Cómo madurar un melón verde en casa

Determinamos el grado de madurez.

Es fácil saber si los melones de tu jardín están verdes o listos para cosechar. Si el melón tiene un aroma fuerte y agradable, y una cáscara lisa y de color uniforme, sin estrías, probablemente esté maduro. Esta fruta debería tener un aroma característico a miel o flores. Sin embargo, si el aroma agradable tiene un ligero toque a podrido, es probable que los melones estén demasiado maduros. Una calabaza madura también se distingue por tener el tallo completamente seco; si está verde, el melón está verde. Un melón aún no está maduro si al golpearlo no produce un sonido sordo y característico.

Cómo madurar un melón

Cualquier jardinero que haya recogido alguna vez un melón verde, aunque grande, de su huerto conoce la inmensa frustración y decepción que se siente. En realidad, no es tan grave, y la fruta aún se puede salvar: un melón recogido del huerto madurará sin problemas en casa; lo principal es conservarlo adecuadamente. La mayoría de los melones se pueden almacenar durante unos seis meses, por lo que una calabaza recogida prematuramente aún tendrá tiempo suficiente para madurar.

¿Cómo se madura un melón recién cosechado? Primero, recuerda que solo los melones intactos pueden madurar. Inspecciona cuidadosamente cada melón, limpia la cáscara de cualquier suciedad, pero no quites el tallo; de lo contrario, la fruta comenzará a pudrirse rápidamente desde ese punto. Coloca los melones preparados en un lugar seco y bien ventilado, asegurándote de que no se toquen entre sí. Déjalos así durante aproximadamente una semana. Sin embargo, si tus melones están muy verdes, este método no funcionará.

Por lo general, solo se dejan madurar las variedades de maduración tardía, como la "Torpedo". Esto se debe a que estas variedades de melón desarrollan todo su sabor tras un breve periodo de almacenamiento. Los melones deben limpiarse bien y extenderse sobre el suelo, sin cubrir, durante unas dos semanas. Recuerde girarlos con cuidado cada cuatro días para que todos reciban la misma cantidad de luz solar. Sin embargo, debe protegerlos de la lluvia: si se prevén precipitaciones, deben cubrirse bien o resguardarse.

Si tienes pocos melones para madurar, puedes colgarlos en bolsas de tela o redes pequeñas. Sin embargo, esto debe hacerse en un lugar oscuro, seco y ventilado.

El proceso de maduración es crucial para casi todos los melones de maduración tardía, ya que es después de reposar cuando adquieren el rico sabor que tanto nos gusta. Durante este reposo, se completan todos los procesos vegetativos y químicos que ocurren dentro de la fruta. Por eso es tan importante dejar reposar el melón cosechado durante unos días en lugar de consumirlo inmediatamente.

Vídeo: "Cómo aumentar la producción de melón"

Este vídeo te mostrará cómo cuidar adecuadamente los melones.