12 variedades de pera más resistentes a las heladas para Siberia
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Jugosa Isetskaya
La variedad Isetskaya Juicy destaca por su alta resistencia al frío invernal, su alto rendimiento y su resistencia a la sarna. Es moderadamente susceptible a la agalla del peral y a la mancha foliar. Su copa es casi redonda.
Como su nombre indica, los frutos son especialmente jugosos, dulces y mantecosos. Llegan a pesar hasta 110 g. Al madurar, adquieren un color crema intenso con un rubor rosado, a veces con un tono coral. La cosecha se realiza en la segunda quincena de septiembre. Se pueden conservar durante aproximadamente un mes.
Sverdlovsk de maduración temprana
Skorospelka Sverdlovskaya es una variedad resistente a las heladas severas (hasta -50 °C) y a las heladas primaverales, una de las mejores para el cultivo en Altai. En cuanto a su resistencia al frío invernal, se asemeja a la variedad Flute. Importante: Skorospelka tiene ramas bastante largas, lo cual perjudica la fructificación. La poda de formación es esencial para los árboles jóvenes.
Los frutos son pequeños, pesan entre 80 y 110 g, son jugosos, tiernos y muy sabrosos: dulces como la miel con un toque ácido armonioso. Su aroma es agradable y distintivo. La piel es rugosa, de color amarillo claro y moteada.
Perun
La variedad de pera Perun es moderadamente resistente al invierno, lo que la hace ideal para plantar en el sur de Siberia. Su característica más importante es su resistencia a las infecciones fúngicas (sarna, etc.).
Dado que esta variedad es autoincompatible, su cultivo en Siberia requiere la presencia de polinizadores.
Los frutos son grandes, rugosos, pesan entre 135 y 180 gramos y son de color dorado. Tienen un agradable sabor agridulce. Maduran a finales de otoño: la cosecha comienza en octubre y puede prolongarse hasta las primeras heladas. Se pueden conservar hasta Año Nuevo. Una vez recolectados, los frutos maduran y adquieren una textura especialmente jugosa. Se consumen frescos o secos.
En zonas con poca nieve, conviene plantar este peral en primavera, ya que de lo contrario las plántulas podrían congelarse. Da su primera cosecha entre 4 y 5 años después de la plantación.
Barril rosa
La variedad Pink Barrel tiene una resistencia moderada al invierno. Cuanto más cálido sea el verano, antes madurará la cosecha (de septiembre a noviembre). El aspecto del fruto hace honor a su nombre: un distintivo rubor rosa oscuro resalta sobre la piel amarillo-verdosa. Su sabor es agradablemente agridulce.
Svarog
Al enumerar las mejores variedades para las regiones del norte, es imposible no mencionar la pera Svarog. Esta variedad destaca por su excelente resistencia al frío invernal y a las enfermedades fúngicas. El riego regular es esencial para su correcto cultivo, ya que tolera poco la sequía. Puede verse afectada por la polilla de la pera. Produce hasta 20 kg por árbol.
Los frutos son pequeños —de hasta 80 g— y amarillos con un ligero rubor. Su pulpa es cremosa, suave, dulce y con un agradable toque ácido. La cosecha comienza a mediados de septiembre. Almacenados en un lugar fresco, pueden durar hasta tres meses. Son frutos versátiles: se pueden consumir frescos o procesados.
Lel
Esta variedad es apta para las regiones oriental y occidental de Siberia. Presenta una resistencia media al frío invernal. Produce aproximadamente 45 kg por árbol al año. Prefiere suelos francos.
Los frutos, de entre 65 y 100 g, son de color amarillo verdoso con un ligero rubor. Maduran a finales de agosto. Al elegir esta variedad, tenga en cuenta que su vida útil es muy corta: apenas una semana en un lugar fresco y de 2 a 3 días a temperatura ambiente. Sin embargo, su jugosidad, ternura y excelente sabor (agridulce, ligeramente picante) la convierten en una variedad muy popular.
