Preparación del ajo de primavera para la siembra primaveral

reglas de siembra de primavera

Los horticultores experimentados afirman que solo existen dos reglas básicas para la siembra de ajo en primavera:

• No te apresures a plantar;
• No llegues tarde al embarque.

Por extraño que parezca, es cierto. El ajo es un cultivo resistente al frío y soporta bajas temperaturas, pero si se planta en tierra fría, los brotes tardarán mucho en aparecer y crecerán débiles y lentamente. Además, plantarlo tarde puede impedir que los bulbos maduren completamente, lo que significa que no se conservarán bien. Los bulbos de ajo de invierno suelen ser mucho más grandes que los de ajo de primavera, pero estos últimos pueden conservarse hasta dos años. El único requisito es que el ajo esté completamente maduro y deje de crecer antes de la cosecha. Por lo tanto, el momento de la siembra es fundamental.

Para determinar la época de siembra adecuada, es necesario conocer las fechas aproximadas del verano y el otoño en su región. El mejor momento para sembrar es cuando la tierra aún conserva la humedad del deshielo invernal, pero ya ha alcanzado una temperatura de entre 5 y 8 grados Celsius. Si septiembre es cálido en su zona y las primeras heladas no llegan hasta la segunda quincena de octubre, puede esperar hasta la segunda o tercera semana de abril para sembrar. Puede regar la tierra antes de sembrar ajo tardíamente, pero asegúrese de dejar suficiente tiempo para que madure.

Al preparar el terreno para esta hortaliza picante, recuerde las reglas de rotación de cultivos. No debe sembrarse después de cebollas, pepinos o zanahorias, y el ajo solo puede sembrarse en el mismo lugar después de tres años. Lo ideal es que el terreno haya contenido previamente repollo, coliflor, repollo blanco, guisantes y judías.

Para la siembra de primavera, especialmente las variedades tempranas, conviene preparar el terreno en otoño. Se debe cavar, eliminar las raíces de las gramíneas perennes y añadir humus o compost, superfosfato y fertilizante potásico. El ajo prefiere suelos nutritivos, bien aireados y no ácidos. Por lo tanto, aún hay tiempo para ajustar la estructura y la acidez del suelo en otoño. Se añade arena y ceniza de madera a los suelos arcillosos pesados, mientras que se añade cal o harina de dolomita a los suelos demasiado ácidos.

Procesamiento de los dientes de ajo antes de la siembra

Tanto el ajo de invierno como el de primavera requieren un tratamiento previo a la siembra. Sin embargo, antes de plantar el ajo de primavera, todo el material de siembra debe estratificarse. Para ello, sáquelo del almacenamiento con antelación, inspecciónelo brevemente sin separar las cabezas y luego colóquelo durante un mes en un lugar con una temperatura estable entre 3 °C y 6 °C. El estante inferior del refrigerador es ideal para este proceso.

Este enfriamiento de 3 a 4 semanas acelerará el proceso de crecimiento. Tras la estratificación, el ajo comenzará a crecer antes, una vez que se encuentre en las condiciones adecuadas. Además, dejará de crecer en agosto. Sin estratificación, el ajo podría ponerse verde con la llegada del otoño, creciendo hasta las primeras heladas, pero el bulbo continuará creciendo, lo que significa que no madurará. Este ajo no se conserva bien durante el invierno, y mucho menos durante dos años.

El material de siembra se saca del refrigerador un día antes de plantar. Se separa en dientes y se inspecciona cuidadosamente, desechando cualquier ejemplar con el más mínimo indicio de podredumbre o moho. Además, si se detecta un diente mohoso, se debe desechar la cabeza entera. Un buen material de siembra se distingue por una base gris uniforme y dientes sanos y carnosos que no estén demasiado secos. No es necesario pelar los dientes; esto les proporcionará protección adicional una vez plantados.

