Cuándo cosechar patatas: consejos para la recolección

¿Cómo determinar el tiempo de limpieza?

En primer lugar, los jardineros deben saber que no existe una fecha definitiva para la cosecha de patatas. Varios factores pueden influir en la maduración del cultivo.

La época de siembra de la papa varía un poco. Si se siembra a finales de abril, la cosecha puede comenzar a principios de agosto. Estadísticamente, el mes más favorable para la siembra es mayo. Por lo tanto, la cosecha de papa puede comenzar a finales de agosto o principios de septiembre.

Es importante tener en cuenta las variedades cultivadas durante la temporada actual. Las variedades tempranas y tardías pueden tener épocas de cosecha muy diferentes, de 4 a 6 semanas. El momento de la cosecha también dependerá del cuidado que los propietarios le dieron al terreno y a los cultivos durante el verano, del clima y de la cantidad de humedad y fertilizante aplicado al suelo.

Puedes cosechar algunas plantas del jardín a finales de julio si vas a usar las hortalizas inmediatamente para cocinar, como patatas nuevas cocidas. Sin embargo, si planeas almacenar patatas durante mucho tiempo, no se recomienda cosecharlas antes de tiempo. La piel aún será demasiado fina, lo que reducirá significativamente su vida útil. Incluso el más mínimo daño en la piel hará que los tubérculos se estropeen y se pudran. Y si la cosecha verde empieza a deteriorarse, podrías quedarte sin provisiones para el invierno y sin alimentos para la siguiente temporada.

Al cultivar patatas a partir de semillas, los horticultores conocen la época de floración y el periodo de maduración de las plantas al comprar una variedad concreta. Las fechas indicadas también suelen figurar en el envase. Si, durante el cuidado de las plantas, la floración se produce a tiempo, significa que las patatas crecen con normalidad y madurarán a tiempo.

Por lo general, la mayoría de los residentes de verano se guían por el aspecto de la vegetación. Cuando las hojas empiecen a amarillear, es muy probable que las patatas estén madurando y en su fase final. Una vez que las hojas se hayan secado y hayan soltado un litro de agua, se pueden empezar a cosechar en unos días.

Sin embargo, suele ocurrir que algunas plantas de patata ya se hayan puesto amarillas y secas, mientras que otras no. Esto puede deberse a que, tras la cosecha de la temporada pasada, no se clasificaron por variedad y, por lo tanto, por fecha de maduración. Si esto sucede, conviene cosechar las plantas maduras y volver a cosechar las demás en 10-14 días. Para entonces, se podrán observar los cambios y será el momento de cosechar las patatas restantes. Eso sí, no olvide seguir regándolas.

Cuando los jardineros siembran una sola variedad de cultivo, la cosechan a intervalos regulares. Normalmente, la cosecha dura entre 70 y 100 días.

En algunos casos, las hojas marchitas no siempre indican que la papa esté madura. Esto puede ocurrir si la tierra no está lo suficientemente húmeda durante un período de calor intenso. Después de unos días, las plantas comenzarán a secarse considerablemente. Para evitarlo, es fundamental un mantenimiento adecuado del jardín.

Con exceso de humedad o fertilizantes nitrogenados, las partes aéreas pueden crecer fuertes, mientras que las raíces no tienen tiempo de madurar para el momento de la cosecha.

Algunas variedades conservan el follaje verde incluso estando completamente maduras. Por lo tanto, la mejor época para la cosecha se puede estimar entre finales de agosto y la primera quincena de septiembre. En caso de duda, siempre se puede desenterrar un par de matas para comprobar el estado de las raíces.

Otra forma de determinar el grado de madurez de la papa es observando su cáscara. Si la cáscara se desprende fácilmente y es delgada, es mejor esperar antes de cosecharla.

Desentierra un arbusto para comprobarlo. Si la cáscara aún no está madura, inténtalo de nuevo en 7-10 días.