Las plántulas se pueden plantar tanto en otoño como en primavera, siempre que no haya riesgo de heladas. Para asegurar un buen crecimiento, requieren riego abundante durante un tiempo después de la siembra.
Norteño
Una de las variedades más antiguas cultivadas en Siberia. A pesar de su rendimiento relativamente bajo, es popular por su resistencia: tolera heladas severas (hasta -50 °C) y se adapta a climas de montaña. Se recupera rápidamente de inviernos rigurosos.
Esta pera columnar es bastante compacta e ideal para parcelas pequeñas. Comienza a dar fruto ya en el segundo año de su plantación. Los frutos pesan hasta 100 g y son firmes, jugosos y agridulces. La cosecha se realiza en agosto. Se recomienda recolectar la fruta una semana antes de su plena madurez, ya que tiende a caerse. Maduran bien después de la recolección.
Parcialmente autofértil (hasta un 35%), necesita polinizadores para la cosecha. Requiere riego abundante.
Taiga
Variedad resistente al invierno y de alta producción. Las yemas y la madera son resistentes al frío. Excelente resistencia a los ácaros de las agallas y a la sarna. La popular variedad de pera Berezhnaya tiene una resistencia similar. Comienza a dar frutos en el cuarto año, madurando generalmente a finales del verano.
Los frutos, aunque pequeños (hasta 90 g), son sabrosos, dulces y con una textura similar a la de un postre, de pulpa blanca y cremosa. Los frutos maduros son de un verde uniforme y rara vez se caen de las ramas, incluso con vientos fuertes. Se consumen frescos, pero también se utilizan para conservas, cocinar, hacer compotas y zumos. Se conservan durante aproximadamente un mes.
Lukashovka
Variedad resistente a las heladas y de alta producción: en algunos años, un solo árbol puede producir hasta 200 kg de fruta, aunque fructifica cada dos años. No es autofértil y requiere polinizadores. No es exigente con el suelo. El árbol alcanza hasta 5 m de altura y no tolera el exceso de humedad.
Las peras presentan diversas formas, desde casi cúbicas hasta alargadas. Su peso oscila entre 100 y 200 g. Se utilizan casi exclusivamente para conservas: las peras frescas son ácidas, pero tras un tiempo no maduran del todo y se estropean con facilidad. Sin embargo, son excelentes para compotas, mermeladas y conservas. También se conservan bien como fruta deshidratada.
Dekabrinka
Variedad resistente al invierno, inmune a la sarna y al ácaro del peral. Tolerancia moderada a la sequía. Alto rendimiento.
El árbol puede alcanzar los 5 metros de altura. No es autofértil y necesita polinizadores. Entre las variedades adecuadas se encuentran Larinskaya y Uralochka. Al igual que el peral Altai Beauty, la fructificación comienza tarde, siete años después de la plantación.
La cosecha se completa a finales de septiembre. Los frutos, que alcanzan los 120 g, tienen un aroma suave y una pulpa blanca y jugosa con un sabor agridulce. Los gourmets los aprecian tanto como la pera Berezhnaya. Se conservan de 1 a 3 meses y son fáciles de transportar. Se recomienda consumirlos frescos.
Sueño de otoño
Esta variedad se caracteriza por su alto rendimiento y resistencia a la sarna y las plagas. La planta es baja y compacta. La cosecha se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre.
Los frutos son pequeños. Al madurar, son de color verde amarillento, y este color se intensifica tras su almacenamiento. La pulpa es agridulce, refrescante y de consistencia media. Se recomienda procesarlos en lugar de consumirlos frescos. Esta variedad es ideal para quienes desean conservar su cosecha durante más tiempo: a temperaturas de entre 0 y -1 °C, los frutos pueden almacenarse hasta seis meses.
En conclusión, observamos que las variedades de pera autofértiles son muy raras, por lo que para obtener una cosecha, conviene asegurar la presencia de polinizadores con antelación.
Vídeo: "Guía para la plantación de perales"
Este vídeo te enseñará cómo plantar correctamente un peral en tu jardín.