Cultivo y cuidado del ajo en tierra abierta

Plantación en campo abierto

El ajo se menciona en inscripciones grabadas en la superficie de las antiguas pirámides egipcias. Se descubrió un bulbo de arcilla en la tumba del mismísimo Tutankamón. Y el mundialmente famoso Pitágoras lo llamó el rey de las especias. No es casualidad que se ganara un nombre tan resonante. Aunque se conoce en todo el mundo desde hace unos 3000 años, sigue siendo popular en países como Italia, Corea, India y China.

En nuestro país, los jardineros llevan muchos años cultivando ajo con éxito. Muchos, sobre todo los principiantes, están interesados ​​en aprender a plantarlo y cuidarlo correctamente en campo abierto, así que a continuación hablaremos con más detalle sobre los puntos clave. Aprenderás cuál es la mejor época para plantar ajo, cómo preparar los bancales y cómo plantarlo tú mismo.

Fechas de aterrizaje

Hoy en día, los cultivadores han desarrollado con éxito muchas variedades excelentes de ajo. Tres de ellas son aptas para el cultivo en el jardín: variedades de invierno que no florecen, variedades de invierno que florecen y variedades de primavera que no florecen, todas ellas conocidas por los jardineros experimentados. Entre sus características, las variedades de invierno maduran temprano, tienen cabezas y dientes grandes y son conocidas por su alto rendimiento. Sin embargo, no se conservan bien durante mucho tiempo. Se utilizan para preparar diversos platos y para conservas.

Entre las variedades de invierno se incluyen Yubileyny Gribovsky, Komsomolets, Boguslavsky, Gulliver, Petrovsky y otras. Las variedades de primavera requieren condiciones especiales de almacenamiento y pueden conservarse durante mucho tiempo. Algunas variedades populares para plantar al aire libre son Elenovsky, Yershovsky, Degtyarsky, Gafuriysky y Ukrainsky Bely.

Se recomienda plantar las variedades de ajo de invierno que florecen prematuramente, las cuales suelen formar bulbos con 2 a 6 dientes grandes, y las que no florecen, las cuales forman bulbos con varios dientes, entre 35 y 45 días antes de las primeras heladas. Este periodo suele darse entre la segunda quincena de septiembre y principios de octubre. Antes de plantar, seleccione bulbos grandes y medianos y sepárelos en dientes que no pesen más de 6 gramos. No utilice bulbos con 2 o 3 dientes. Se recomienda replantar los bulbos cada 3 o 4 años.

La época recomendada para plantar ajo de primavera es a principios de primavera. La siembra puede planificarse para los primeros días después de la siembra, pero no más tarde de los diez primeros días de abril.

Los bulbos de primavera suelen tener varios dientes. Es mejor evitar plantar dientes de tamaño mediano.

Preparando el bancal

Una correcta preparación del suelo es esencial para el cultivo de ajo. Se recomienda elegir un terreno con suelo fértil y neutro. El ajo crece bien en suelos francos, pero no deben estar demasiado secos. Evite plantar en zonas bajas, ya que allí suele acumularse el agua de lluvia y el deshielo. En otoño, prepare el terreno a una profundidad suficiente. Añada unos 30 gramos de superfosfato, 20 gramos de sal potásica y un cubo de compost por metro cuadrado. En primavera, solo tendrá que nivelar el terreno con un rastrillo.

Todas las variedades de col son excelentes precursoras del ajo, al igual que la calabaza, el calabacín, las judías, los guisantes y el abono verde. No se recomienda plantar ajo después de zanahorias, pepinos, tomates, cebollas ni ajos. Cultivos como las grosellas negras, las patatas, las frambuesas, las uvas espinas, las fresas y las fresas silvestres se benefician del cultivo de ajo en sus cercanías. El ajo proporciona una protección eficaz contra las plagas.

Cómo plantar

El ajo se puede plantar cuando la temperatura del suelo ronda los 12-15 grados Celsius. Esto permitirá que la planta desarrolle un sistema radicular fuerte. Esto aumentará la resistencia de la planta al invierno. Antes de plantar, el terreno debe nivelarse. La distancia ideal entre hileras es de 20 a 25 cm. La distancia entre dientes de ajo no debe ser mayor de 12 cm. Se permiten surcos, pero no se deben compactar en la tierra. La profundidad de plantación es de aproximadamente 8 a 9 cm. Para evitar que los dientes de ajo se congelen, se recomienda utilizar una capa de mantillo de 6 a 7 cm de espesor. El lecho debe cubrirse con mantillo. Para ello, se puede utilizar humus, turba o serrín de alta calidad. La presencia de ramas y ramitas en la zona ayudará a retener la nieve en los lechos. Asegúrese de retirar la capa superior cuando comience el deshielo primaveral.