Es fundamental clasificar los dientes de ajo por tamaño. Plantar ejemplares de tamaño similar garantiza una germinación uniforme, evitando que se den sombra entre sí. Se recomienda plantar ejemplares del mismo tamaño en un mismo bancal. Solo los dientes exteriores del ajo tierno son aptos para sembrar cabezas.

Todos han notado que sus cabezas constan de varias capas de dientes, a diferencia de la col de invierno. Por lo tanto, solo deben seleccionarse los que forman el círculo exterior. Los dientes interiores, más pequeños, pueden consumirse o plantarse como verdura. Para este último caso, deben plantarse por separado.

Los dientes de ajo seleccionados deben tratarse con permanganato de potasio. Para ello, sumérjalos en una solución rosada de permanganato de potasio y déjelos reposar durante la noche o incluso un día. Algunos jardineros prefieren sumergirlos en una solución de sulfato de cobre, mientras que otros alternan entre ambas soluciones durante periodos cortos. Justo antes de plantar, retire los dientes de la solución de permanganato de potasio (o sulfato de cobre) y sumérjalos durante unos minutos en agua con sal. Para ello, disuelva una cucharada de sal común en tres litros de agua tibia.

Estos son los pasos a seguir antes de plantar ajo tierno. Se pueden separar las cabezas y colocar los dientes secos en la tierra sin ningún tratamiento previo. Sin embargo, esto aumenta el riesgo de que el ajo se infecte con diversas enfermedades, especialmente fúngicas; incluso algunas plagas suelen infestar los bulbos. Por lo tanto, la mayoría de los jardineros prefieren dedicar tiempo a preparar la tierra antes de plantar, en lugar de preocuparse por conservar la cosecha después.

Preparación del suelo

El ajo crece mejor en suelos francos y fértiles que permiten la circulación del aire hasta las raíces, no retienen el exceso de agua, pero tampoco se secan demasiado rápido, ya que el ajo necesita humedad para su desarrollo. Si el suelo es adecuado, es fácil prepararlo (limpiarlo, labrarlo y fertilizarlo) en otoño. Luego, en primavera, solo hay que aflojar la tierra húmeda del deshielo y empezar a plantar.

Pero no todos tienen la suerte de contar con una tierra tan fértil, por lo que quienes tienen suelos pesados ​​(o, por el contrario, demasiado arenosos) se ven obligados a cuidar sus plantas por sí mismos. El ajo no tiene raíces muy largas, así que en zonas inadecuadas, los jardineros crean bancales elevados, trayendo o comprando tierra especializada, vermicompost y todos los fertilizantes necesarios. Pero se puede preparar la tierra sin gastar dinero extra; solo hay que cuidarla con antelación.

Los jardineros suelen preparar su propio compost, ya que generan desechos vegetales anualmente. Si tienes acceso a estiércol de gallina, de vaca o, mejor aún, de caballo, las hortalizas crecerán estupendamente. También puedes preparar un bancal ideal para el ajo cubriendo la zona elegida con hierba cortada o maleza. Cúbrelo con tierra, compost, turba y arena, y riégalo con infusión de gordolobo si es necesario. Para la primavera, tendrás un bancal magnífico que se calentará más rápido, retendrá mejor el calor y, por lo tanto, acelerará el crecimiento de las hortalizas.

En primavera, se añaden fertilizantes nitrogenados si es necesario. Estos incluyen humus, compost, urea o ceniza de madera, que generalmente se añade al mismo tiempo que la siembra. Si el suelo ya se ha secado, riegue los surcos o agujeros. Muchas personas riegan el suelo con agua salada o una solución de permanganato de potasio.

Plantar en la tierra

En los bancales preparados, haga surcos a intervalos de 15-20 cm. Puede espolvorear el fondo con ceniza de madera. Si la tierra está seca, riegue los surcos y deje que el agua penetre. A continuación, plante los dientes de ajo grandes cada 10-15 cm, a una profundidad máxima de 2,5 veces su altura (la altura del diente), cúbralos con tierra y compacte ligeramente la tierra con las manos o una herramienta, de manera que los dientes queden bien sujetos, pero no aplastados.

