Cómo cultivar una gran cosecha de ajo en tu jardín

Primavera o invierno

Si bien los jardineros experimentados probablemente conocen la diferencia, los principiantes pueden confundirse un poco. El ajo de primavera se siembra en primavera, mientras que el ajo de invierno se siembra en otoño. Es importante no equivocarse con las fechas óptimas de siembra, ya que de lo contrario podría no obtener ninguna cosecha. ¿Qué distingue al ajo de invierno? Consta de varios dientes pequeños, espaciados uniformemente, y un tallo central. El ajo de primavera, en cambio, no tiene un tallo definido. Además, sus dientes suelen variar de tamaño.

Si consideramos las variedades desde el punto de vista del almacenamiento de la cosecha, entonces es mejor prestar atención al ajo de primavera. Sus frutos se pueden conservar durante bastante tiempo en despensas, sótanos o trasteros. Se consumen durante todo el invierno y la primavera, y si se almacenan correctamente, los manojos de ajo cultivado en casa conservarán su sabor y propiedades nutritivas hasta la primavera siguiente. Esto no se aplica a las variedades de ajo de invierno: se recomienda consumirlas frescas después de la cosecha. También es posible almacenar la cosecha, pero los resultados no siempre son satisfactorios.

Sin embargo, el ajo de invierno tiene sus ventajas. Los expertos creen que los agricultores obtienen una cosecha mucho más abundante tras sembrar ajo de invierno que de primavera. En general, el cultivo de este ajo presenta sus propios desafíos, ya que le cuesta adaptarse a diversas condiciones climáticas. Para asegurar que sus esfuerzos no sean en vano, preste especial atención a la selección de la semilla.

Ante todo, compre variedades de alta calidad. Los fitogenetistas modernos trabajan actualmente para mejorar las características clave de los cultivos: vida útil, rendimiento, resistencia a las heladas y precocidad. Lo mejor es elegir variedades que presenten estas características en alto grado.

Fertilización del huerto

Todo jardinero necesita saber cómo cultivar ajo grande en casa correctamente. Ante todo, se recomienda seleccionar el lugar óptimo en el suelo. Si se plantan los dientes en un lugar desfavorable, todos los intentos posteriores por mejorar la cosecha serán infructuosos. Entonces, ¿dónde se debe cultivar el ajo? Elija un lugar soleado y bien iluminado en su jardín.

Es fundamental asegurarse de que el nivel freático no esté demasiado cerca de la superficie del suelo. El exceso de humedad puede ser la principal causa de enfermedades fúngicas en los plantones de ajo. Sin embargo, si en su zona son frecuentes los niveles freáticos altos, puede optar por otra solución: crear un bancal elevado en su jardín. De esta manera, las raíces de su ajo cultivado en casa no entrarán en contacto con el agua y podrán desarrollarse plenamente.

Tras seleccionar variedades de alta calidad para la siembra, la preparación del suelo es fundamental. Si piensa sembrar ajo de invierno, debe comenzar a preparar el suelo al menos dos semanas antes.

Aunque se planee sembrar hortalizas en primavera, se recomienda fertilizar la tierra en otoño. Se debe remover la tierra del huerto y luego agregar compost o humus.

Si el suelo ya está bien fertilizado, estos fertilizantes deberían ser suficientes. Sin embargo, para potenciar su efecto, se puede añadir arena, césped o turba. El suelo también debe contener abundante abono orgánico. Solo así estará suficientemente suelto y enriquecido con nutrientes.

Preparación de los clavos de olor para la siembra

Al cultivar ajo en interiores, es importante prestar atención no solo a la preparación del suelo, sino también a la semilla: los dientes de ajo. Primero, los agricultores seleccionan los dientes más grandes y de mejor aspecto de la cosecha anterior. Deben estar libres de daños o imperfecciones. Tras seleccionar los ejemplares adecuados, deben desinfectarse con una solución de sulfato de cobre al 1%. Este procedimiento es bastante sencillo: los dientes se sumergen en la solución durante un minuto. Este tratamiento se utiliza para eliminar hongos y otras bacterias patógenas. Sin embargo, esto se aplica al ajo de invierno.

