Tecnología para cultivar setas en tocones de árboles en casa

Selección y preparación de tocones

¿Cómo cultivar setas ostra en el jardín? Cultivar setas ostra en tocones requiere una preparación cuidadosa. Primero, hay que seleccionar el tocón, que servirá de base para el futuro micelio.

Se recomienda seleccionar rodajas de madera de árboles de hoja caduca (de hasta medio metro de longitud) o utilizar tocones sobrantes de árboles recientemente talados. Si quieres cultivar con éxito setas ostra en tocones, elige madera dura de árboles de hoja caduca. La madera de arce, fresno, abedul, álamo temblón o chopo es buena. Las coníferas perjudican el micelio, ya que contienen grandes cantidades de resinas cáusticas que lo destruyen. Para asegurar la humedad necesaria para el cultivo de setas ostra, remoje los troncos en un recipiente con agua durante un par de días, aunque esto no es necesario si usa madera fresca.

Tras preparar el tronco, añade el micelio. Esto se puede hacer de varias maneras. Puedes hacer agujeros escalonados en el tronco, de hasta 6 cm de profundidad y 1 cm de diámetro. Simplemente vierte el micelio (necesitarás la variedad granulada) en estos agujeros y séllalos con musgo o cinta adhesiva. Si el micelio viene en forma de varillas, colócalo en los agujeros hechos y séllalos con plastilina.

Puedes cortar un pequeño disco (de unos 2-3 cm) y cubrir el extremo del tronco con micelio, luego cubrir completamente la parte superior con el disco, fijándolo firmemente con clavos. También puedes cubrir el extremo del tronco con micelio (una capa de 1 cm), colocar encima otro tronco cubierto de micelio, luego un tercero, y así sucesivamente. El resultado es una especie de columna cubierta de micelio.

Una vez finalizado el trabajo, los troncos con el micelio deben almacenarse en un sótano. Esta se considera la mejor opción, aunque también se puede usar un cobertizo. En caso de necesidad, un garaje servirá, si bien los expertos son muy cautelosos con esta opción. Los troncos se apilan en forma de pirámide y se cubren con arpillera. Si se utiliza el tercer método, simplemente se colocan los troncos verticalmente, creando una estructura similar a una columna. Se disponen en varias filas, rellenando los espacios entre ellos con paja y serrín. También se espolvorean con serrín por encima y se envuelven con arpillera por los lados.

Plantar tocones en la tierra

El siguiente paso para cultivar setas es plantar los esquejes en la tierra. Lo mejor es hacerlo en mayo, cuando el clima ya es más cálido. Elija un lugar sombreado para plantarlos, así el micelio crecerá en las mejores condiciones. Cave un hoyo poco profundo (de 10 a 15 cm) y cubra el fondo con serrín u hojas húmedas. Coloque con cuidado el esqueje en el hoyo, dejando al menos 35 cm de separación entre ellos. Una vez plantados, riéguelos según sea necesario.

Tecnología en crecimiento

Existen varias maneras de cultivar setas en tocones. ¿Cómo cultivar setas ostra en tocones en una zanja? Cava una zanja poco profunda (de unos 15 cm) y llénala de cebada perlada para que las setas tengan una buena nutrición. Luego, esparce el micelio desinfectado por encima, amasándolo bien con las manos.

La cantidad debe ser de aproximadamente 300 g por esqueje. Coloque los esquejes húmedos sobre el micelio y cúbralos ligeramente con tierra. ¿Cómo cultivar setas ostra sembrando micelio en esquejes?

Trate los extremos de los tocones con micelio de grano, aplicándolo con una paleta o una espátula.

Estos tocones se apilan unos sobre otros y se atan con alambre para mayor resistencia. ¿Cómo cultivar setas colocando micelio en la profundidad de un trozo de madera? Haga agujeros poco profundos en el tocón, dispuestos de forma escalonada. Rellene los agujeros con micelio y séllelos con un tapón de madera, serrín o musgo.

Atención adicional

Cultivar setas en tocones en casa es bastante sencillo; solo hay que seguir algunas normas importantes de cuidado. Primero, el riego. Riega la tierra alrededor de los tocones con mucho cuidado; el exceso de humedad es perjudicial para las setas. Puedes usar un pulverizador en lugar de una regadera.

Lo mejor es regar los tocones solo durante los períodos secos, ya que las setas ostra no requieren humedad adicional con niveles óptimos de humedad ambiental. En segundo lugar, considere cubrir su cultivo de setas durante el invierno. Las ramas de abeto, las hojas o la paja son ideales (solo necesita cubrir los tocones para protegerlos de las heladas).

Cosecha

¿Cuándo se puede cosechar el primer cultivo? Si se cumplen todas las condiciones necesarias, se puede obtener la primera cosecha tan solo un mes después de la siembra. Para entonces, el micelio ya debería estar completamente establecido.

Puedes cosechar setas varias veces por temporada. Generalmente, estas plantaciones pueden producir durante tres a cinco años, siendo las cosechas más abundantes en el segundo y tercer año. Si no plantas el micelio en un sustrato con partículas finas, sino que optas por madera sólida, tendrás que esperar más para la cosecha, pero podrás cosechar durante cinco a siete años.

Por supuesto, la cosecha dependerá directamente de las condiciones climáticas de su región, ya que su cultivo se desarrolla prácticamente en su entorno natural. Además, solo podrá cosechar setas dos veces al año: en primavera y otoño. Se trata de una actividad bastante rentable, puesto que este método de cultivo no requiere mucho tiempo y ofrece buenos resultados. Si bien es poco probable que genere grandes beneficios, el cultivo de setas es un proceso sumamente interesante que puede despertar el interés de cualquiera.

Vídeo: Cultivo de setas en tocones de árboles

Este vídeo te mostrará cómo cultivar setas correctamente en tocones.