración menor: 1 ml por cada 100 ml de agua. Remoje las raíces en esta solución durante 8 horas y plántelas inmediatamente en su ubicación definitiva. Este tratamiento garantiza la protección de los plantones contra plagas durante un mes.

Al utilizar este producto junto con otros productos químicos, es necesario comprobar primero su compatibilidad. Para ello, mezcle ambos productos. Si aparece un precipitado, evite utilizarlos simultáneamente.

Recuerda la importancia de la seguridad.

Dado que el fármaco no es completamente inocuo, se recomienda observar las siguientes medidas de seguridad al trabajar con él:

• La pulverización y la preparación de la solución deben realizarse con ropa de protección, gafas, respirador y guantes de goma;
• Durante la jornada laboral no debe beber, comer, fumar y, preferiblemente, no hablar;
• Si la solución entra en contacto con los ojos, enjuáguelos inmediatamente con agua corriente fría;
• Después de trabajar con el medicamento, debe lavar su ropa de trabajo, ducharse y enjuagarse bien la boca con agua;
• Si se presentan signos de intoxicación, se recomienda tomar un absorbente (Polysorb, carbón activado) y buscar ayuda médica.

Los tubérculos tratados se transportan al lugar de plantación en bolsas de polietileno intactas. La solución de trabajo no se puede almacenar, pero el producto en sí se puede almacenar a temperaturas entre -5 y +30 °C. Mantenga el área de almacenamiento fuera del alcance de los niños y los animales. No almacene el producto en áreas donde haya alimentos, agua o medicamentos.

Análogos de "Prestigio"

Cabe destacar que Prestige no es el único producto eficaz de esta gama. Existen muchos pesticidas similares que se diferencian únicamente en el ingrediente activo y la duración de su acción. Por lo tanto, quienes tengan dudas sobre la eficacia de Prestige disponen de una buena variedad de remedios, tanto comerciales como tradicionales.

Productos comprados

De los preparados ya elaborados, los siguientes tienen un efecto similar:

• "Mospilan" (fabricante Nippon Soda Co, Japón) es un insecticida a base de acetamipridom, eficaz contra la mayoría de los insectos y con buena compatibilidad con otros plaguicidas;
• "Confidor" (fabricante Bayer CropScience, Alemania) es un insecticida de contacto a base de imidacloprid, compatible con la mayoría de preparaciones similares;
• "Aktara" (Syngenta Crop Protection AG, Suiza) - el ingrediente activo es el tiametoxam, tiene un efecto fungicida e insecticida, es eficaz contra la mayoría de los parásitos y es compatible con otros medicamentos;
• "Actellic" (Syngenta Crop Protection AG) es un insecticida complejo contra todo tipo de insectos.

Los análogos absolutos del medicamento "Prestige", que también contienen imidacloprid y pencycuron en la misma concentración, son "Tanrek", "Rector" y "Bator".

Métodos tradicionales

Si quieres cultivar patatas de forma ecológica, puedes recurrir a remedios caseros y técnicas seguras. Por ejemplo, los jardineros experimentados saben que al escarabajo de la patata de Colorado no le gusta el olor del cilantro, la remolacha, el ajo, la caléndula ni las leguminosas. Para repeler esta plaga, puedes plantar estas plantas entre las hileras de patatas o en hileras alternas.

La ceniza de madera se usa comúnmente para tratar los tubérculos de siembra. Lo ideal es obtenerla de la quema de abedul, pero si no está disponible, cualquier otra ceniza de madera sirve. Los tubérculos se espolvorean con ceniza justo antes de plantarlos. Esta protección previene la pudrición y las enfermedades de la papa. Además, las cáscaras de cebolla sobrantes, añadidas al hoyo de siembra, protegen los tubérculos de las plagas subterráneas. Si bien estos remedios caseros no son tan efectivos como el tratamiento "Prestige", permiten cultivar papas completamente sanas y libres de enfermedades.

Vídeo "Aplicación"

Este vídeo te mostrará cómo usar Prestige.