Consejos para cultivar coliflor

Propiedades de la coliflor

Nutricionistas y horticultores valoran la coliflor por sus notables beneficios para la salud. Muchas variedades de repollo (repollo blanco, colinabo, entre otras) son beneficiosas para el organismo. Sin embargo, la coliflor es probablemente la más saludable de todas. Esta conclusión se basa en que esta variedad es la más rica en minerales y vitaminas, presentes en una amplia gama.

Los principales beneficios para la salud de la coliflor se deben a su alto contenido en vitaminas A, B y C. Estas vitaminas son varias veces superiores a las que se encuentran en el limón. Además, la coliflor también contiene vitaminas E, K, D, H y U. La vitamina U es la más valiosa, ya que es necesaria para la formación de enzimas. Además de vitaminas, esta verdura también contiene los siguientes nutrientes:

• carbohidratos;
• proteínas;
• almidón;
• fibra;
• varios aminoácidos;
• ácidos orgánicos y poliinsaturados;
• compuestos de purina;
• pectinas;
• Sáhara.

Cabe destacar que esta verdura también contiene biotina, que previene diversas afecciones de la piel y fortalece el sistema nervioso. La coliflor también contiene ácidos málico, tartárico y cítrico. Además, es rica en diversos minerales y sales (cobalto, potasio, fósforo, etc.). Esta rica composición química le confiere a la planta sus singulares propiedades beneficiosas y medicinales. Asimismo, la coliflor es baja en calorías. Consumir esta verdura produce saciedad rápidamente. Por lo tanto, incluirla en la dieta diaria puede ayudar a prevenir el aumento de peso excesivo.

En la medicina popular, esta verdura se utiliza a menudo como remedio para combatir diversas dolencias, así como para fortalecer el organismo en general. Las propiedades medicinales de esta planta cultivada incluyen los siguientes efectos:

• anticarcinogénico;
• limpiar el cuerpo de desechos y toxinas;
• previene la formación de células cancerosas;
• mejora de la hematopoyesis;
• fortalecimiento de huesos y vasos sanguíneos;
• rejuvenecimiento;
• normalización de los procesos metabólicos;
• aumentar la inmunidad.

Como podemos ver, la coliflor se convertirá en una valiosa adquisición para su jardín.

Vídeo: "Experimento de cultivo de coliflor"

Este vídeo muestra cómo cultivar repollo correctamente en el jardín.

Características del cultivo

El cultivo de coliflor exige que los horticultores cumplan con ciertos requisitos y prácticas agrícolas. Para el cultivo de esta hortaliza, es esencial el siguiente cuidado:

• La col necesita días largos. Una iluminación y cuidados adecuados son especialmente importantes al cultivar plántulas. Si bien las plántulas requieren luz suplementaria por la tarde, las plantas adultas forman cogollos rápidamente con días más largos (es decir, con mayor cantidad de luz). Sin embargo, la calidad de la inflorescencia será mayor con días más cortos. Para dar sombra a la planta, retire las hojas inferiores y cúbrala con ellas.
• El cuidado de la coliflor siempre implica tener en cuenta la temperatura. Debe mantenerse a una temperatura entre 15 y 18 °C. ^OLa planta ralentiza su ritmo de crecimiento, lo que afecta negativamente al desarrollo de las inflorescencias;
• Este cultivo requiere riego abundante y constante, ya que no tolera ni siquiera la sequía breve. Por lo tanto, es esencial regar con frecuencia. El suelo debe mantenerse siempre húmedo.

Esta hortaliza (verde, blanca u otras variedades) se cultiva en suelos franco-arenosos y francos. Debido a su sistema radicular superficial, no tolera suelos fríos y pesados. Es importante recordar que tampoco prospera en suelos ácidos. Por lo tanto, al preparar el suelo en otoño, se recomienda añadir harina de dolomita o cal apagada. La dosis recomendada de harina por metro cuadrado es de aproximadamente 400-800 gramos, y de cal, de 200-400 gramos.

Es fundamental incluir la fertilización en el cuidado de la coliflor. En primavera, fertilice con compost y estiércol. En esta época, puede añadir fertilizantes como nitrato de amonio, superfosfatos y sales de potasio. Recuerde que la coliflor requiere nutrientes como molibdeno y boro. La deficiencia de estos nutrientes provoca la pudrición de la cabeza y las hojas superiores. Retire las hojas podridas. Después, añada boro. Si la coliflor no se forma y las hojas se pudren, se recomienda añadir molibdeno al suelo.

Otro aspecto importante del cuidado es el control de insectos y enfermedades. Cuando aparecen insectos, las hojas de las hortalizas se llenan de agujeros. Estos deben eliminarse y toda la planta debe tratarse con soluciones especiales. Si aparecen signos de enfermedad en el limbo foliar (pudrición, manchas de diversos colores, etc.), también deben eliminarse para prevenir la propagación de la enfermedad. Retire la hoja completa, no solo las zonas dañadas.

Recuerda que la clave para el cultivo exitoso de cualquier planta de jardín es el cuidado adecuado.