También se recomienda preparar las semillas que los agricultores prefieren sembrar al aire libre en primavera. Para ello, se colocan en el refrigerador durante dos o tres semanas. Este proceso de enfriamiento evita que los dientes de ajo germinen prematuramente. Después, las semillas deben envolverse en un paño húmedo. Durante este período, germinarán activamente y, cuando la tierra del jardín se caliente, se podrán sembrar al aire libre.

En primavera

La época óptima para plantar ajo de primavera es a mediados de abril. Para entonces, la temperatura del suelo alcanza los 7 °C, por lo que se puede cultivar sin problemas. Si el suelo está húmedo al momento de la siembra, no es necesario regar. Distribuya el ajo con cuidado en los bancales. Es fundamental no dañar las raíces. Después de la siembra, se recomienda cubrir los bancales con mantillo.

No esperes demasiado a que llegue el calor primaveral. Incluso si hay heladas después de plantar las hortalizas, esto no afectará la germinación. Lo principal es asegurar un cuidado adecuado de las plantas a partir de ahora.

En otoño

Cultivar ajos grandes en casa es muy común hoy en día. El proceso de siembra no requiere mucho trabajo, ya sea ajo de invierno o de primavera. Sin embargo, no empieces a cultivar ajo a menos que conozcas las particularidades del cultivo de ajo de invierno. Existe una técnica específica para ello. Primero, los dientes deben calentarse a 40 grados Celsius y luego tratarse con una solución salina.

No olvides preparar la tierra: añade fertilizante (cloruro de potasio y superfosfato). Inmediatamente después de plantar los clavos, remueve la tierra. Para un mejor resultado, cubre la tierra con una capa de turba o humus.

Cultivar ajo de invierno puede ser un poco complicado, sobre todo con las bajas temperaturas. Si el invierno es nevado, tendrás suerte y los dientes de ajo quedarán cubiertos no solo por tierra, sino también por una buena capa de nieve. Pero ¿qué pasa si las heladas se intensifican y sigue sin nevar? Tendrás que cuidar el ajo tú mismo. Algunos jardineros prefieren cubrirlo con plástico.

Sin embargo, existe una alternativa vegetal: las hojas de nogal. ¿Por qué usarlas? No solo protegen el ajo de las heladas intensas, sino que también evitan que se ponga amarillo. Otro punto importante al plantar ajo de invierno: no se apresure. Si lo planta demasiado pronto, la planta ya habrá brotado cuando llegue el frío, lo que significa que simplemente se congelará durante el invierno.

Secretos del ajo grande

Todo jardinero desea que su ajo no solo produzca una buena cosecha, sino que también alcance un tamaño considerable. Sin duda, pelar un ajo grande resulta más agradable, y además, esta hortaliza se utiliza con frecuencia en la cocina. Varios factores pueden influir en la producción:

• Momento de plantar los dientes de ajo;
• selección de variedades óptimas para el cultivo en su zona;
• fertilizar el suelo con nutrientes;
• renovación periódica del material de siembra;
• riego estable;
• cubrir el suelo con mantillo, etc.

No todos los jardineros pueden garantizar la implementación oportuna de todas las prácticas agrícolas. Sin embargo, no todos tienen el tiempo necesario, ya que los jardines y las casas de veraneo suelen cultivar también otras hortalizas, flores y frutos rojos. Todos requieren cuidados adecuados. No obstante, siguiendo los principios del cultivo de ajo en casa, podrá obtener una cosecha abundante.

Vídeo: "Secretos para una cosecha de ajo exitosa"

Este vídeo te mostrará cómo cultivar una abundante cosecha de ajo.