¿Hay que quitar las hojas inferiores de la col? Opiniones de expertos.

El papel de la hoja en la formación de la cabeza

Todas las variedades de repollo comienzan como pequeñas plantas de hojas anchas. Para cultivar repollo blanco, se plantan plántulas con unas pocas hojas verde oscuro en el jardín. Estas crecen, se forman nuevas hojas y se produce la fotosíntesis en ellas. La cabeza del repollo comienza a formarse tan pronto como aparece una roseta de siete hojas verdes anchas, que continúan creciendo junto a la cabeza blanca. Dejan de crecer poco antes de que la hortaliza madure; las hojas inferiores a menudo yacen en el suelo, ya no tan hermosas y frescas como en verano, mientras que las demás continúan cubriendo la cabeza.

Las hojas de la col, donde comienza el crecimiento, consumen energía solar y producen constantemente proteínas, grasas, vitaminas y carbohidratos, liberándolos gradualmente a la cabeza de la col a medida que se desarrolla. Si bien en verano contienen mucha más vitamina C que la cabeza en desarrollo, la situación cambia drásticamente en otoño, poco antes de la cosecha.

Las brácteas están cubiertas por una capa cerosa que protege a toda la planta de la penetración de plagas y patógenos. También proporcionan termorregulación, protegen contra el sobrecalentamiento o la hipotermia y retienen la humedad.

Vídeo: "¿Debería cortarlo?"

Este vídeo te explicará si necesitas quitar las hojas de la col y cuáles son los beneficios y los perjuicios.

¿Debo cortarlo?

¿Debo quitar las hojas que forman la cabeza de la col? Parece que solo hay una respuesta, pero algunos jardineros están convencidos de que quitar las hojas inferiores dará como resultado una col más densa. Estas hojas, al estar en el suelo, pueden atraer plagas y convertirse en una vía de entrada para patógenos. Sin ellas, es más fácil desherbar y remover la tierra alrededor de la planta. Sin embargo, lo cierto es que las malas hierbas no crecen bajo las hojas caídas, y las plagas atraídas por la savia de la parte cortada tienen más probabilidades de atacar, convirtiendo la herida en una puerta de entrada para la infección.

Quitar las hojas retrasa la formación de la cabeza e incluso puede provocar la muerte de la raíz. Sin las brácteas, la cosecha es considerablemente menor. La experiencia ha demostrado que si se quitan las brácteas de algunas plantas a principios de septiembre, la cabeza de col con hojas será mucho más grande y firme al momento de la cosecha que aquellas a las que se les quitaron las brácteas.

¿Por qué hacen esto?

Algunos horticultores creen que arrancar las hojas de la col es necesario para evitar que atraigan plagas. Sin embargo, es más probable que estas partes de la planta las protejan contra las plagas, y que se necesiten otros métodos para repeler a los intrusos.

Por ejemplo, es buena idea plantar hierbas aromáticas entre las coles: un poco de eneldo, apio, algunas caléndulas y maravillas. Si las pulguillas o la podredumbre de la col las atacan, lo mejor es espolvorear las plantas y la tierra circundante con ceniza de madera triturada o polvo de tabaco. La solución más drástica es el tratamiento químico, pero es poco probable que quitar las hojas sea efectivo.

Combatiendo la bacteriosis vascular

¿Es recomendable arrancar las hojas afectadas por bacteriosis vascular? Los principiantes suelen pensar que el amarilleo de los bordes, las venas negras y la muerte de las hojas detendrán el avance de la enfermedad. Lamentablemente, no es así. Si la enfermedad ya se ha manifestado de esta manera, toda la planta se verá afectada y deberá retirarse del jardín cuanto antes para proteger al resto.

La única forma de prevenir esta desagradable enfermedad es endurecer el material de las semillas, lo cual se logra colocándolas alternativamente en agua caliente y fría.

La calidad de las semillas, incluso la de las plántulas, influye en la aparición de la enfermedad, pero no la presencia de hojas inferiores, en las que la enfermedad simplemente aparece primero.

Cómo prolongar la vida de las variedades tempranas de col

Los jardineros a veces se preguntan cuándo quitar las hojas inferiores de la col para que crezca temprano. Como la presencia de las brácteas determina el crecimiento y la formación de la cabeza, los jardineros inexpertos creen que quitarlas puede prolongar el proceso. Esto no es cierto. Quitar las hojas simplemente detendrá el crecimiento y la col será más susceptible a enfermedades y plagas. Si la cosecha está madura pero el propietario aún no está listo para procesarla, basta con tirar suavemente de la planta o girarla ligeramente sobre un eje imaginario. Esto romperá o al menos reducirá la conexión entre las raíces y la tierra, evitando que la cabeza absorba la humedad y permitiendo almacenarla en el jardín durante mucho tiempo sin riesgo de que se agriete.

¿Arrancar las hojas protege contra los gusanos cortadores y las moscas de la col?

Eliminar plagas persistentes como la mosca de la col y los gusanos cortadores simplemente arrancando las hojas inferiores no es suficiente. Para erradicarlas, necesitará tratamientos especializados, como "Agrofit" para gusanos cortadores. Las pupas de los gusanos cortadores y los huevos de la mosca se encuentran en el suelo, desde donde las plagas migran a la planta. El gusano cortador deposita sus huevos en el envés de las hojas. La ausencia de una hoja inferior no le impide depositar huevos en la siguiente. Para eliminar los huevos de la mosca, deberá llegar al suelo debajo de las hojas. Es posible que se dañen durante el control de plagas, pero arrancarlos no servirá de nada.

Cuándo cortar

Cada hoja es esencial para la planta, y todos los elementos que la cubren cumplen su función hasta que la cosecha madura. En otoño, antes de la cosecha, ya han liberado todos sus nutrientes, tornándose amarillas y secándose. Muchos horticultores las retiran antes de la cosecha, ya que han cumplido su función. Si tienen buen aspecto, sin podredumbre ni daños, los expertos recomiendan cortar la col junto con ellas. Incluso después de cortarla, la col sigue creciendo mientras tenga nutrientes.

Con frecuencia, las hojas inferiores que caen al suelo se pudren poco antes de que la cabeza madure. Por supuesto, hay que quitarlas para evitar que se pudran aún más. Pero su función también es proteger la planta e indicar que la tierra está demasiado húmeda. Se debe dejar de regar en cuanto aparezcan los primeros signos de pudrición.

Tres o cuatro semanas antes de la cosecha, retire las hojas si la cabeza está muy blanda. Se dice que esto ayuda a que se endurezca. Sin embargo, la falta de firmeza se debe probablemente a un desequilibrio mineral: el exceso de nitrógeno y la deficiencia de fósforo y potasio son precisamente las causas. Fertilizar con potasio y fósforo es necesario para mejorar la calidad de la cosecha.

Algunos horticultores han realizado experimentos eliminando hojas en diferentes etapas del ciclo de cultivo. Los resultados confirman la importancia de las brácteas para el crecimiento y la maduración de una buena cosecha. Solo hay una condición: deben estar sanas en todo momento; solo así podrán cumplir su función: crecer, nutrir, proteger y conservar.

Vídeo "Ventajas y desventajas del método"

En este vídeo descubrirás si es posible o no arrancar las hojas de la col.