El melón es una baya, una fruta, o quizás una verdura.
Descripción de la fruta
El melón dulce se menciona por primera vez hace cinco o seis mil años en relieves egipcios como obsequios ofrecidos a los gobernantes. Su hábitat natural son regiones ricas en plantas similares, como países vecinos de África e India, entre ellos Irak, Asia Menor, Asia Central, Afganistán e Irán.
¿Qué es un melón? ¿A qué familia pertenece? El melón pertenece a la familia Cucurbitaceae y al género Cucurbitaceae. Es una planta anual con tallo. Su forma de crecimiento lo clasifica dentro de la familia de los melones. El tallo alcanza entre dos y cuatro metros de longitud y, a medida que crece, utiliza zarcillos para sujetarse a otros soportes.
El sistema radicular de esta planta está muy desarrollado, extendiéndose un metro bajo tierra y dos metros por encima de la superficie. Su crecimiento se ralentiza considerablemente entre los cuatro y cinco días de edad, y se renueva tras la aparición de un sistema radicular robusto.
Una sola planta produce de dos a ocho frutos, con un peso de entre un kilogramo y medio y diez kilogramos. La fructificación depende del lugar de cultivo y de la variedad.
Esta variedad se caracteriza por su forma esférica o cilíndrica y su color amarillo, blanco, verde o marrón. El melón presenta rayas de un verde brillante que se aprecian fácilmente en la superficie del suelo. Su maduración completa se produce entre dos y seis meses.
Los melones son muy exigentes en cuanto a condiciones de cultivo. Para un buen desarrollo y crecimiento, este cultivo requiere una combinación de condiciones, que incluyen luz brillante, aire seco, humedad moderada del suelo, temperaturas entre 25 y 38 grados Celsius y un fertilizante adecuado.
El gran tamaño de las hojas en las zonas agrícolas se considera consecuencia de las altas tasas de evaporación. El melón de mesa no podrá soportar un clima seco, lo que provocará un deterioro de la calidad de la fruta.
Las condiciones de temperatura óptimas para su crecimiento comienzan a partir de los 30 grados Celsius. Para climas más fríos, se han desarrollado variedades resistentes a las heladas, con un único inconveniente: su bajo contenido en azúcar. Los suelos salinos y la alta humedad no son adecuados para el cultivo de esta planta.
Fruta, baya o verdura
Muchos afirman que el melón es una fruta, citando su dulzura, jugosidad y sabor único. Al igual que otras frutas, contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas, como ácido ascórbico, ácido fólico, hierro, silicio, sodio y magnesio.
Sin embargo, los árboles frutales rara vez crecen en arbustos; este proceso suele involucrar árboles. Los melones crecen en el suelo, como es típico de las bayas o las hortalizas. Sus tallos tienen una textura herbácea, lo cual no coincide con las características de una fruta. Por lo tanto, se puede afirmar que los melones no se consideran frutas.
¿Podría considerarse esta dulce fruta una verdura? Los biólogos ofrecen una respuesta lógica. Resulta que las frutas que provienen de plantas herbáceas se consideran verduras.
El género Cucurbitaceae está estrechamente emparentado con el melón. Por ejemplo, en Japón se ha desarrollado una variedad no dulce que se consume como ingrediente en un plato a base de verduras. Quizás el melón sea una verdura, como el pepino.
La tercera teoría es que el melón es una baya. Al fin y al cabo, como todas las bayas, tiene pulpa jugosa, crece en la tierra y posee un sabor delicado. Por ejemplo, mucha gente piensa que la sandía, que es parecida al melón, es una baya. ¿Pero es esto cierto? ¿Es el melón una baya o una fruta? ¿Y por qué se considera a la sandía una baya?
La respuesta definitiva a la pregunta "¿Es el melón una baya, una fruta o una verdura?" sigue sin resolverse. Esta especie se caracteriza por presentar rasgos biológicos tanto de verduras como de bayas. Por lo tanto, la ambigüedad en las definiciones surge del deseo de clasificar al melón como calabaza (una verdura) o pseudobaya (una baya).
Vídeo: Cómo elegir el melón adecuado
Este vídeo te mostrará cómo elegir la fruta sabrosa adecuada.