Para determinar cuántos tubérculos se pueden cosechar de un metro cuadrado de plántulas, es necesario conocer la variedad utilizada al plantarlas. Tenga en cuenta que las patatas jóvenes producirán tubérculos más pequeños.

Métodos de limpieza

Muchos jardineros están interesados ​​en las distintas técnicas de recolección de patatas. Existen varios métodos que se pueden utilizar durante la cosecha.

Generalmente se utilizan herramientas de jardinería comunes: una pala y una horca. Sin embargo, el trabajo requiere un esfuerzo físico considerable, y dado que la mayoría de los jardineros son mayores, esto puede resultar problemático. La zona lumbar sufre especialmente. Quienes padecen problemas musculoesqueléticos deberían optar por otros métodos, ya que el dolor de espalda puede aparecer en pocas horas si su salud es delicada.

Las grandes explotaciones agrícolas necesitarán cultivar superficies mucho mayores que las de los residentes de verano. Se ha diseñado maquinaria especial para la cosecha a gran escala, lo que facilita enormemente el trabajo. Entre esta maquinaria se incluyen cosechadoras de patatas y tractores autopropulsados.
El trabajo físico regular puede suponer un esfuerzo considerable para la espalda de un jardinero. Por lo tanto, si dispone de una superficie muy grande que cultivar y tiene acceso a maquinaria agrícola especializada, lo mejor es utilizarla.

Puedes comenzar la cosecha con este equipo después de haber cortado todo el follaje superficial. Después de unos días, puedes empezar a desenterrar las patatas.

Una vez que haya decidido cuándo cosechar las patatas, deberá preparar el equipo. Primero, revise el estado de las piezas giratorias. Deben estar bien lubricadas. Las piezas que aflojarán la tierra y facilitarán la cosecha deben estar libres de tierra vieja y endurecida, arcilla y guijarros. Si los bordes afilados están desafilados, será necesario afilarlos. Es importante tener en cuenta que el uso de un tractor de empuje requiere seguir una serie de normas específicas:

• Todas las hileras de patatas plantadas deben estar niveladas para que no sea necesario cambiar la dirección del aparato;
• La distancia entre todas las hileras debe ser la misma, ya que las ruedas del tractor de dos ruedas pueden pisar las plantaciones vecinas y dañar los tubérculos;
• Para la cosecha, es mejor utilizar un accesorio especial para el cultivador, seleccionando una profundidad específica para cavar la tierra;
• El tractor de empuje debe ajustarse para que se mueva con facilidad, entonces los tubérculos subirán a la superficie;
• Para facilitar el trabajo con un cultivador, es mejor desenterrar las patatas en hileras alternas; de lo contrario, una de las ruedas del equipo se moverá sobre el terreno arado y la otra sobre el camino pisoteado.

Antes de comenzar el trabajo, se recomienda preparar un lugar donde clasificar o secar la cosecha. Evite tirar o dejar caer los tubérculos para prevenir daños mecánicos, ya que de lo contrario se estropearán en pocas semanas.

Durante la cosecha, deseche inmediatamente las papas dañadas o enfermas para evitar perder tiempo con ellas después. Coloque las papas sanas en bolsas y guárdelas en un lugar fresco, seco y oscuro. Es recomendable cubrir las bolsas con una tela gruesa para evitar que la luz solar llegue a las papas, lo que retrasará la germinación. Tenga en cuenta que es mejor separar las variedades en bolsas inmediatamente para evitar confusiones.

Si quedan restos de plantas y malas hierbas en el campo después de la cosecha, se pueden secar al sol. Tras unos días, recójalos y entiérrelos en una compostera. Si durante la cosecha observa signos de enfermedad u hongos en la planta, lo mejor es quemar las partes aéreas.

Intenta seguir estas reglas, te ayudarán a que la cosecha de patatas sea más fácil.

Vídeo: "Cómo cosechar patatas con un minitractor de empuje"

Este vídeo muestra cómo desenterrar rápidamente patatas utilizando un motocultor Jikov o un minitractor autopropulsado con implementos caseros, sin necesidad de pala.