Variedades y secretos para el cultivo exitoso de la pera Duquesa
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Descripción general de la pera Duquesa
El nombre Duchesse se traduce literalmente como "Duquesa", reflejando la nobleza, la grandeza y el sabor y aspecto excepcionales de esta pera. Es una antigua variedad inglesa, desarrollada a mediados del siglo XVIII por el cultivador Wheeler, de Berkshire. Las primeras menciones datan de 1796. La pera alcanzó gran popularidad gracias a Robert Williams, quien la promovió y la presentó por primera vez en una exposición internacional.
La pera Duchesse es una variedad versátil y muy apreciada. Es muy productiva y poco exigente en cuanto a suelo y clima. Los árboles son robustos y altos, alcanzando los 20 metros en algunas variedades. Las hojas son redondeadas, coriáceas y de color verde oscuro. Las peras florecen tardíamente, por lo que no se ven afectadas por las heladas recurrentes. Comienzan a dar fruto entre el quinto y el sexto año.
La productividad del árbol aumenta gradualmente, alcanzando entre 150 y 260 kg según su tamaño. El fruto es muy apreciado por su atractivo aspecto, su pulpa dulce y su característico aroma. Una desventaja del peral es su incapacidad para autopolinizarse. Para dar fruto, necesita polinizadores con un periodo de floración similar.
Dato curioso: Esta variedad se usa mucho en medicina y dietética. El jugo se usa para preparar tinturas medicinales con miel, y la pulpa tierna se les da a los bebés porque es hipoalergénica.
Variedades de la variedad
El peral presenta diversas variedades, que difieren en el tiempo de maduración, el aspecto del árbol y el sabor de la fruta.
Duquesa de verano
Esta es una de las variedades más antiguas. Los árboles son bajos, de hasta 4 metros de altura, con una copa piramidal, ancha y densamente foliada. Son moderadamente resistentes a las heladas y a las temperaturas extremas, por lo que se adaptan bien a climas cálidos y templados. Las peras maduran durante los últimos diez días de agosto. El rendimiento por árbol maduro es de aproximadamente 200 kg.
Las peras no son muy grandes (180-200 g), tienen una forma lisa, similar a una pera, que se ensancha hacia la base. Su piel, de color amarillo limón y ligeramente rosada por un lado, es firme pero fina. La pulpa es jugosa, aromática, granulosa y de un agradable color crema. Su sabor es dulce, ligeramente especiado, con un toque de nuez moscada. Las peras son muy versátiles.
Duquesa de Invierno
Árbol vigoroso, de hasta 20 metros de altura, con copa piramidal. Crece lentamente y da fruto tardíamente, entre 6 y 7 años después de su plantación. Es muy resistente al invierno, pero un suelo fértil es esencial para una buena cosecha. Las peras alcanzan la madurez técnica en octubre y la maduración completa continúa hasta diciembre.
Los frutos son grandes (de 300 a 400 g), algunos ejemplares superan los 500 g, y tienen forma de barril. La piel es brillante, amarilla con un ligero rubor rojizo. La pulpa es blanca, muy jugosa y aromática, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Las peras se conservan bien durante el transporte y pueden almacenarse en frío hasta la primavera.
Salvaje de Moscú
Esta variedad se cultiva ampliamente en la región de Moscú. Los árboles son altos, de hasta 20 m, y productivos (hasta 200 kg), pero la fructificación abundante solo se observa una vez cada tres años. La cosecha comienza a principios de octubre y se extiende hasta noviembre. Los frutos no son muy grandes (150-300 g). La piel es de color amarillo verdoso con un ligero rubor en un lado. La pulpa es blanca, granulosa, muy jugosa y aromática. Estas peras son aptas para conservas, pero se consumen principalmente frescas.
Jardín de Moscú
Esta variedad de invierno madura a mediados de otoño. Este peral es el más alto (hasta 30 m). El fruto es pesado (hasta 800 g), de un hermoso color amarillo con un ligero rubor en un lado, y permanece en las ramas durante mucho tiempo. La pulpa es tierna, aromática y ligeramente cremosa. La producción es estable, hasta 250 kg por árbol. La cosecha es versátil, utilizándose a menudo en la producción industrial y para el secado.
Angulema
Variedad otoñal que da fruto entre septiembre y principios de octubre. Se cultiva únicamente en climas cálidos, ya que no tolera bien el invierno. Los árboles son pequeños, pero suelen ser muy productivos, por lo que es necesario recolectar algunas flores.
La producción es buena, considerando el tamaño del árbol: hasta 150 kg. Los frutos son bastante grandes (600-800 g). Pueden permanecer en el árbol durante mucho tiempo y conservarse refrigerados hasta dos meses. La piel es amarillo limón, con un ligero rubor. La pulpa es blanca, granulosa y muy dulce. El fruto se utiliza mucho para hacer conservas.
