Descripción y beneficios del melón Torpedo de Asia Central
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Descripción
El melón torpedo uzbeko tiene forma oblonga, a veces incluso alargada, lo que probablemente explica su nombre inusual. La cáscara de los frutos maduros es amarilla, de color uniforme y está completamente cubierta por un patrón reticulado grisáceo. La pulpa es blanca o cremosa, ligeramente aceitosa, muy tierna y tiene un delicioso sabor dulce a miel, con un ligero aroma a vainilla.
El arbusto Torpedo no tiene nada de compacto. Sus guías son vigorosas y se extienden ampliamente, alcanzando longitudes de 2 metros o más; por eso esta variedad se cultiva a menudo sobre soportes. Este método acelera la maduración de la fruta y evita que se estropee por contacto con el suelo. Los melones torpedo crecen mejor en sus climas cálidos y secos de origen. Allí pueden llegar a pesar hasta 15 kg, pero en climas continentales templados, rara vez alcanzan los 5 kg.
Características principales
La variedad Torpedo es de maduración tardía. En climas europeos, los frutos maduran en 90-100 días. En el cálido Uzbekistán y otros países de Asia Central, pueden madurar más rápidamente, hacia mediados de agosto. Gracias a su cáscara densa pero fina, estos melones se conservan bien y se transportan largas distancias. En condiciones frescas y secas, se pueden colgar y almacenar hasta la primavera.
El sabor y las propiedades beneficiosas de los frutos merecen especial atención. El melón torpedo maduro se considera una de las variedades asiáticas más deliciosas y nutritivas. Su pulpa contiene numerosas sustancias beneficiosas: vitaminas, minerales, pectina, fibra, caroteno, ácidos y enzimas. Está compuesto en un 90 % de agua, lo que lo convierte en una bebida refrescante ideal.
El valor nutricional de un melón Torpedo maduro es de tan solo 35 kcal/100 g. Si bien es un valor bajo, es el más alto entre las distintas variedades. Debido a este contenido calórico, en su país de origen, el melón Torpedo se considera un alimento completo, apto para todos, tanto adultos como niños, ya que su pulpa contiene carbohidratos de fácil digestión que aportan fuerza y energía.
Cómo elegir un melón
En países donde Los melones torpedo crecen silvestres, y hasta un niño puede elegir el más maduro y dulce de entre un montón. Pero la cosa cambia para quienes viven en la ciudad, que en su mayoría solo los ven en supermercados o mercados. ¿Cómo elegir un melón torpedo maduro para no llevarse una decepción? Quizás los siguientes consejos te ayuden:
- En primer lugar, no conviene comprar melones antes de principios de septiembre; las frutas que aparecen a la venta en verano suelen cultivarse utilizando sustancias que aceleran la maduración;
- El color de la cáscara debe ser uniformemente amarillo; la cáscara naranja es señal de exceso de urea en el suelo, las manchas verdosas indican que la fruta no está lo suficientemente madura, una vena verde es señal de acumulación de nitratos y las manchas oscuras en el melón indican que ha comenzado a estropearse;
- Al elegir un melón Torpedo maduro, fíjese en el estado de la cáscara: debe ser elástica y doblarse fácilmente al presionarla;
- Puedes determinar la madurez de la fruta golpeando suavemente la cáscara; el sonido debe ser sordo;
- La pulpa de un melón maduro es blanca o ligeramente cremosa, de consistencia uniforme; una franja verde bajo la piel indica que la fruta se recogió demasiado pronto;
- El contenido del melón (semillas) se separa fácilmente de la pulpa;
- gusto Un melón Torpedo maduro es dulce, con un sabor que recuerda a una combinación de miel, pera y vainilla; la pulpa insípida o amarga indica que el producto ha comenzado a echarse a perder.
Aunque no hayas encontrado un melón maduro, no te preocupes. Se conservará bien en un lugar seco todo el tiempo que quieras, así que déjalo ahí hasta que esté completamente maduro.
Características del cultivo
El torpedo es una planta que prefiere el calor, por lo que en nuestro clima se cultiva mejor en invernaderos, semilleros o a partir de plántulas, las cuales deben cubrirse con plástico durante un tiempo prolongado después del trasplante. El suelo debe ser ligero y fértil, con turba, humus y, preferiblemente, tierra negra o al menos tierra franca.
Cuando se cultivan en espalderas, las plantas se pueden plantar según un patrón de 50x80 cm, pero si se van a extender por el suelo, deben plantarse de manera que cada arbusto tenga aproximadamente 2 m² de espacio.
El cuidado de un cultivo de melones consiste en las siguientes actividades:
- Riego: es necesario regar con frecuencia, ya que el sistema radicular del Torpedo es poco profundo;
- aderezo de cobertura: se añade gordolobo líquido una vez al mes;
- Hasta que las plantas se vean desordenadas, hay que aporcarlas y luego aflojar la tierra regularmente;
- Para asegurar que los frutos crezcan grandes y dulces, es necesario despuntar los brotes y eliminar los ovarios sobrantes; deben quedar un máximo de 3 o 4 ovarios en el arbusto.
Ventajas y desventajas de la variedad
Las principales ventajas de esta variedad son, sin duda, su sabor y las propiedades beneficiosas de su fruto. Además de ser un alimento de gran valor, el melón torpedo posee propiedades medicinales y se utiliza ampliamente en la medicina tradicional. Puede ayudar a fortalecer el organismo, estimular el sistema inmunitario, normalizar la digestión y la función renal, mejorar el metabolismo y tratar muchos otros problemas de salud.
Esta variedad tiene un inconveniente evidente: sus necesidades de calor, lo que le impide producir un melón dulce y de buena calidad en climas templados. Lamentablemente, en nuestra región, la variedad Torpedo no madura completamente como el melón Kolkhoznitsa y no revela su verdadero sabor.
Vídeo: Cómo elegir un melón torpedo maduro
En este vídeo, escucharás recomendaciones sobre cómo elegir un melón maduro.