Método de plántulas

La coliflor se cultiva con mayor frecuencia a partir de plántulas. Para asegurar una cosecha constante durante toda la temporada, las plántulas se siembran varias veces, generalmente tres. Normalmente, la siembra de plántulas se realiza entre el 5 y el 30 de marzo. El trasplante se realiza entre el 25 de abril y el 15 de mayo. Estas fechas son adecuadas para las variedades tempranas.

Las variedades de coliflor de media estación se siembran del 10 de abril al 10 de mayo. Se trasplantan al exterior entre el 20 de mayo y el 15 de junio. Las semillas de las variedades de final de temporada se siembran entre el 25 de mayo y el 10 de junio, y las plántulas altas se plantan entre el 1 y el 10 de julio.

Antes de sembrar las semillas de coliflor, se someten a los siguientes procedimientos:

• desinfección;
• grabado en una solución de permanganato de potasio;
• Endurecimiento mediante la creación de condiciones de temperaturas alternas.

Las plántulas de coliflor son sensibles al trasplante. Se recomienda plantarlas directamente en macetas de turba. También se pueden cultivar en vasos de plástico con tierra rica en nutrientes.

La coliflor cultivada a partir de plántulas se siembra en una mezcla de tierra. Existen dos tipos de mezcla de tierra, cada una con sus propios componentes. El primer tipo de mezcla de tierra contiene los siguientes componentes:

• gordolobo - 1 parte;
• turba de tierras bajas - en cantidad de 3 a 5 partes;
• serrín podrido - 1-1,5 partes.

La segunda versión de la mezcla de suelo consta de los siguientes componentes:

• arena – 1 parte;
• turba de tierras bajas – 1 parte;
• humus – 10 partes.

Las semillas de coliflor de diversas variedades deben sembrarse en este tipo de mezclas de tierra. Algunos horticultores añaden inmediatamente mezclas de turba mineral a la tierra preparada al cultivar las plántulas. Otros prefieren la fertilización radicular y foliar. También se puede usar ceniza para fertilizar las plántulas.

Para asegurar que las plántulas desarrollen hojas fuertes, es fundamental un cuidado adecuado. Antes de que broten los primeros tallos, es esencial mantener una temperatura constante de entre 18 y 20 °C. Una vez que aparecen los primeros tallos, la temperatura se reduce a entre 6 y 8 °C para evitar que se alarguen demasiado. Después de cinco días, la temperatura se aumenta a entre 15 y 18 °C durante el día y a entre 8 y 10 °C por la noche.

Cuando las plántulas hayan brotado y desarrollado 2-3 hojas verdaderas, se deben rociar con una solución de ácido bórico al 0,2%. Para preparar la solución, disuelva 2 gramos de ácido bórico en 1 litro de agua. Cuando las hojas se hayan desarrollado (con 3-4 folíolos), se tratan con una solución de molibdato de amonio al 0,5% (disuelva 5 gramos de la solución en un cubo de agua). Si las hojas están dañadas o enfermas, deben eliminarse. Sin embargo, si están enfermas, se recomienda eliminarlas y tratar toda la planta con un fitosanitario específico.

Aproximadamente siete días antes de plantar las plántulas maduras, suspenda por completo la fertilización con mezclas nitrogenadas. Dos o tres días antes de la siembra, aplique fertilizantes potásicos o fosfatados. Este procedimiento aumenta la resistencia de las plántulas al frío.

Ahora ya sabes cómo cultivar coliflor utilizando plántulas.

Trasplante al suelo

Cuando las plántulas estén fuertes y haya llegado el momento, se trasplantan al exterior. Un día nublado y con temperaturas relativamente cálidas es ideal. Plántelas en bancales bien iluminados. Los pepinos, las legumbres y las cebollas son excelentes cultivos precursores de la coliflor.

Antes de plantar los plantones, se recomienda añadir estiércol descompuesto al suelo. También se puede fertilizar la tierra con una mezcla de turba, compost y humus. Aplicar 10 kg de esta mezcla por metro cuadrado.

Plante las plántulas de esta hortaliza con una separación de 50 x 25 cm. Añada un puñado de ceniza a cada hoyo antes de plantar. Las plántulas se plantan a una profundidad suficiente para que la tierra alcance la primera hoja verdadera. Después, riéguelas. Además, cúbralas con tela no tejida o film transparente durante un par de días para protegerlas de los pulgones.

Tecnología de cultivo de coliflor

Tras plantar las plántulas, se realizan las siguientes manipulaciones:

• riego frecuente;
• Aflojar los bancales. Se considera preferible cubrir el suelo con mantillo;
• Fertilizantes. Se debe aplicar fertilizante a los canteros tres veces durante la temporada de crecimiento. La primera aplicación debe realizarse no antes de diez días después de la siembra. Las dos aplicaciones restantes deben realizarse con intervalos de dos semanas.
• Cuando se hayan formado las primeras inflorescencias, la cabeza de la col deberá estar cubierta con dos hojas superiores rotas.

  

  

  

La coliflor es un cultivo excelente, ideal para cultivar al aire libre. Si se cultivan correctamente las plántulas y se siguen las prácticas agrícolas adecuadas, se puede obtener una cosecha abundante con marcadas propiedades beneficiosas y medicinales.

Vídeo: Cómo cultivar coliflor

En este vídeo, unos jardineros comparten sus experiencias cultivando repollo en sus jardines.