Si se colocan los ajos en hoyos, según la calidad del suelo, estos pueden ser grandes (hasta 25 cm de profundidad y 10 cm de ancho) o solo a la profundidad de siembra. Los hoyos profundos se rellenan con tierra fértil preparada. Si es necesario, se riegan, se añade ceniza de madera, se colocan los dientes de ajo y se cubren con tierra. La tierra debe estar suelta al momento de la siembra y libre de terrones grandes o piedras. También debe compactarse ligeramente, sin mover los ajos.

Lo mejor es plantar los dientes de ajo de diferentes tamaños en bancales separados. Los más pequeños pueden plantarse más juntos, y los que se plantan para obtener hojas deben colocarse casi uno al lado del otro. Dejar demasiado espacio entre las plantas hará que la tierra se seque más rápido y favorecerá el crecimiento de malas hierbas, pero no deben colocarse de forma que interfieran entre sí; la clave está en la moderación.

Después de plantar, es recomendable cubrir el suelo con serrín o heno. Esto retendrá el calor y la humedad, evitará dañar las plantas al regarlas y removerlas, y prevendrá la aparición de malas hierbas.

Cuidados posteriores a la siembra

Si la preparación de las plántulas y la siembra se realizaron correctamente, y el clima no deparó sorpresas desagradables, los canteros deberían lucir espléndidos en dos semanas. Generalmente se considera que la aparición de las plántulas es un buen momento para fertilizar los canteros con un fertilizante nitrogenado, como una solución de estiércol de pollo. Cada propietario decide si es conveniente fertilizar según el grado de preparación del suelo antes de la siembra y su fertilidad.

En cualquier caso, el ajo responde bien a los fertilizantes orgánicos. Eso sí, recuerda que el nitrógeno estimula el crecimiento foliar, por lo que la fertilización nitrogenada solo debe realizarse hasta mediados de verano; incluso mejor, es mejor dejar de hacerlo a finales de junio.

Al cuidar el ajo, un jardinero debe eliminar las malas hierbas, controlar la humedad del suelo, fertilizar e inspeccionar si hay enfermedades fúngicas o virales para poder tomar medidas oportunas para eliminarlas.

El verano suele traer consigo un período de calor seco, lo que requiere el riego regular de los canteros. Este se realiza por la tarde y, al día siguiente, se remueve la tierra para evitar la formación de costra y facilitar la aparición de malas hierbas. Se interrumpe el riego cuando las cabezas de las plantas alcanzan su tamaño máximo; el exceso de humedad puede impedir su maduración o incluso provocar su pudrición. Generalmente, el riego finaliza en agosto, pero la fecha exacta varía según la región.

Los fertilizantes se aplican al regar o se esparcen entre las plantas. El nitrógeno se aplica hasta finales de junio, y luego solo se aplican fósforo y potasio. Evite abonar en exceso, ya que el exceso puede acumularse en los bulbos y terminar en nuestros platos. Si el suelo se prepara adecuadamente antes de plantar, es posible que no se necesiten fertilizantes, o solo una cantidad mínima.

Si el tiempo lo permite, no coseche inmediatamente, una vez que las hojas comiencen a amarillear y caer al suelo. Para septiembre, el ajo ya estará maduro y no crecerá más, pero si permanece en la tierra hasta mediados de octubre (o al menos principios de octubre), se conservará mejor. Solo asegúrese de que no se congele.

La cosecha se realiza mejor en un día fresco y seco. El ajo se extrae de la tierra a mano o con una herramienta (pala, horca), se deja secar directamente en el huerto, luego se limpia de tierra y se cuelga o extiende para que se seque antes de guardarlo.

Vídeo: Preparación del ajo de primavera para la siembra

Este vídeo te mostrará cómo preparar adecuadamente el ajo de primavera para su siembra en primavera.