5 maneras de pelar cabezas de ajo rápidamente

Hoja de cuchillo

Los cocineros experimentados tienen varios métodos para pelar ajos de forma rápida y limpia. Empecemos con el más sencillo y común: un cuchillo de cocina ancho. Basta con colocar el diente de ajo sobre una tabla de cortar y, con el cuchillo plano, presionarlo. Tras este simple movimiento, los dientes estarán pelados. Sin embargo, esto los aplanará ligeramente, así que si se necesitan dientes enteros, conviene elegir otro método.

Reorganización

Otra forma rápida de pelar ajos es el llamado método de agitación. Coloca las cabezas de ajo separadas en un recipiente metálico, cúbrelas con otro recipiente y agita vigorosamente durante unos 30 segundos.

Retiramos la tapa improvisada y, ¡sorpresa!, todos los clavos están limpios. Solo queda sacarlos de la cáscara y recortar las puntas. La desventaja de este método es que los clavos pueden magullarse ligeramente durante la limpieza, y los que no estén lo suficientemente secos no se limpian bien así.

Agua fría

Este método es perfecto para pelar los clavos de olor frescos. Consiste en sumergirlos en agua fría durante unos 20 minutos; durante este tiempo, la piel se ablandará y se desprenderá fácilmente. Sin embargo, solo se eliminará la piel exterior; las finas membranas deberán retirarse con un cuchillo.

"Dispositivo" de ajo

¿Has visto esos tubos de silicona de colores brillantes con propósitos aparentemente incomprensibles en los estantes de las ferreterías? Resulta que son bastante útiles. Esto no es más que un pelador especial para pelar dientes de ajo.

¿Cómo pelar ajos rápidamente con este utensilio? Es muy sencillo: introduce unos dientes y haz rodar el utensilio sobre la encimera, como si fuera un rodillo. El resultado son dientes limpios y lascas sueltas. Para muchos cocineros caseros, este pelador se ha vuelto indispensable, ya que elimina el característico aroma a ajo de las manos.

Microondas

Otra forma infalible de facilitar la difícil tarea de pelar dientes de ajo es el microondas. Coloca la cantidad necesaria de cabezas en el microondas y programa el temporizador durante unos 15 minutos. Después, podrás pelarlos a mano, sin necesidad de utensilios adicionales. Sorprendentemente, este método ni siquiera requiere separar las cabezas en dientes individuales. Lo único con lo que tendrás que lidiar son las finas membranas que recubren la pulpa: no se pelan en el microondas (igual que el agua fría).

Estas son todas las maneras de pelar cabezas de ajo con el mínimo esfuerzo. ¡Pruébalas y encuentra tu favorita!

Vídeo: Pelar una cabeza de ajo en 10 segundos

Este vídeo te mostrará cómo pelar una cabeza de ajo en tan solo 10 segundos.