Características de la plantación y el cultivo de la pera duquesa
Se recomienda plantar los plantones de pera a principios de primavera, antes de que broten las yemas. Sin embargo, deben tenerse en cuenta las siguientes consideraciones sobre la plantación y el cuidado.
Requisitos del suelo y del lugar de cultivo
El mejor lugar para un peral es un sitio soleado y ligeramente elevado donde no se acumule la humedad. La calidad del suelo no es especialmente exigente, pero la producción del árbol depende de su fertilidad, por lo que es importante preparar los hoyos de plantación con antelación. Se excavan en otoño, o al menos 3 o 4 semanas antes de plantar. La tierra extraída se mezcla con 3 cubos de compost, 2 litros de ceniza y una taza de superfosfato. A continuación, se rellena el hoyo hasta un tercio de su capacidad con la mezcla resultante.
¡Importante! Es fundamental considerar de inmediato la presencia de polinizadores para su peral y, si es necesario, plantarlos cerca. Entre las variedades de pera adecuadas se incluyen Lyubimitsa Klappa, Lesnaya Krasavitsa o cualquier manzano con una floración similar.
Vídeo "Diagrama de plantación de perales"
Este vídeo muestra las instrucciones para plantar un peral en el jardín.
Modo de riego
El sistema radicular del peral tarda mucho en desarrollarse, por lo que los árboles jóvenes requieren riego frecuente. Los árboles maduros se riegan según sea necesario y de forma rutinaria tres veces por temporada.
- antes de la floración;
- durante el período de ajuste de la cápsula;
- después de la cosecha.
Cada árbol necesita entre dos y tres cubos de agua. En época seca, puede regarlo por las tardes con una manguera, rociándolo directamente sobre las hojas. Para reducir la evaporación, cubra la base del tronco con mantillo.
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- Cada árbol requiere de 2 a 3 cubos de agua.
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- Se recomienda plantar los plantones de pera a principios de primavera.
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- Patrón de plantación de perales
Fertilización
Para asegurar una fructificación regular, los perales se fertilizan de dos a tres veces al año. Al inicio de la temporada (finales de mayo - junio), se añade compost líquido (1:6) o estiércol (1:12) a la zona radicular a razón de 10 litros por árbol. Un mes después, se aplica humato de potasio (150 g/10 l de agua). Al final del verano, se añaden 150 g de superfosfato o compost, esparciéndolo bajo el árbol.
Para prevenir la sarna, los perales deben rociarse con caldo bordelés al comienzo de la primavera y al final de la floración.
Poda y modelado de un peral
Los perales se podan en primavera. El modelado de la copa se realiza durante los primeros cinco años. El año siguiente a la plantación, se acortan el tronco central y todos los brotes laterales un cuarto. Al año siguiente, se acortan los brotes del año anterior entre 15 y 20 cm, y las ramas nuevas entre 5 y 8 cm. Los árboles frutales reciben una poda sanitaria y de aclareo en primavera y, si es necesario, en otoño. La poda de rejuvenecimiento se realiza cada cinco o siete años.
Características de la invernación
Se cree que en climas templados los perales pueden pasar el invierno sin protección, pero dado que el clima es variable, lo mejor es cubrir la zona alrededor del tronco con mantillo: turba, serrín o humus seco. Para las variedades de invierno tardío, este tipo de protección es suficiente. Si cultiva la variedad Angoulême o una variedad de verano con poca resistencia al frío, la protección debe ser mayor. Además de una capa de mantillo de 30 cm, envuelva el tronco con un material cálido y transpirable hasta la base de las ramas inferiores.
Reseñas de jardineros
Me encanta el sabor de las peras. El único inconveniente es la necesidad de polinizadores, ya que un pequeño huerto no siempre tiene espacio para varias peras.
Llevamos cultivando esta variedad unos 20 años, y cada año el árbol se llena de fruta. Me encanta que las peras duren mucho tiempo; se pueden guardar en la bodega hasta la primavera.
Estas peras son muy jugosas y sabrosas, las favoritas de nuestra familia. La cosecha es tan abundante que tenemos que venderlas. Hacemos mermelada y jugo con ellas para consumo propio.
Según las opiniones de los jardineros, esta variedad es ideal tanto para huertos familiares como para grandes explotaciones agrícolas. Sus frutos son fáciles de transportar, se conservan durante mucho tiempo y son muy versátiles. Si bien es cierto que los árboles necesitan polinización y la primera cosecha tarda en llegar, sus frutos dulces y aromáticos, que dan nombre a numerosos productos de confitería, bien valen la pena la espera.