Cuidado al aire libre

Para asegurar una buena cosecha, es necesario regar las plantas con regularidad, desmalezar, aflojar la tierra y aplicar los fertilizantes adecuados. También se deben eliminar los brotes jóvenes, ya que consumen la energía y los nutrientes del ajo, redirigiéndolos hacia el material de siembra. Asimismo, es importante saber cómo ayudar a la planta si es atacada por enfermedades o plagas. A continuación, explicaremos con más detalle el riego y la fertilización adecuados.

Riego

La planta necesita riego cuando la tierra se seca. Si el clima es relativamente seco, es necesario regarla a fondo. La frecuencia habitual es de 10 a 12 litros por metro cuadrado. Si hay lluvias constantes, la precipitación natural debería ser suficiente. Esto facilita el trabajo del jardinero, ya que no será necesario regar. Se debe dejar de regar en agosto. Para entonces, los bulbos ya habrán adquirido suficiente peso y volumen, lo que significa que estarán completamente formados.

Fertilizantes y abonos

El ajo responde bien a los fertilizantes minerales y orgánicos. La fertilización debe realizarse a principios de primavera. Se requieren fertilizantes de potasio y fósforo de alta calidad. Para asegurar una buena cosecha, son necesarias tres aplicaciones. La primera debe incluir superfosfato a razón de hasta 100 gramos, nitrato de amonio a razón de aproximadamente 60 gramos y sulfato de potasio a razón de la misma cantidad por metro cuadrado. La segunda aplicación debe realizarse un mes después de la primera. Se utilizan los mismos fertilizantes y cantidades que en la primera aplicación.

Cuando las cabezas alcancen el tamaño de una nuez, puede fertilizar las plantas por tercera vez. Al fertilizar en primavera, recuerde que los fertilizantes nitrogenados solo son necesarios durante la fase inicial de crecimiento. Posteriormente, solo se aceptan fertilizantes con cantidades suficientes de elementos como fósforo y potasio. La deficiencia de estos elementos puede provocar el amarilleamiento del follaje. También puede fertilizar su cultivo favorito en verano. Para ello, en junio, añada al suelo una solución de 10 litros de agua con 2 cucharadas de superfosfato y riegue los bancales.

Enfermedades y plagas del ajo

Entre las enfermedades comunes que afectan al ajo se encuentran la pudrición del cuello, la pudrición blanca, la fusariosis, la helmintosporiosis, el amarilleamiento, el carbón, el mildiú velloso, el mosaico, la traqueomecosis y la roya. Las plagas del ajo incluyen trips del tabaco, nematodos del tallo, gorgojos de la cebolla, orugas de la col, polillas invernales, polillas de jardín, polillas gamma, moscas de la cebolla, moscas de los brotes, polillas de la cebolla, tipúlidos y grillos topo.

La prevención de problemas se logra observando la rotación de cultivos y las prácticas agrícolas adecuadas. El cultivo puede replantarse en su ubicación original después de 4-5 años. El área de almacenamiento debe tratarse con una solución de 400 gramos de lejía disueltos en 10 litros de agua varios meses antes de la siembra. El tratamiento previo a la siembra de los bulbillos y dientes también es importante. Se recomienda calentar los dientes a una temperatura de aproximadamente 40-42 grados Celsius durante 10 horas.

Los fungicidas modernos se utilizan comúnmente para tratar enfermedades. Por ejemplo, al identificar lesiones de roya en un cultivo, un jardinero puede adquirir el producto a base de oxicloruro de cobre "Hom". Este debe aplicarse a la planta. En las primeras etapas de la enfermedad, fungicidas como "Kuproksat", "Gamair" y "Champion" son efectivos. Los productos "Thiram", "Polycarbocin", "Fentiuram" y "Arcerida" son efectivos contra el mildiú velloso. El producto moderno "Fitosporin" combate eficazmente todas las enfermedades fúngicas. Su solución debe aplicarse no solo al suelo, sino también a las semillas y a las áreas de almacenamiento.

Vídeo: "Cuándo y cómo plantar ajo en campo abierto"

En este vídeo, aprenderás cuándo y cómo plantar ajo en campo abierto durante el otoño.